কীভাবে জুঁই ভাত রান্না করবেন: টিপস এবং সহজ রেসিপি

জুঁই ভাত আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক পাওয়া যায় এমন একটি সাদা ধানের জাত এটিতে একটি অনন্য সুগন্ধ এবং জমিন রয়েছে যা বিশেষ প্রস্তুতি থেকে উপকৃত হয়। যদি আপনি আপনার চাল ধুয়ে ফেলেন এবং চাল চালক বা স্টোভটোপে কিছুটা বাষ্প শুষে নেওয়ার কয়েক মিনিট পরে রাখেন তবে আপনার প্রতিবার পুরোপুরি নরম, কিছুটা আঠালো, মিষ্টি-গন্ধযুক্ত জুঁই ভাত থাকবে।

একটি চক্রান্তে উত্তেজনা সৃষ্টি করার উপায় কি নয়?

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• জেসমিন চাল এবং বাসমতি ভাতের মধ্যে পার্থক্য কী?
• জেসমিন ভাত কী দিয়ে পরিবেশন করা হয়?
• পারফেক্ট জেসমিন ভাত থেকে পানির অনুপাত কী?
• কীভাবে জেসমিন চাল ধুয়ে ফেলবেন
• রাইস কুকারে জেসমিন চাল কীভাবে রান্না করবেন: 3 টি সহজ ধাপ ps
• চুলায় কিভাবে জেসমিন চাল রান্না করবেন: 5 টি সহজ ধাপ
• সহজ জুঁই ভাত রেসিপি

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

জেসমিন চাল এবং বাসমতি ভাতের মধ্যে পার্থক্য কী?

জুঁই ভাত দীর্ঘ শস্যের জাতগুলির মধ্যে স্বতন্ত্র যে এটি অ্যামাইলোজে তুলনামূলকভাবে কম (একটি স্টার্চ উপাদান), যার অর্থ এটি একসাথে ছড়িয়ে পড়ে এবং mিবিযুক্ত হয়ে যাওয়ার পরে এটির আকার ধারণ করে। কখনও কখনও বাসমতীর সাথে বিভ্রান্ত হয়, আরেকটি সুগন্ধি চাল, জুঁইয়ের চাল নরম, ঘন এবং আরও আঁকড়ে থাকে। বাসমতি ধানের তুলনায়, যা ভেজানো উচিত, জুঁইয়ের চাল কখনই ভেজানো উচিত নয় কারণ এটি ইতিমধ্যে প্রাকৃতিকভাবে নরম। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় জুঁই ভাত traditionতিহ্যগতভাবে বাষ্পযুক্ত, তবে আজকাল এটি সাধারণত একটি চাল কুকারে তৈরি করা হয় এবং তেল বা লবণ ছাড়াই প্লেইন পরিবেশন করা হয়।

জেসমিন ভাত কী দিয়ে পরিবেশন করা হয়?

জুঁই ভাত গ্রিলড বা গ্রাউন্ড মিট এবং মশলাদার তরকারি সহ সকল ধরণের থাই খাবারের জন্য উপযুক্ত পার্শ্ব ডিশ। জুঁই ভাতের আঠালোতা এবং মিষ্টিতা এটিকে একটি দুর্দান্ত সংযোজন-ভাজা শাকসব্জী করে তোলে এবং এটি একটি স্টুতে ভালভাবে দাঁড়িয়ে থাকে। এর নরম জমিনের অর্থ হ'ল ভাজা ধানের জন্য এটি সেরা পছন্দ নয়।

পারফেক্ট জেসমিন ভাত থেকে পানির অনুপাত কী?

চুলার রান্না করার জন্য, 1 কাপ শুকনো চাল থেকে 1 কাপ জল ব্যবহার করুন water রাইস কুকারে, অল্প পরিমাণে জল ব্যবহার করুন: 1 কাপ জল থেকে 1 কাপ শুকনো চাল।

কীভাবে জেসমিন চাল ধুয়ে ফেলবেন

বড় বাটিটির ভিতরে সূক্ষ্ম জাল স্ট্রেনারে সেট রেখে চাল ধুয়ে ফেলুন। চাল কমপক্ষে এক ইঞ্চি coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত ঠাণ্ডা জল দিয়ে বাটিটি পূরণ করুন। আপনার হাত দিয়ে ভাত ঘুরে নিন, তারপরে বাটি থেকে স্ট্রেনারটি উত্তোলন করুন। প্রায় দুই থেকে তিনবার জল প্রায় পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। ভাতটি ড্রেন করুন, মাঝে মাঝে কাঁপুন, যতক্ষণ না এটি স্পর্শে শুকানো হয়, প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে। চোবাবেন না.

