প্রধান খাদ্য বেল মরিচ সম্পর্কিত সমস্ত: প্রকার, স্বাদ এবং সহজ স্টাফড বেল মরিচ রেসিপি

বেল মরিচ সম্পর্কিত সমস্ত: প্রকার, স্বাদ এবং সহজ স্টাফড বেল মরিচ রেসিপি

উত্পাদনের আইলে একটি বহুবর্ষজীবী চুলকী, বেল মরিচ (বা মিষ্টি মরিচ) প্রযুক্তিগতভাবে একটি রঙিন গ্রীষ্মকালীন ফল যা রান্নাঘরের বহুমুখী ভূমিকার কারণে কথোপকথনে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়।

আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়

সেরা থেকে শিখুন

100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাক

বিভাগে ঝাঁপ দাও


গর্ডন রামসে রান্না শেখায় আমি গর্ডন রামসে রান্না রান্না করি I

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।



আরও জানুন

বেল মরিচ কি?

ক্যাপসিকাম জেনোসের অংশ, এতে মরিচ মরিচ প্রজাতির ঝাঁঝরি, বেল মরিচ বা ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়ামও অন্তর্ভুক্ত থাকে, এটি তার ছোট, মশলাদার আত্মীয়দের চেয়ে বড়, গোলাকার, ক্রাঙ্কিয়ার এবং মৃদু।

যদিও বেল মরিচটি মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়, চীন বিশ্বের মুদি মুরগির আজকের মুদি মরিচের উত্পাদনকারী এবং পরিবেশক। বাড়ির কাছাকাছি কৃষকদের কাছ থেকে মরিচ সন্ধানের সেরা সময়টি গ্রীষ্মের চূড়ায় প্রায় সেপ্টেম্বর মাসের মধ্যে।

বেল মরিচগুলির স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

একটি কাঁচা বেল মরিচ ভিটামিন সি এর প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের প্রায় 97% সরবরাহ করে এবং natural একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি সত্ত্বেও - প্রতি পরিবেশনায় কেবল 2 গ্রাম চিনি থাকে। লাল বেল মরিচ এছাড়াও ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন বৈশিষ্ট্যযুক্ত, বেশিরভাগ মরিচ এছাড়াও ভিটামিন কে এবং ভিটামিন বি 1 এর পরিমাণ ট্রেস করে।



বেল মরিচ এর বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?

বেল মরিচের কাঠামো এবং আকৃতি একই রকম, তাদের বর্ণ নির্বিশেষে।

  • একটি মসৃণ বাইরের ত্বক ভিতরে একটি টাটকা, টুকরো টুকরো মাংস রক্ষা করে।
  • ফলটি ফাঁপা, অগণিত বীজকে কেন্দ্র করে গুঁড়িয়ে দেওয়া এবং দেয়াল বরাবর সাদা ঝিল্লি আটকে থাকে।
গর্ডন রামসে রান্না রান্না শেখায় আমি ওল্ফগ্যাং পাক রান্না রান্না শেখায় অ্যালিস ওয়াটারস শিখায় বাড়ির শিল্প রান্না থমাস কেলার রান্নার কৌশল শেখায়

কীভাবে বেল মরিচ বীজ সরান

বেল মরিচের বীজগুলি নিখুঁতভাবে নিখুঁতভাবে নিরপেক্ষ তবে মরিচের ভিতরে রেখে যদি কিছুটা তেতো ক্রাচ যোগ করতে পারে। বেশিরভাগ রেসিপি প্রস্তুতির আগে বীজগুলি অপসারণের জন্য আহ্বান জানাবে; কেবল একটি কাটিয়া বোর্ড এবং ছুরির দক্ষতা সহ এটি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, যদি গোল মরিচ ভর্তি হয় তবে উপরের অংশটি কাটা বা স্টেম প্রান্তে বীজ বের করে দিন। অথবা, যদি ক্রুডাইট হিসাবে পরিবেশন করা হয় তবে গোলমরিচকে চতুষ্কোণে কাটা এবং, আপনার পারিং ছুরি দিয়ে , স্বচ্ছ সাদা ঝিল্লি তারা আটকে থাকা বীজের সাথে খোসা ছাড়ান।



ঝুড়িতে লাল, হলুদ এবং সবুজ বেল মরিচ

লাল, হলুদ এবং সবুজ বেল মরিচের মধ্যে পার্থক্য কী?

সর্বাধিক পাওয়া বেল মরিচগুলি সবুজ, কমলা, হলুদ এবং লাল হয়, যদিও সাদা, বাদামী এবং বেগুনি রঙের বিরল জাতগুলিরও রয়েছে।

  • সমস্ত অপরিশোধিত বেল মরিচ উদ্ভিদে সবুজ হিসাবে শুরু হয়।
  • বেল মরিচের রং সবুজ থেকে হলুদ, কমলা এবং লালচে পরিবর্তিত হয় যতক্ষণ না এটি উদ্ভিদে পরিপক্ক হতে দেয়।
  • সবুজ মরিচ আরও তিক্ত স্বাদযুক্ত প্রোফাইল বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
  • কমলা এবং হলুদ রঙের বেল মরিচগুলি মিষ্টি হয়, সাথে সবচেয়ে বেশি মিষ্টি হ'ল লাল বেল মরিচ।

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

গর্ডন রামসে

রান্না শেখায় আমি

আরও জানুন ওল্ফগ্যাং পাক

রান্না শেখায়

আরও জানুন অ্যালিস ওয়াটারস

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

টমাস কেলার আরও জানুন

রান্নার কৌশলগুলি শেখায় প্রথম: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিম

