আপনি একজন অপেশাদার বা মাস্টার মিক্সোলজিস্ট, পেশাদার বারটেন্ডিং সরঞ্জামগুলির মালিক - এবং তাদের ব্যবহারে দক্ষ হওয়া - তা একটি ভাল নকশাকৃত পানীয় তৈরির পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ।
আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়সেরা থেকে শিখুন
100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাকবিভাগে ঝাঁপ দাও
- হোম বারেন্ডেন্ডিংয়ের জন্য 17 প্রয়োজনীয় মিশ্রোলজি সরঞ্জাম
- আরও জানুন
- লিনেট ম্যারেও এবং রায়ান চেতিয়াওয়ার্দনার মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন
নতুন মিশ্র পানীয় এবং ক্রাফ্ট ককটেল তৈরি করতে একজন ভাল মিশ্রোলজিস্টের বারের পুরো সরঞ্জামের প্রয়োজন হয়। যদি আপনি মিক্সোলজির প্রতি আগ্রহী হন এবং নতুন স্বাক্ষরযুক্ত পানীয় তৈরি করতে এবং প্রান্তের কনককশনগুলি কাটাতে আপনার নিজের বাড়ির বারটি তৈরি করতে চান তবে স্ট্যান্ডার্ড বার সরঞ্জামগুলি এবং সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে শিখতে কিছুটা সময় নিন। আপনি একজন পেশাদার বারটেন্ডার বা অপেশাদার, বার সরঞ্জামগুলির একটি ভাল সেট এবং সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে কার্যকর জ্ঞান থাকা আপনাকে বছরের পর বছর ধরে সঠিক এবং সজ্জিত পানীয় তৈরি করতে দেয় allow
হোম বারেন্ডেন্ডিংয়ের জন্য 17 প্রয়োজনীয় মিশ্রোলজি সরঞ্জাম
একটি ভাল বার বিভিন্ন বারওয়্যার এবং গ্লাসওয়্যার দিয়ে স্টক করা হয়। বারটেন্ডিংয়ের অংশটি বার সরঞ্জামগুলির প্রতিটি অংশ এবং এটি যথাযথভাবে ব্যবহার করার কৌশল সম্পর্কে শিখছে। এখানে বেসিক বার সরঞ্জামগুলির একটি তালিকা এবং প্রতিটি সরঞ্জাম কীভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে তার একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ রয়েছে:
- বার কার্ট : একটি বার কার্ট একটি ঘূর্ণায়মান শেল্ভিং ইউনিট যা একটি সম্পূর্ণ বারের স্থানে প্রয়োজনীয় বার সরঞ্জাম, প্রফুল্লতা এবং উপাদানগুলি রাখে। একটি বার এবং বার সরঞ্জাম সেট মজুত করার জন্য বার কার্টস দুর্দান্ত জায়গা, বিশেষত যদি আপনাকে ছোট ঘর বা অ্যাপার্টমেন্টে জায়গার জন্য চাপ দেওয়া হয়।
- বোতল খোলার যন্ত্র : একটি হ্যান্ডহেল্ড বা দেয়াল মাউন্ট বোতল ওপেনার হোম বারটেন্ডারদের জন্য প্রয়োজনীয় বার সরঞ্জাম। বোতল ওপেনারগণ আপনাকে দ্রুত বিয়ার এবং মিক্সারের বোতলগুলি সহজেই খোলার অনুমতি দেয়।
- ডিক্যান্টারস : মদ সঞ্চয় করার জন্য ক্যারাফগুলি হ্যান্ডলেস প্রশস্ত-ব্রিমযুক্ত বোতল। ককটেল আওয়ার বা ডিনার পার্টির সময় ওয়াইন সংরক্ষণ এবং পরিবেশন করার দুর্দান্ত উপায় হ'ল ক্যারাফ f
