প্রধান খাদ্য কিভাবে গ্রিল চিকেন স্তন থেকে নিখুঁত

কিভাবে গ্রিল চিকেন স্তন থেকে নিখুঁত

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

সরস গ্রিলড মুরগির স্তনগুলি দ্রুত রান্না করে, তাই তারা বড় রান্নাঘরের বা সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।



আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়

সেরা থেকে শিখুন

100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাক

বিভাগে ঝাঁপ দাও


নিখুঁত চিকেন স্তন গ্রিলিংয়ের জন্য 7 টিপস

এখানে প্রতিবার কীভাবে সেরা গ্রিলড মুরগি পাবেন তা এখানে।



কিভাবে আপনার নিজস্ব শৈলী আছে
  1. হাড়হীন জন্য বেছে নিন । হাড় একটি নিরোধক হিসাবে কাজ করে, রান্নার গতি কমিয়ে দেয়। এটি যখন আসে তখন এটি ভাল জিনিস হতে পারে ব্রাইজিংয়ের মতো ধীর-রান্না পদ্ধতি , তবে গ্রিলিংয়ের মতো উচ্চ-তাপ পদ্ধতির জন্য হাড়হীন আরও ভাল। মুরগির ডানা বা ড্রামস্টিক্সের মতো হাড়-ইন মুরগির টুকরা গ্রিল করার সময় আপনাকে আরও বেশি সময় মাংস রান্না করতে হবে।
  2. মাংসের টেন্ডারাইজ করুন । এমনকি রান্না নিশ্চিত করতে মুরগীর স্তনকে আরও বেধে পরিণত করুন।
  3. একটি মেরিনেড তৈরি করুন । সবচেয়ে স্বাদযুক্ত গ্রিলড মুরগির স্তনের জন্য, কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য সেগুলি মেরিনেট করুন বা ব্রিন করুন। মেরিনেটিং বা উজ্জ্বল (নোনতা জলে ভিজিয়ে) সময়ের আগে লবণ এবং অন্যান্য স্বাদগুলি মুরগির পুরো টুকরোটি প্রবেশ করার সময় দেয় যাতে এটি কেবল পৃষ্ঠের উপরে নয়, এটি স্বাদযুক্ত।
  4. খুব তাড়াতাড়ি ফ্লিপ করবেন না । মুরগির স্তন গ্রিল করার সময়, আপনি খুব শীঘ্রই এগুলি ফ্লিপ করতে প্ররোচিত হতে পারেন। আপনি স্বতন্ত্র গ্রিল চিহ্নগুলি না পাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
  5. তাত্ক্ষণিক পঠিত থার্মোমিটারে বিনিয়োগ করুন । আপনি কোনও গ্রিল গ্রিল, কাঠকয়লা গ্রিল বা স্টোভটপ গ্রিল প্যানে রান্না করুক না কেন, অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা হ'ল মুরগির দানত্ব নির্ধারণের সেরা উপায়। আপনি একটি স্ট্যান্ডার্ড মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করতে পারেন তবে তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটারগুলি সবচেয়ে নির্ভুল।
  6. গা dark় মাংসের জন্য রান্নার সময়গুলি সামঞ্জস্য করুন । আপনি যদি অন্ধকার মাংস পছন্দ করেন তবে আপনি অস্থির ত্বকহীন চিকেনহীন মুরগির উরুগুলির জন্য মুরগির স্তনগুলি অদলবদল করতে পারেন তবে মনে রাখবেন যে তারা রান্না করতে আরও কয়েক মিনিট সময় নিতে পারে। একই হাড়-ইন কাটা জন্য, যা সরাসরি তাপ উপর একটি দ্রুত অনুসন্ধান থেকে উপকৃত হয় এবং অপ্রত্যক্ষ তাপ উপর দীর্ঘ রান্না সময়।
  7. খুব বেশি রান্না করবেন না । মুরগির স্তনগুলি দ্রুত কাঁচা মুরগী ​​থেকে জুতোর চামড়া পর্যন্ত যেতে পারে। আপনার মুরগির স্তনের উপর নজর রাখুন — এগুলি রান্নার জন্য কেবল প্রায় পাঁচ থেকে 10 মিনিটের প্রয়োজন হবে।

