6 টি নির্মাণের টিপস সহ ঘরে তৈরি জিনজারব্রেড হাউস রেসিপি

বাড়ির তৈরি আদাবাজি ঘরগুলি হল ছুটির মরসুমের প্রধান স্তূপ যা গামড্রপ নালী, কুকি দোলা এবং ক্যান্ডি বেত থেকে তৈরি বেড়া লাইন দিয়ে সজ্জিত। কীভাবে ঘরে বসে আপনার নিজের জিঞ্জারব্রেড বাড়ি তৈরি করবেন তা শিখুন।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• জিঞ্জারব্রেড হাউস কী?
• পারফেক্ট জিনজারব্রেড হাউস তৈরির 6 টিপস
• পারফেক্ট জিনজারব্রেড হাউস রেসিপি
• ডোমিনিক অ্যানসেলের মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

জিঞ্জারব্রেড হাউস কী?

জিঞ্জারব্রেড হাউস একটি ভোজ্য কাঠামো যা ক্ষুদ্রায়ণে তৈরি করা হয়, जिঞ্জারব্রেড টুকরো থেকে তৈরি এবং আকৃতির স্নেহধারী বা মার্জিপান, পাইপড আইসিং, মার্শম্লোজ, স্প্রিংক্লস এবং পেপারমিন্ট ক্যান্ডিসের মতো বিভিন্ন কনফেকশন দিয়ে সজ্জিত। জিঞ্জারব্রেড ঘরগুলি সাধারণ নির্মাণ বা অবিশ্বাস্যভাবে অলঙ্কৃত হতে পারে single এককতলা কেবিন থেকে বিস্তৃত ম্যানশন এবং উইন্টারি টাউন স্কোয়্যার পর্যন্ত। ছড়িয়ে পড়া আরও বাড়ানোর জন্য স্টার, ডুমুর গাছ এবং স্নোফ্লেকের সাথে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে দিন।

পারফেক্ট জিনজারব্রেড হাউস তৈরির 6 টিপস

নিখুঁত জিঞ্জারব্রেড আবাস তৈরির কৌশলটি লুকানো বিশদগুলিতে রয়েছে: আঠাকে ধরে রাখা দরকার, এবং কোনও ভাল বাড়ির মতো দেয়ালগুলি ভেঙে পড়া উচিত নয়। এখানে আরও কয়েকটি সহায়ক নির্মাণ টিপস রয়েছে:

