ম্যাকারন এবং ম্যাকারুন - তাদের নামগুলি প্রায় একই, তবে এই কনফেকশনগুলি, যা একটি সাধারণ পূর্বপুরুষের ভাগ, দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন কুকিতে বিবর্তিত হয়েছে।
রুটির ময়দাতে একটি উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী থাকে, যা খামির ময়দার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তবে আপনি সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা ব্যবহার করে একটি রুটির ময়দার বিকল্প তৈরি করতে পারেন।
চিটচিটে কাসেরোল এবং ভাজা আলু থেকে নিখুঁত স্টিকেস পর্যন্ত, অতিরিক্ত রান্না না করে কোনও ডিশে নিখুঁত ক্রাস্ট এবং রঙ অর্জন করা চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। ভাগ্যক্রমে, আপনার কাছে একটি গোপন অস্ত্র রয়েছে: আপনার চুলায় ব্রয়লার।
অন্যান্য রান্নার মতো সুস ভিডি রান্নাও প্রায় সময় এবং তাপমাত্রার। আপনার ফলাফলগুলিকে প্রভাবিত করতে আপনি উভয় বা উভয়ই সামঞ্জস্য করতে পারেন। শেফ থমাস কেলার দুটি ছোট পাঁজরের প্রস্তুতির মধ্য দিয়ে চলার মাধ্যমে এটি দেখিয়েছেন: দুটি ছোট পাঁজর সস ভিডিকে রান্না করা হয়েছে, একটি 48 ঘন্টার জন্য 62 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে এবং অন্যটি 24 ঘন্টা রান্নার সময় 79 ডিগ্রি সেলসিয়াসে থাকে (রেসিপিটি একই থাকে, কেবল সময় এবং তাপমাত্রা সমন্বয় করা হয়)। শেফ কেলার যেমন নোট করেছেন, মাংস থেকে কিছু রস ভ্যাকুয়াম সিলার ব্যাগে 62 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের কাছাকাছি সংগ্রহ করেছে, যা তার পেশী এবং তন্তুগুলি ভেঙে ফেলার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ রান্না করা হয়েছে তবে একটি উচ্চ পর্যায়ে তাপমাত্রায় নয়, যাতে সরবরাহ করতে পারে মাংসকে এর স্বাদ দেয় যা প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত। বিপরীতে, আরও চর্বি এবং রস 79 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের শর্ট পাঁজরের চারপাশে সংগ্রহ করবে, ফলস্বরূপ বাইনযুক্ত সংক্ষিপ্ত পাঁজরের সাথে টেক্সচারের তুলনায় আরও সামান্য মাংসের একটি ছোট টুকরো হবে। সংক্ষিপ্ত পাঁজরের ছোট ছোট পাঁজরের কথা এলে পরিবেশন বিকল্পগুলি অবিরাম থাকে: তাদের একটি স্টেকের মতো প্যান-অনুসন্ধান করুন, তাদের টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করুন বা একটি traditionalতিহ্যবাহী সস দিয়ে পরিবেশন করুন, যেমন রেড ওয়াইন ভিল স্টক ভিত্তিক ।
পুরানো-স্কুল স্টেকহাউসে সেই নিখুঁত রিবাইয়ের অনুলিপি করার ক্ষেত্রে বড় কোনও গোপন রহস্য নেই — এগুলি সবই সঠিক মরসুমে নেমে আসে।
আপনি যদি কখনও কৃষকের বাজারে রঙিন, তাজা কুমকুটের ঝুড়ি নিয়ে এসে থাকেন তবে প্রথম নজরে আপনি বাচ্চা কমলার জন্য তাদের ভুল করতে পারেন। তবে অপেক্ষা করুন, আপনি এই ছোট ফলগুলি পুরো — স্কিনস এবং সমস্ত খেতে পারেন। কুমকুটের একটি কামড়ের সাথে আপনার মুখটি তাদের তীব্র প্রস্রাবের স্বাদ থেকে ফুঁকবে। এই ক্ষুদ্রাকৃতির ডিম্বাকৃতি আকারের ফলগুলি সাইট্রাস পরিবারের ক্ষুদ্রতম সদস্য এবং এগুলির একটি মিষ্টি ভোজ্য খোসা রয়েছে যা এগুলি ঘরে বসে মার্বেল ব্যাচের জন্য আদর্শ করে তোলে।
জাল এবং কালের মতো, বোক ছাই একটি ক্রুশিয়াস উদ্ভিজ্জ যা পুষ্টিতে ভরা।
একবার অতিরিক্ত পরিশ্রুত হয়ে গেলে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ধরা পড়া সর্ডারফিশকে এখন একটি টেকসই সীফুড বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
মাত্র তিনটি উপাদান দিয়ে কীভাবে উদোন নুডলসকে ধাপে ধাপে makeতিহ্যবাহী উপায়ে তৈরি করবেন তা শিখুন।
লবণ মজাদার থেকে স্যাম্পকে বোমাতে পরিণত করতে পারে। কিন্তু যখন আপনার বাড়ির তৈরি স্যুপ খুব বেশি নোনতা বের হয় তখন কী হয়? চিন্তা করবেন না, এটি বেশিরভাগ রান্নার ক্ষেত্রেই ঘটে। লবণাক্ততা কমাতে কয়েকটি সহজ সমাধান রয়েছে যাতে আপনি আপনার শ্রমের ফল উপভোগ করতে পারেন।
আমাদের বাটারি মর্নিং টোস্ট শীর্ষে মিষ্টি ফলের ছিদ্র ছাড়াই এক হতে পারে না। এবং চিনাবাদাম মাখনের সাথে স্যান্ডউইচ কী আঙ্গুর জেলি ছাড়া থাকতে পারে? মুদি দোকানটিতে নলখাগড়া আইল দিয়ে ভ্রমণের সময় আপনি দেখতে পাবেন সারি সারি সারি সারি সারি সারি সারি সারি সারি সারি রঙের জাম, জেলি এবং মার্বেল লেবেলযুক্ত স্প্রে তবে এগুলির মধ্যে ঠিক পার্থক্য কী?