গ্রিলড চিকেন স্তন দিয়ে কী পরিবেশন করবেন

গ্রিলড মুরগির অন্যতম কারণ হ'ল জনপ্রিয় রাতের খাবার এবং গ্রীষ্মের বার্বিকিউ খাবার কারণ এটি বহুমুখী। আপনি যদি আউটডোর গ্রিল সেট আপ করার জন্য সময় নেন তবে আপনার গ্রিলড চিকেনটি দিয়ে পরিবেশন করুন গ্রুড ভেজি যেমন জুচিনি । আন্তরিক দিকের জন্য, ফেরো এবং গ্রীষ্মের টমেটো বা কুইনোয়া এবং শাকসব্জের মতো একটি শস্যের সালাদ ব্যবহার করে দেখুন। গ্রিলড মুরগির স্তনগুলি একটি দুর্দান্ত স্যান্ডউইচ তৈরি করে। আপনি রুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে করতে পারেন

গর্ডন রামসে রান্না রান্না শেখায় আমি ওল্ফগ্যাং পাক রান্না রান্না শেখায় অ্যালিস ওয়াটারস শিখায় বাড়ির শিল্প রান্না থমাস কেলার রান্নার কৌশল শেখায়

সাধারণ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন
পরিবেশন করে
দুই
প্র সময়
10 মিনিট
মোট সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
10 মিনিট

উপকরণ

  • 2 অস্থিহীন চর্মহীন মুরগির স্তন
  • ১ চা চামচ কোশার লবণ
  • As চামচ তাজা কাটা গোলমরিচ
  • ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
  • 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
  • ওরেগানো, রোজমেরি বা থাইমের মতো টাটকা গুল্মের স্প্রিগগুলি 1-2 টি
  1. মাংসের টেন্ডারাইজার বা ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে মুরগির স্তনগুলি পাউন্ড করুন যাতে ঘন অংশটি মুরগির স্তনের পাতলা অংশের মতো পাতলা হয়,, ইঞ্চি থেকে কোনও পাতলা নয়।
  2. চিকেন মেরিনেড তৈরি করুন। একটি বাটি বা জিপ-টপ ব্যাগে লবণ, গোলমরিচ, লেবুর রস, জলপাই তেল এবং গুল্ম একত্রিত করুন। মেরিনেডে পাউন্ডেড মুরগির স্তন যুক্ত করুন এবং কোটে মালিশ করুন।
  3. ঘরের তাপমাত্রায় 15-30 মিনিট, বা রাত্রে ফ্রিজ, orেকে রাখা মুরগীকে মেরিনেট করুন। (যদি রেফ্রিজারেট করা হয় তবে গ্রিলিংয়ের আগে মুরগির স্তনগুলি ঘরের তাপমাত্রায় উঠে আসুক))
  4. একটি গ্যাস গ্রিল, কাঠকয়লা গ্রিল বা স্টোভটপ গ্রিল প্যানের গ্রিল গ্রেটগুলি হালকাভাবে তেল দিন। দুটি অঞ্চল দিয়ে গ্রিল সেট আপ করুন: একটি উচ্চ, সরাসরি তাপ এবং অন্যটি নিম্ন, অপ্রত্যক্ষ তাপ সহ।
  5. মেরিনেড থেকে স্তনগুলি সরিয়ে ফেলুন, কোনও অতিরিক্ত মেরিনেড মেরিনেড ধারকটিতে ফিরে আসতে দিন। উচ্চ-তাপ অঞ্চলে গ্রিল গ্রেটগুলিতে মুরগির স্তনগুলি সেট করুন। গা heat় গ্রিল চিহ্নগুলি প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত, উচ্চ-তাপ অঞ্চলে গ্রিল মুরগি, নির্বিঘ্নে, 1-2 মিনিট।
  6. টংস, স্তন ফ্লিপ এবং গ্রিলের চিহ্নগুলি অন্য দিকে প্রায় 1-2 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ-তাপ অঞ্চলে গ্রিলিং চালিয়ে যান।
  7. রান্না শেষ করতে মুরগির স্তনগুলি কম-তাপী অঞ্চলে সরানোর জন্য টংস ব্যবহার করুন। অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট না হওয়া পর্যন্ত আরও 2-2 মিনিট অবধি গ্রিলিং চালিয়ে যান। রান্না করা মুরগীর কাটিং বোর্ডে প্রায় 5-10 মিনিটের মতো হালকাভাবে ভাড়া দেওয়া উচিত।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।

কিভাবে একটি টিভি শো লিখতে হয়

ক্যালোরিয়া ক্যালকুলেটর

আকর্ষণীয় নিবন্ধ