- কাটিং বোর্ড : বিভিন্ন ককটেলের জন্য গার্নিশ এবং উপাদান প্রস্তুত করার জন্য একটি ভাল হোম বারটিতে কমপক্ষে দু'টি কাটিং বোর্ড সহ স্টক করা উচিত। হাতে কয়েকটি রাখার ফলে আপনি আপনার কাটিং বোর্ডটি ধুয়ে না দিয়ে বিকল্প কাটিং বোর্ডগুলি এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পানীয় প্রস্তুত করতে পারবেন।
- ককটেল শেকার : ককটেল শেকার সেটটি অবশ্যই হওয়া দরকার কোনও ঝাঁকুনি ককটেল প্রস্তুত । বিভিন্ন ধরণের ককটেল শেকার থেকে বেছে নিতে পারেন। যতক্ষণ না আপনার শেকার টেকসই এবং স্টেইনলেস স্টিলের মতো শক্তিশালী উপাদানের দ্বারা তৈরি, ততক্ষণ কৌশলটি করা উচিত। আপনি কোনও মুচির শেকার কিনেছেন বা বোস্টন শেকার ব্যক্তিগত পছন্দ এবং আপনি কতটা ব্যয় করতে ইচ্ছুক তা নির্ভর করবে depend
- ককটেল চশমা : বিভিন্ন ভাল মিশ্রিত পানীয়গুলির জন্য একটি ভাল বারের জন্য পুরো সেট ককটেল চশমা দরকার। মার্গারিটাস এবং ম্যানহাটানস একই স্টাইলের ককটেল গ্লাসে পরিবেশন করার অর্থ নয়, এবং আপনি যে ধরণের পানীয় পান করেন যেগুলি আপনি সবচেয়ে বেশি পরিবেশন করবেন বলে মনে হয় তার জন্য উপযুক্ত কাচের জিনিসপত্র থাকা জরুরী। টাম্বলার এবং মার্টিনি চশমাগুলির একটি শালীন সেট আপনাকে শুরু করতে পারে তবে আপনি যেতে যেতে আরও বৈচিত্র্যময় সংগ্রহ তৈরি করতে চাইবেন।
- গ্রেটার : একটি গ্রেটার, পিলার এবং জাস্টার সেট আপনাকে বিভিন্ন উপায়ে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করার জন্য সাইট্রাস ফলগুলি প্রস্তুত করতে দেয়। বিভিন্ন পানীয় বিভিন্ন ধরণের গার্নিশের জন্য কল করে এবং একটি ভাল গ্রেটার আপনাকে প্রস্তুত করার জন্য পছন্দসই গার্নিশের ধরণের ক্ষেত্রে নমনীয়তা দেয়।
- বরফ বালতি : প্রতিটি বারে বরফের সরবরাহ প্রয়োজন। এটি একটি সম্পূর্ণ শিল্প বরফ প্রস্তুতকারক বা হোটেল আইস বালতি, গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি পানীয়গুলিতে ব্যবহারের জন্য বরফ রাখার জন্য একটি উত্তাপ এবং পরিষ্কার জায়গা রাখা উচিত। কিছু বারটেন্ডার নিয়মিত বরফ কিউবের পরিবর্তে বরফ iceিবি তৈরি করতে একটি কারিগর আইস মোল্ড ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। আপনি যে বরফ তৈরির পদ্ধতি বেছে নিন না কেন, কেবল নিশ্চিত করুন যে আপনার একটি নির্দিষ্ট জায়গা রয়েছে যা আপনার বরফকে শীতল রাখবে।
- জিগার : একটি জিগার হ'ল একটি ঘন্টাঘড়ি-আকৃতির মাপার সরঞ্জাম যা কোনও বারের সেটগুলির প্রধান। জিগারের একপাশে স্ট্যান্ডার্ড শটের জন্য একটি পরিমাপের কাপ এবং অন্যদিকে কিছুটা ছোট পোনি শটের জন্য পরিমাপের কাপ।
- জুসার : যদিও juicers একটি নিখুঁত প্রয়োজনীয়তা নয়, তারা বাড়ির বারটেন্ডারদের জন্য তাদের মিক্সোলজিতে টাটকা রস অন্তর্ভুক্ত করার জন্য দুর্দান্ত সরঞ্জাম। সাইট্রাস জুসার একটি বহুমুখী মিক্সোলজি সরঞ্জাম কারণ এটি আপনাকে আপনার ক্রাফট ককটেলগুলির জন্য নিখুঁত গন্ধযুক্ত প্রোফাইল তৈরি করতে আপনার নিজের মিশ্রিত রস মিশ্রণ তৈরি করতে দেয়।
