নিরামিষ হওয়ার চেয়ে ভাল সময় আর কখনও হয়নি (বা এমনকি মাংস খাওয়ার সবজি-সহানুভূতিশীল)। এটি গ্রহের পক্ষে আরও ভাল, এটি আপনার পক্ষে ভাল এবং নিরামিষ রেসিপিগুলির জগতটি বিশাল এবং নতুন সৃজনশীলতার সাথে ঝাঁকুনিপূর্ণ।
এটি ভাজা রাইস স্ট্রাই-ফ্রাই বা থাই টুফু নারকেলের তরকারী হোক না কেন, নিরামিষ খাবারগুলি কার্যকরভাবে অবিশ্বাস্যরকম সহজ, যেহেতু দুর্দান্ত ফলের কোনও ফিডিংয়ের দরকার নেই। শাকসবজি মাংসের মতো ডিভাস নয়। অবশ্যই, তারা সর্বদা এটি জানত। তারা সবেমাত্র আমাদের অপেক্ষা করার অপেক্ষা করছিল।
বিভাগে ঝাঁপ দাও
গর্ডন রামসে রান্না শেখায় আমি গর্ডন রামসে রান্না রান্না করি I
গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।
আরও জানুন7 দ্রুত, স্বাস্থ্যকর নিরামিষাশীদের প্রিয়
- স্প্যাঘেটি স্কোয়াশ । স্প্যাগেটি স্কোয়াশ হ'ল পাতলা চামড়াযুক্ত এবং সূক্ষ্ম, যার অর্থ তারা দ্রুত ভুনা করে। কেবল একটি কাঁটাচামচ এবং ভয়েলা দিয়ে রান্না করা মাংসটি স্ক্র্যাপ করুন: উদ্ভিজ্জ নুডলস আপনি একটি bষধি মেরিনেড থেকে কিছুটা গরম মধু পর্যন্ত সমস্ত কিছুতে সাজাতে পারেন - যদিও সরল পুরাতন লবণ এবং মরিচ দুর্দান্ত কাজ করে।
- সুপারফুডগুলি পছন্দ করে কুইনোয়া এবং হালকা পাস্তা পছন্দ চাচা সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য একটি বহুমুখী সংযোজন তৈরি করা এবং হয়ে ওঠা সহজ। রবিবার কেবল একটি বড় ব্যাচ রান্না করুন এবং এগুলি সালাদ, শস্যের বাটি এবং সারা সপ্তাহ ধরে ভাজা সবজিতে ব্যবহার করুন।
- মশলা । ফেরেন্টেড ফিজি বাঁধাকপির ক্ষেত্রটি গ্রহণের জন্য দুটি খুব মূল্যবান রাস্তা রয়েছে: কিমচি এবং sauerkraut । উভয়ের হোমমেড সংস্করণ দিয়ে কীভাবে আপনার মিশ্রণগুলিকে একটি খাঁজ দেওয়া যায় তা শিখুন।
- অ্যাভোকাডো । টোস্টের কেবলমাত্র শুরু: ক্রিমযুক্ত, প্রোটিন-প্যাকড অ্যাভোকাডোগুলি যে কোনও সংখ্যক সৃজনশীল উপস্থাপনায় leণ দেয়। একটি সহজ স্টাটার হিসাবে অ্যাভোকাডো টেম্পুরার একটি ব্যাচকে হিপ আপ করুন, বা এটি সালাদ এবং পাস্তাতে ব্যবহার করুন।
- চিমিচুরি । চিমিচুরির আর্জেন্টিনার ভাজা মাংসের শিকড় থাকতে পারে তবে কাঁচা শাকের ও কাঁচা মরিচের কাঁচা ও কাঁচা মরিচের পোষাকের এই ভেষজঘটিত, মশলাদার মিশ্রণটিও খুব ভাল। আপনি এটি হিউমাসকে গার্নিশ হিসাবে যুক্ত করতে পারেন!
- ভাজা শাকসবজি মিষ্টি লাল মরিচের মতো অলিভ অয়েলের হালকা ফোঁটায় বা শেফ থমাস কেলারের গ্রীষ্মকালীন টমেটো এবং জুচিনিতে এই রেসিপিটি টোকা। তন্দুরের দ্রুত ভ্রমণের মতো শীর্ষ মৌসুমের শাকসব্জির থেকে প্রাকৃতিক মিষ্টি কিছুই টেনে নেয় না, যেখানে প্রান্তগুলি খাস্তা হয়ে যায় এবং অভ্যন্তরীণগুলি আরও জটিল এবং আরও জটিল স্বাদগুলিতে নরম হয়ে ক্যারামেলাইজ করতে শুরু করে।
- মিষ্টি আলু । আপনি একবার মিষ্টি আলুর (এবং এর ডপপেলাগঞ্জার, ইয়াম) কাছাকাছি যেতে পারলে আপনি তাদের সাথে কী করতে পারেন তার কোনও সীমা নেই। আন্তরিক এবং ভরাট, ভাজা মিষ্টি আলু কালো মটরশুটি এবং আচারযুক্ত লাল বাঁধাকপি সহ নিরামিষ টাকোগুলির ঘাঁটি হয়ে উঠতে পারেন, বা আপনার নিজের নিজস্ব গ্লুটেন মুক্ত মুক্ত মুখোমুখি স্যান্ডউইচগুলির জন্য রুটির টুকরো টুকরো টুকরো করে দাঁড়িয়ে থাকতে পারেন।
5 নিরামিষ নিরামিষ মেইড ডিশ এবং সাইড ডিশ
- ভাজা ফুলকপি । গরুর মাংস ভুলে যান: সোনার-বাদামি ভাজা ফুলকপি স্টেক আপনার যা দরকার সেই সমস্ত কেন্দ্রস্থল। শেফ গর্ডন রামসে একটি জলপাই পিস্তু এবং কর্সিনি মাশরুম দিয়ে তাঁর পরিবেশন করেন।
- আরামদায়ক খাবার পছন্দ শেফ টমাস কেলারের আলু গনোচি পোমোডোরো সহ বা ওল্ফগ্যাং পাকের ম্যাক এবং পনির নিরামিষ খাবারের রেসিপিগুলি একেবারে সমৃদ্ধ এবং মজাদার অনুভব করতে পারে তার প্রমাণ।
- রাতাটোইল । এই ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ দেশীয় থালা টমেটো , বেগুন, পেঁয়াজ এবং বাটারনুট স্কোয়াশ হ'ল গ্রীষ্মের শেষের দিক থেকে এক পাত্রের ওড।
- চানা মাসআলা । পাওয়ার হাউস ছোলা থেকে প্রোটিন এবং ফাইবার পূর্ণ, ভারতীয় চানা মসলা একটি মশলাদার স্টু যা নিজেই একটি খাবার বহন করে (সম্ভবত একটি নীচে পুরোপুরি ভাজা ডিম বা সতেজ দই পরিবেশন করা ট্র্যাক ), বা সাইড ডিশ হিসাবে।
- অমলেট । ভাজা জন্য ইতালিয়ান, এই ডিম ভিত্তিক ব্রাঞ্চ প্রধান দিনের যে কোনও সময় ভাল, এবং নিরামিষ মাস্টারপিস সমস্ত ছায়া গো জন্য একটি ফাঁকা ক্যানভাস সরবরাহ করে। এটি পাতাগুলি সবুজ শাক, ছাগলের পনির ঘূর্ণি বা রোস্ট করা মৌসুমী শাকসব্জি দিয়ে প্যাক করুন।