আরও জানুন

বেল মরিচ দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন: বেল মরিচ তৈরির 4 টি উপায়

বেল মরিচটি নিজে থেকেই একটি দুর্দান্ত পার্শ্ব ডিশ বা ইতালীয় থেকে মেক্সিকান পর্যন্ত বিভিন্ন খাবারের কোনও খাবারের দুর্দান্ত সংযোজন। এগুলিতে চেষ্টা করুন:

  1. শেফ টমাস কেলারের বাড়ির তৈরি আচার । শেফ কেলারের রেসিপিটি গার্লিক ব্রিনে ফুলকপি, শসা এবং মূলাগুলির সাথে মিশ্রিত ঘন মরিচটি জোড়া দেয়।
  2. ম্যাসিমো বোতুরার লাল এবং হলুদ বেল মরিচের সসভাজা হলুদ এবং লাল মরিচ অম্লতা এবং একটি মিষ্টি গন্ধ প্রোফাইল পাশাপাশি প্রাণবন্ত রঙ অফার।
  3. স্টাফড বেল মরিচের রেসিপি । বেল মরিচের অত্যন্ত বহুমুখী প্রকৃতি তাদের বিভিন্ন ধরণের স্টাফিংয়ের জন্য আদর্শ বেস করে তোলে। এগুলিকে যে কোনও একটিতে অন্তর্ভুক্ত করুন স্বাস্থ্যকর বাড়াতে নিরামিষ এবং নিরামিষ রেসিপি
  4. স্বাদযুক্ত বেল মরিচ । স্বাদযুক্ত বেল মরিচগুলি কাজুন হলি ট্রিনিটি বা স্প্যানিশ সোফ্রিটোর সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ বেস তৈরি করে। ফাজিটার জন্য পেঁয়াজ দিয়ে কষানোর সময় এগুলিও দুর্দান্ত।

বেল মরিচ কতক্ষণ রাখে?

প্রো এর মত চিন্তা করুন

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

ক্লাস দেখুন

কাঁচা, তাজা বেল মরিচ 1-2 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখবে। বেল মরিচ এক মাস পর্যন্ত রাখবে জলপাই তেল মধ্যে marinated এবং ফ্রিজে রাখা। আপনি বেল মরিচের শেল্ফ জীবন এক বছরের জন্য বাড়িয়ে দিতে পারেন একটি ভিনেগার সামুদ্রিক মধ্যে pickling

চাঁচা ভরা স্টার্ট বেল মরিচ জন্য উপকরণ

স্টাফড বেল মরিচগুলি চর্বিযুক্ত গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং কসকস রেসিপি সহ

ইমেল রেসিপি
0 রেটিং| এখনই রেট দিন
তোলে
8
প্র সময়
30 মিনিট
মোট সময়
1 ঘন্টা 30 মিনিট
রান্নার সময়
1 ঘন্টা

উপকরণ

  • 4 টি বড় সবুজ বেল মরিচ
  • 4 টি বড় হলুদ বেল মরিচ
  • 1 পাউন্ডের চর্বিযুক্ত জমি মাংস
  • 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল
  • 1 টেবিল চামচ শুকনো পার্সলে
  • 1 সাদা পেঁয়াজ, কাটা
  • 3 লবঙ্গ রসুন, কাটা
  • 1/4 পাউন্ড zucchini, diced
  • 1/4 পাউন্ড ডাইসড টমেটো
  • 1 কাপ চাচা
  • 11/2 কাপ জল
  • লবণ
  • গোলমরিচ

চাচুদের জন্য :

  1. প্রচণ্ড উত্তাপে একটি ফোঁড়াতে জল এবং এক চিমটি নুন আনুন। উত্তাপ থেকে সরান।
  2. কাসকুস যোগ করুন। আলোড়ন. দশ মিনিটের জন্য বা জল সম্পূর্ণরূপে শোষিত না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে স্টিমটি রেখে দিন।
  3. একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ফ্লফ। একপাশে সেট করুন।

ভরাট জন্য :

  1. মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি স্কিললে জলপাইয়ের তেল যুক্ত করুন। পেঁয়াজ এবং মরসুম লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। প্রায় পাঁচ মিনিট নাগাদ পর্যন্ত রান্না করুন।
  2. রসুন এবং পার্সলে যোগ করুন এবং আরও একটি মিনিট রান্না করুন।
  3. জুচিনি, গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং আরও একটি চিমটি লবণ যুক্ত করুন। প্রায় দশ মিনিট ধরে রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান।
  4. ডাইসড টমেটো এবং কসকোসেসে নাড়ুন। নুন এবং গোল মরিচ দিয়ে স্বাদ মরসুম।

স্টাফ মরিচের জন্য :

  1. প্রিহিট ওভেন 400F এ। স্লাইস মরিচ বন্ধ সমাজের সারাংশ এবং ভিতরের পরিষ্কার। মরিচগুলি সিরামিক বা গ্লাস বেকিং ডিশে সোজা করে রাখুন।
  2. গুঁড়ি গুঁড়িয়ে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল, নুন এবং মরিচ। প্রতিটি মরিচ ভর্তি স্কুপ। থালার উপর তাঁবু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল।
  3. মরিচগুলি নরম হয়ে যাওয়া এবং ভরাট গরম হওয়া অবধি প্রায় 35 মিনিট বেক করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল হোম কুক হয়ে উঠুন। শেফ টমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, গর্ডন রামসে, ওল্ফগ্যাং পাক, এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।


আকর্ষণীয় নিবন্ধ