- জুলেপ স্ট্রেনার : প্রতিটি বাড়ির বারের অন্যতম প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম একটি ভাল স্ট্রেনার। জুলেপ স্ট্রেনারগুলি পুদিনা জুলেপসে পিষে রাখা বরফটি ধরে রাখার জন্য আবিষ্কার করা হয়েছিল, তবে তারা এখন বিভিন্ন ককটেল প্রস্তুত করার জন্য কার্যক্ষম স্ট্রেনার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। হাথর্ন স্ট্রেনারগুলি অন্য ধরণের স্ট্রেনার যা জুলেপ স্ট্রেইনারের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
- মেশানো চশমা : একটি টেকসই মিক্সিং গ্লাস আপনাকে ককটেলগুলির জন্য উপাদানগুলি আলোড়ন এবং একত্রিত করার জন্য একটি নির্দিষ্ট জায়গা দেয়। কিছু মেশানো চশমা আলংকারিক এচিংস সহ ডিজাইন করা হয়েছে এবং আপনার বারের শীর্ষে একটি সুন্দর আলংকারিক সংযোজন হতে পারে।
- গণ্ডগোল : গুঁড়ো হ'ল একটি ককটেল ব্যবহারের জন্য উপাদানগুলিকে নাকাল করে এবং টুকরো টুকরো করার প্রক্রিয়া। একটি ভাল কুঁচকানো শক্তিশালী এবং টেকসই যথেষ্ট বছর ধরে প্রাণবন্ত গণ্ডগোল বেঁচে থাকা উচিত।
- পুয়ার্স : লিকার পেউয়ার্স বারেন্ডেন্ডারগুলিকে কাপ পরিমাপের উপর নির্ভর না করে যথাযথভাবে তাদের ছিদ্র পরিমাপ করতে দেয়। একজন ভাল পোউরার মদ প্রবাহকে সীমাবদ্ধ করে, প্রশিক্ষিত বারটেন্ডারদের স্ট্যান্ডার্ড শট বা পরিমাপের অন্য কোনও নির্দিষ্ট ইউনিটের জন্য কতক্ষণ pourালতে হবে তা নির্ধারণ করতে তাদের পেশী মেমরির উপর নির্ভর করতে দেয়।
- শট চশমা : মিশ্রিত পানীয়গুলির উপাদানগুলি পরিমাপ করতে এবং প্রফুল্লতা পরিষ্কার পরিবেশন করতে শট চশমা উভয়ই ব্যবহৃত হয়। দৃ home় শট চশমা সহ একটি ভাল হোম বার ভাল স্টক করা উচিত।
- উত্তেজক : ককটেল আলোড়নকারীরা দীর্ঘ আলোড়ন সরবরাহকারী সরঞ্জাম যা বারটেন্ডারগুলি বারের উপরের অংশে স্প্ল্যাশিং উপাদান ছাড়াই একটি আলোড়িত পানীয়টি দ্রুত মিশ্রিত করতে দেয়। আপনার হাতে স্টিয়ারার না থাকলে আলোড়ন তৈরির জন্য একটি বার চামচও ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ওয়াইন চাবি : বার্টেন্ডারদের জন্য একটি ওয়াইন কী একটি দরকারী সরঞ্জাম যা তাদের মদ এবং বিয়ার উভয় বোতলই দ্রুত খোলার অনুমতি দেয়। ওয়াইন কী এর একপাশে একটি কর্কস্ক্রু রয়েছে যা হ্যান্ডেল থেকে সরে যায়, অন্যদিকে ধাতব প্রয়োগ রয়েছে যা বিয়ারের বোতল থেকে ক্যাপটি পপ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আরও জানুন
পুরস্কারপ্রাপ্ত বার্টেন্ডারদের কাছ থেকে মিশ্রণবিদ্যা সম্পর্কে আরও জানুন। আপনার তালুটি পরিমার্জন করুন, প্রফুল্লতার জগতে অন্বেষণ করুন এবং মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আপনার পরবর্তী সমাবেশের জন্য নিখুঁত ককটেল ঝাঁকুন।