একটি বইয়ে কত শব্দ আছে

1. জিঞ্জারব্রেড ঘরের জন্য শক্ত ময়দার প্রয়োজন । জিঞ্জারব্রেড পুরুষদের থেকে পৃথক, একটি আদাবাজি বাড়িতে তার আকৃতি ধরে রাখতে একটি স্টুডিয়র ময়দার প্রয়োজন। একটি সাধারণ জিঞ্জারব্রেড হাউস রেসিপিতে কুকিগুলি নরম এবং চিবিয়ে তোলে এমন উপাদানগুলির কম বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত: গুড় এবং বেকিং সোডা। Traditionalতিহ্যবাহী জিঞ্জারব্রেড কুকিজের রেসিপিগুলি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ নির্মাণের জন্য ময়দা খুব দুর্বল হবে।
2. টেমপ্লেট ব্যবহার করুন । ফ্রি-হ্যান্ড কাটতে চেষ্টা করার পরিবর্তে আপনার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ব্যবহার করা আপনার নকশাটি একসাথে ফিট করে এবং সঠিকভাবে দাঁড়িয়েছে তা নিশ্চিত করবে। মুদি দোকান এবং ক্রাফট স্টোরগুলিতে আপনি এই টেমপ্লেটগুলি অনলাইনে বা জিনজারব্রেড হাউস কিটগুলিতে মরসুমে ব্যাপকভাবে উপলভ্য করতে পারেন।
3. শীতল হওয়ার জন্য সময় দিন Leave । জিঞ্জারব্রেডের সাথে কাজ করার সময়, আপনার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে কাটানোর আগে ময়দা চিটানো গুরুত্বপূর্ণ। ঠাণ্ডা ময়দা চুলাতে theোকার সাথে সাথে জিনজারব্রেডকে তার আকারটি ধরে রাখতে সহায়তা করে, ফলস্বরূপ (এবং আকারগুলি) যা আপনি প্রত্যাশা করেন।
4. আপনার আঠালো চয়ন করুন । বেকিং বিশ্বে খুব কম কিছু জিনিস তার নিজের ওজনের নিচে সাবধানতার সাথে নির্মিত জিনজারব্রেড ঘর ধস দেখার মতোই মর্মান্তিক, বীজ থেকে বেরিয়ে আসা হিমশীতল। এই পতন রোধ করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল আপনার আঠালো হিসাবে রয়্যাল আইসিং ব্যবহার করা। ডিমের সাদা অংশের জন্য ধন্যবাদ, রয়্যাল আইসিং একটি শক্ত, ক্যান্ডির মতো টেক্সচারে শুকিয়ে যায়। (আপনি আপনার জিনজারব্রেডের বাড়ির ছাদে ফোটা আইকনগুলি তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন))
5. আপনার সজ্জা সংগ্রহ করুন । আপনার কুকিগুলি পুরোপুরি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময়, আপনার সমস্ত সজ্জা সংগ্রহ করুন (ফ্রস্টিং, ক্যান্ডি, কুকিজ এবং স্প্রিংলস) এবং একটি পরিষ্কার কাজের পৃষ্ঠায় সেট আপ করুন। কুকিগুলি একবার নির্মাণের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে আপনি তত্ক্ষণাত্ কাজ করতে পারেন।
6. প্রথমে পক্ষগুলি সাজান । কিছু লোক নির্মাণ শেষ হওয়ার পরে ঘর সাজানোর পক্ষে পছন্দ করে, পাশের টুকরোগুলি (বাড়ির প্রতিটি পাশের দেয়াল) সাজানোর আগেই নিশ্চিত করে তোলে যে আপনি বিশ্রী কোণগুলি নিয়ে চিন্তা না করেই আইসিংয়ের সাহায্যে প্রতিটি স্পটকে আঘাত করতে পারেন।

পারফেক্ট জিনজারব্রেড হাউস রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• কাপ (1 স্টিক) আনসলেটেড মাখন
• ¾ কাপ গা dark় বাদামী চিনি
• 1 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড আদা
• 1 ½ চা চামচ মাটি দারুচিনি
• As চা চামচ মাটির লবঙ্গ
• As চামচ গ্রাউন্ড allspice
• 3 ½ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা
• As চামচ বেকিং সোডা
• As চামচ কোশের লবণ salt
• 1 বড় ডিম
• ½ কাপ গুড়

রয়্যাল আইসিং জন্য :

• 1 কাপ কাপ গুঁড়া চিনি
• 2 টেবিল চামচ পুরো দুধ, আরও প্রয়োজনীয় হিসাবে
• As চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন

আলংকারিক প্রজাপতি ফ্রস্টিংয়ের জন্য :

• Uns কাপ আনসাল্টেড মাখন (1 লাঠি)
• 1 কাপ কাপ গুঁড়া চিনি
• 3 টেবিল চামচ ভারী চাবুক ক্রিম
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