জুঁই ভাত আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক পাওয়া যায় এমন একটি সাদা ধানের জাত এটিতে একটি অনন্য সুগন্ধ এবং জমিন রয়েছে যা বিশেষ প্রস্তুতি থেকে উপকৃত হয়। যদি আপনি আপনার চাল ধুয়ে ফেলেন এবং চাল চালক বা স্টোভটোপে কিছুটা বাষ্প শুষে নেওয়ার কয়েক মিনিট পরে রাখেন তবে আপনার প্রতিবার পুরোপুরি নরম, কিছুটা আঠালো, মিষ্টি-গন্ধযুক্ত জুঁই ভাত থাকবে।
ডিমের সাদা অংশগুলি ডিমের কুসুম থেকে আলাদা করা রান্নাঘরে একটি সাধারণ অভ্যাস। হতে পারে আপনার রেসিপিটিতে কেবল ডিমের সাদা বা কেবল ডিমের কুসুমের জন্যই ডেকে আনা হয় বা কম ক্যালরিযুক্ত প্রাতঃরাশের জন্য আপনি কেবল ডিমের সাদা অংশগুলিকেই স্ক্যাম্বল করতে চান। হোয়াইটগুলি ইয়েল থেকে আলাদা করার জন্য আপনার কারণ যাই হোক না কেন, আপনি সর্বদা এটি যথাসম্ভব যত্ন সহকারে করতে চান
আধুনিক রান্নাঘরের তেল আইলের নিচে একটি ট্রিপ কিছুটা অভিভূত হতে পারে। বড় বড় তিনটি — জলপাই তেল, ক্যানোলা তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল addition ছাড়াও আপনি আঙ্গুরের তেল, চিনাবাদাম তেল, জাফ্লোভার তেল, অ্যাভোকাডো তেল, তিলের তেল, নারকেল তেল, সূর্যমুখী তেল, পাম তেল এবং আরও কিছু পেয়েছেন all অনন্য স্বাদ প্রোফাইল এবং শক্তি সহ। তাদের মধ্যে লুকানো কর্ন অয়েল, বাজারে অন্যতম জনপ্রিয় এবং প্রচলিত একটি জাত।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক জনপ্রিয় চিলি মরিচ সম্পর্কে আপনি যা জানতে চেয়েছিলেন সেগুলি।
রোমান এবং আইসবার্গ লেটুস উভয়ই সালাদগুলিতে সতেজ ক্রંચ দেয়, রসালো বার্গারে পুরোপুরি টাক করে এবং সুস্বাদুভাবে খাস্তা লেটুসের মোড়ক তৈরি করে। রোমান এবং আইসবার্গের মধ্যে নির্বাচন করার সময়, আপনি অবাক করতে পারেন যে সত্যিই দুটি ভিন্ন ধরণের লেটুস আলাদা হয়ে যায়।
জ্যাম থেকে গ্লাজে, পেকটিন হ'ল বেকিং এবং মিষ্টান্নগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ।
যদিও লেবু ভারবিনা গাছটি প্রথম নজরে সাধারণ ঘাসের মতো দেখা যায়, এই অনন্য ঝোপঝাড় থেকে তীব্র সুগন্ধি প্রকাশিত হলে এর আসল সম্ভাবনা প্রকাশ পায়। উদ্যানপালকদের ও চা প্রস্তুতকারকদের দ্বারা প্রিয়, লেবু ভেরবেনা যে কোনও ভেষজ উদ্যানকে দুর্দান্তভাবে সুগন্ধযুক্ত করে তোলে।
যদি ভোডকার বোতলটিতে অ্যালকোহল লেবেল নির্দেশ করে যে এটি '80 প্রুফ ', তবে এই সংখ্যাটি ভোডকার অ্যালকোহল সামগ্রীকে বোঝায়। অ্যালকোহল প্রমাণের অর্থ কী তা বোঝার জন্য এখানে।
শেফ ওল্ফগ্যাং পকের মতে, প্রচুর মানুষের মাছের সমস্যা রয়েছে fish কীভাবে মাছ পরিচালনা করতে হয় এবং কীভাবে মাছ কিনতে হয় — তবুও এটি এত সহজ হতে পারে। ফিশ কাউন্টারে আপনি খুঁজে পাবেন এমন আরও কিছু সাধারণ প্রজাতির কেনাকাটা ও রান্না করার জন্য এখানে একটি গাইড রয়েছে।