রাইস কুকারে জেসমিন চাল কীভাবে রান্না করবেন: 3 টি সহজ ধাপ ps

ভাত কুকারে নিখুঁত জুঁইয়ের চাল রান্না করতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

1. ভাত চাল এবং জল রাইস কুকারে 1: 1 জল থেকে চালের অনুপাতের মধ্যে রাখুন।
2. সাদা ভাত সেটিং উপর রান্না করুন।
3. এটি হয়ে গেলে, চালগুলি 10-10 মিনিটের জন্য রাইস কুকারে বসতে দিন, তারপরে আলতো করে একটি চামচ দিয়ে আলতো করে তুলুন।

চুলায় কিভাবে জেসমিন চাল রান্না করবেন: 5 টি সহজ ধাপ

চুলার উপরে সঠিক জুঁইয়ের চাল রান্না করতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

1. 1: 1.5 জল থেকে চালের অনুপাতের মধ্যে একটি বড় পাত্রে ধৌত চাল এবং জল যুক্ত করুন। (বিকল্প হিসাবে, চাল প্রথমে যোগ করুন, তারপরে চালকে আপনার তর্জনীর আঙুলের ডগা রেখে ½ ইঞ্চি করে চাল coverেকে রাখার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা জল যোগ করুন; জলটি প্রথম জয়েন্টে আসা উচিত))
2. উচ্চ তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কম এবং অল্প আঁচে কমিয়ে দিন।
3. 15 মিনিট Coverেকে রান্না করুন।
4. তাপ থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত, বসতে দিন, তারপরে আলতোভাবে একটি চামচ দিয়ে ফ্লাফ করুন।
5. পাত্রের নীচে আলতো করে নাড়তে আপনার ভাত পরীক্ষা করতে পারেন water যদি এখনও জল অবশিষ্ট থাকে তবে এর জন্য আরও সময় প্রয়োজন। যদি এটি শুকনো হয় তবে চাল প্রস্তুত হয়।

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

রান্না শেখায় আমি I

রান্না শেখায়

কিভাবে একটি ভারী ট্যাপেস্ট্রি ঝুলানো

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

রান্নার কৌশলগুলি শেখায় প্রথম: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিম

সহজ জুঁই ভাত রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2 কাপ জুঁই ভাত
• 3 কাপ জল

1. বড় বাটিটির ভিতরে সূক্ষ্ম জাল স্ট্রেনারে সেট রেখে চাল ধুয়ে ফেলুন। চাল কমপক্ষে এক ইঞ্চি coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত ঠাণ্ডা জল দিয়ে বাটিটি পূরণ করুন। আপনার হাত দিয়ে ভাত ঘুরে নিন, তারপরে বাটি থেকে স্ট্রেনারটি উত্তোলন করুন। প্রায় দুই থেকে তিনবার জল প্রায় পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। ভাতটি ড্রেন করুন, মাঝে মাঝে কাঁপুন, যতক্ষণ না এটি স্পর্শে শুকানো হয়, প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে।
2. একটি শক্ত পাত্রে tightাকনা দিয়ে একটি বড় পাত্রে চাল এবং ঠান্ডা জল একত্রিত করুন এবং উচ্চ তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন। প্রায় 15 মিনিট যতক্ষণ না সমস্ত জল শুষে নেওয়া হয় ততক্ষণ তাপ কম এবং আঁচে আচ্ছাদিত করুন covered
3. তাপ থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত, বসুন। আলতো করে এক চামচ দিয়ে ফ্লাফ করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল হোম কুক হয়ে উঠুন। ওল্ফগ্যাং পাক, অ্যালিস ওয়াটারস, গর্ডন র্যামসে এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।