1. একটি বড় পাত্রে একটি হ্যান্ডহেল্ড বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করে, বা প্যাডেল সংযুক্তি সহ স্ট্যান্ড মিক্সারের মিশ্রণ বাটি, হালকা এবং ফুঁকানো পর্যন্ত মাঝারি গতিতে একসাথে মাখন এবং চিনি ক্রিম করুন, প্রায় 4 মিনিট, প্রয়োজন অনুযায়ী একটি স্পটুলা দিয়ে পাশগুলি স্ক্র্যাপ করুন ।
2. আদা, দারুচিনি, লবঙ্গ এবং allspice যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান। ডিম এবং গুড় যোগ করুন, এবং সংহত না হওয়া পর্যন্ত পীড়া চালিয়ে যান।
3. একটি পৃথক বাটিতে, ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন। কম গতিতে মিক্সারের সাহায্যে শুকনো উপাদানগুলি ভেজা উপাদানগুলিতে একবারে সামান্য পরিমাণে যোগ করুন, একত্রিত হওয়া অবধি।
4. আপনার কাজের পৃষ্ঠের প্লাস্টিকের মোড়কের শীটে মালকড়িটি ঘুরিয়ে দিন, গোঁড়া কয়েক বার, এবং একটি ডিস্ক মধ্যে ফর্ম। কমপক্ষে ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। (ঠাণ্ডা করা শেপ করার সময় ময়দার কাজটি আরও সহজ করে তোলে)) বাটিটি পরিষ্কার করে একপাশে রেখে দিন।
5. ওভেনকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন। একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে, চামড়া কাগজ দুটি শীট মধ্যে আটা রোল আউট।
6. টেমপ্লেট ব্যবহার করে, দেয়াল কাটা, একটি সামনের দরজা এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ঘূর্ণিত আটা থেকে ছাদের অংশগুলি এবং চামচ কাগজতে বেকিং শিটগুলিতে স্থানান্তর করুন।
7. কেন্দ্রগুলি সামান্য ভাসা না হওয়া এবং প্রান্তগুলি প্রায় 8-10 মিনিটের দিকে খাড়া হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুকিগুলিকে তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং একসাথে আঠালো হওয়ার আগে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন। অতিরিক্ত নকশার বৈশিষ্ট্য তৈরি করতে কোনও অবশিষ্ট ময়দার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
8. কুকিগুলি শীতল হওয়ার সময়, রয়্যাল আইসিং এবং বাটারক্রিমকে ফ্রস্টিং করুন। মাঝারি পাত্রে গুঁড়া চিনি, দুধ এবং ভিনিলা একসাথে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। পাতলা অগ্রভাগ সহ পাইপিং ব্যাগে স্থানান্তর করুন।
9. প্যাডেল সংযুক্তিতে লাগানো স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে মাখন যুক্ত করুন। ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে ক্রিম। গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন এবং একত্রিত হওয়া অবধি কমতে থাকুন, তারপরে ভারী ক্রিম এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন যুক্ত করুন। ফ্রস্টিং একসাথে না হওয়া পর্যন্ত মেশানো চালিয়ে যান।
10. প্রয়োজন মতো নুন বা অন্যান্য স্বাদগুলি স্বাদ এবং সামঞ্জস্য করুন। ফ্রিজিংকে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগের মধ্যে ফ্রিজের মধ্যে রাখুন যতক্ষণ না আপনি কুকিগুলি পাইপ করার জন্য প্রস্তুত হন।
11. আপনার জিঞ্জারব্রেড ঘরটি প্রদর্শন করার জন্য একটি সমতল পৃষ্ঠ প্রস্তুত করুন।
12. জড়ো হওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, প্রতিটি প্রাচীরের প্রান্তে একবারে এক টুকরো রয়্যাল আইসিংয়ের একটি ঘন লাইন চালান। দ্রুত কাজ করে, সামনের অংশগুলি একসাথে টিপুন এবং পরের দিকে যাওয়ার আগে প্রায় 1 মিনিট আগে আইসিং সেট না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি জায়গায় রেখে দিন। শেষ ছাদ টুকরা নিরাপদ। আরও কোনও সজ্জা যুক্ত করার আগে পুরো কাঠামোটি সর্বনিম্ন তিন ঘন্টার জন্য সেট করা যাক।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । ডমিনিক অ্যানসেল, গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।