ধূমপায়ীদের প্রোপেন করার জন্য একটি গাইড: গ্যাস ধূমপায়ী ব্যবহারের 4 টি পরামর্শ

গ্যাস ধূমপায়ী ব্যবহারের 4 টিপস

প্রো এর মত চিন্তা করুন

অ্যারন ফ্র্যাঙ্কলিন আপনাকে শিখিয়েছেন যে কীভাবে স্বাদযুক্ত প্যাকযুক্ত সেন্ট্রাল টেক্সাসের বারবিকিউতে তার বিখ্যাত ব্রিসকেট এবং আরও বেশি জল পানকারী ধূমপানযুক্ত মাংস সহ আগুন জ্বালানো যায়।

অন্যান্য ধূমপায়ীদের তুলনায়, গ্যাস ধূমপায়ী ব্যবহার করা বেশ সহজ — সম্ভবত বৈদ্যুতিক ধূমপায়ী হিসাবে খুব সহজ নয় তবে কাঠকয়লা ভিত্তিক মডেলের চেয়ে সহজ simp এটি আপনার প্রথমবার ধূমপান হোক বা আপনার পঞ্চাশতম হোক না কেন, যে কোনও উচ্চাকাঙ্ক্ষী পিট বসকে নিয়মিত প্রয়োগ করা উচিত এখানে কয়েকটি সহজ টিপস রয়েছে:

1. আপনার ধূমপায়ীকে পরিষ্কার রাখুন । প্রোপেন দিয়ে রান্না করার একটি বড় আবেদন হ'ল এটি পরিষ্কারভাবে জ্বলে উঠেছে। আপনার গ্রিলের জঞ্জাল খাবার বর্জ্য বাড়িয়ে দিয়ে এই সম্পদটি বাতিল করবেন না। প্রতিটি রান্নার সেশনের পরে, কাস্ট লোহার প্যানগুলি থেকে রান্নার গ্রেট পর্যন্ত আপনার রান্নার উপরিভাগ পরিষ্কার করতে কিছু সময় নিন।
2. সঠিক তাপমাত্রায় মাংস ধূমপান করুন । গ্যাস ধূমপায়ীদের একটি আদর্শ কাঠকয়লা গ্রিল বা একটি গ্রিলের তুলনায় অনেক কম তাপমাত্রায় মাংস রান্না করার জন্য নকশাকৃত করা হয়। একটি কোমল জমিন এবং ধূমপানের গন্ধযুক্ত মাংস পেতে, আপনাকে অবশ্যই একটি দীর্ঘ রান্নাবার জন্য প্রস্তুত করতে হবে - বেশ কয়েকটি ঘন্টা থেকে একটি পাঁজর র্যাকের জন্য পুরো দিন পর্যন্ত পুরো টার্কি বা হ্যামের জন্য। ব্রিসকেটের জন্য, সম্ভবত সমস্ত ধূমপায়ী মাংসের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়, রান্নার সময়গুলি প্রতি পাউন্ড মাংসের গড় প্রায় 225, ফাঃ তাপমাত্রা অনুমান করে প্রায় পাউন্ড মাংসের জন্য রান্না করা হয়। আজকের প্রচুর উল্লম্ব প্রোপেন গ্যাস ধূমপায়ীগণ অন্তর্নির্মিত তাপমাত্রা গজ বা ওয়াইফাই ডিজিটাল থার্মোস্ট্যাটগুলি নিয়ে আসে তবে নির্ভুলতার প্রয়োজনে আপনি নিজের পছন্দসই তাপমাত্রায় রান্না করছেন তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার এখনও ডিজিটাল মাংস থার্মোমিটারে বিনিয়োগ করা উচিত।
3. হার্ডউডস নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা করুন । প্রতিটি নতুন বৈদ্যুতিক ধূমপায়ী কাঠ জ্বলন্ত বিকল্পের সাথে আসে না, তবে সেরা ধূমপায়ী প্রায়শই এটি করেন। একটি কাস্টম শুকনো ঘষা, মেরিনেড বা ভিজা ব্রাইন ছাড়াও (যা সর্বোত্তম আউটডোর শেফদের রয়েছে) আপনি নিজের কাস্টম কাঠের মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন। সম্ভবত আপনি মাংস ধূমপান বিশোধক এবং কখনও কখনও অন্য ধরণের কাঠের মিশ্রণ করবেন না, তবে আপনি হিকরি মিশ্রন করেও সাফল্য পেতে পারেন, বয়স্ক, বা আপেল বা চেরির মতো ফলের কাঠের সাথে মেসকেইট । একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, গরুর মাংস আপেল বাদে সমস্ত কাঠের সাথে ভাল ধূমপান করে। চিকেন স্বাদযুক্ত ওক এবং ম্যাপেল ব্যতীত অন্য কোনও কিছুর সাথে ধূমপান করেন। অ্যালডার, ওক বা ম্যাসকোয়েটের সাথে ধূমপান করলে মাছ বিশেষত সুস্বাদু হয়। ভিকজিগুলি হিকরি, পেকান এবং ম্যাপেল সহ ধূমপান করা খুব ভাল লাগে। এবং শুয়োরের কাঁধ এবং শুয়োরের মাংসের বাট মেসকুইট এবং ওক ব্যতীত প্রায় সমস্ত কিছুর সাথে কাজ করে।
4. নিজেকে প্রচুর রান্নার জায়গা দিন । আপনি যদি না চান যে আপনার ধূমপায়ী আপনার প্যাটিওকে অভিভূত করতে পারে তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি একটি পর্যাপ্ত পরিমাণ রান্নার ক্ষেত্রের সাথে খুঁজে পেয়েছেন যা আপনি নিজের মাংসটি নির্ভুলতার সাথে প্রস্তুত করতে পারেন। একটি দীর্ঘ লম্বালম্বী ধূমপায়ী আপনার রান্নার ক্ষেত্রটি দ্বিগুণ বা তিনগুণ করতে পারে (যেমন বর্গ ইঞ্চিতে পরিমাপ করা হয়) যখন দ্বৈত দরজার নকশার প্রশস্ত ধূমপায়ী আপনাকে কাটা ছাড়াই বড় আকারের মাংস খেতে দেয়। দিনের শেষে, এমন একটি গ্রিল রাখা ভাল যা কিছুটা খুব ছোটের চেয়ে কিছুটা বড় large তবে কিছু পরিস্থিতি (যেমন টেলগ্যাটিং) একটি ছোট কুকারকে ম্যান্ডেট করতে চলেছে।