কীভাবে গ্রিল চিংড়ি: ভূমধ্যসাগর গ্রিলড চিংড়ি রেসিপি

এই ভূমধ্যসাগরীয় চিংড়ির থালা গ্রীষ্মকালীন গ্রিলিং গ্রিলিং এক সপ্তাহের রাতের জন্য যথেষ্ট সহজ করে তোলে।

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• ভূমধ্যসাগর গ্রিলড চিংড়ি দিয়ে কী পরিবেশন করবেন
• ভূমধ্যসাগর গ্রিলড চিংড়ি রেসিপি
• ইয়োটাম অটোলেঙ্গির মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ড – বিজয়ী শেফ ইয়োটাম অটোলেঙ্গি আপনাকে রঙ ও স্বাদযুক্ত স্তরের সুস্বাদু মধ্য প্রাচ্যের প্ল্যাটারগুলির তার রেসিপিগুলি শিখায়।

ভূমধ্যসাগর গ্রিলড চিংড়ি দিয়ে কী পরিবেশন করবেন

ভূমধ্যসাগরীয় গ্রিলড চিংড়ি একটি ক্ষুধা বা একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। ইতালীয় পোলান্টা, দক্ষিণী গ্রিটস, ভূমধ্যসাগর ছোলা স্যালাড, কসকস, গ্রীক সালাদ, গ্রিলড জুচিনি এবং চেরি টমেটো কাবাবগুলির সাথে চিংড়ি স্কিউয়ার জোড়া দেওয়ার চেষ্টা করুন, গরম পিঠা রুটি এবং হুমমাস, tzatziki সস , ফেটি পনির জলপাই তেল এবং ভেষজগুলিতে মেরিনেট করা, তাজা লেবুর রস এবং স্যাম্যাকের মধ্যে ম্যারিনেট করা পাতলা কাটা লাল পেঁয়াজ।

ভূমধ্যসাগর গ্রিলড চিংড়ি রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 1 পাউন্ড বড় চিংড়ি
• 1 রসুনের লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো
• ১ চা চামচ কোশার লবণ
• 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল, আরও বেশি পরিমাণে গ্রিলের জন্য
• ¼ কাপ তাজা লেবুর রস
• 1 টেবিল চামচ লেবু জেস্ট
• As চা চামচ পেপ্রিকা
• As চামচ শুকনো ওরেগানো
• As চামচ তাজা কাটা গোলমরিচ

1. খোসা এবং দেভিন চিংড়ি। চিংড়ি ধাতব skewers এর উপর থ্রেড চিংড়ি, যদি চিংড়ি খুব বড় এবং অকার্যকর হয় তবে skewers দ্বিগুণ করুন। (যদি কাঠের স্কিউয়ার ব্যবহার করা হয়, রান্না করার কমপক্ষে 15 মিনিটের আগে স্কিউয়ারগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন)) চিংড়ি স্কিউয়ারগুলি রিমড বেকিং শিট বা বেকিং ডিশে রাখুন।
2. মেরিনেড তৈরি করুন। একটি মর্টার এবং পেস্টেল ব্যবহার করে রসুন লবঙ্গ এবং লবণ একসাথে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। একটি ছোট বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং বাকি উপাদানগুলি একসাথে ঝাঁকুনি করুন।
3. চিংড়ি স্কিউয়ারের উপর দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো। প্রায় 15 মিনিটের জন্য চিংড়িটি মেরিনেট করুন, অর্ধেক পথ ঘুরিয়ে যাতে উভয় পক্ষই মেরিনেড ভিজিয়ে রাখতে পারে। (যদি চিংড়িটি খুব বেশি সময়ের জন্য অব্যাহত থাকে তবে অ্যাসিডটি মাংসকে 'রান্না' করতে শুরু করে, সেভিচের মতো অস্বচ্ছ করে তোলে))
4. চিংড়ি সামুদ্রিক হয়ে ওঠার সময়, একটি গ্রিল প্রিহিট করুন বা মাঝারি-উচ্চ তাপের জন্য লোহা গ্রিল প্যানটি দিন at জলপাই তেলের একটি হালকা প্রলেপ দিয়ে ব্রাশ করুন। চিংড়ি স্কিওয়ার গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত, প্রতি পার্শ্বে প্রায় 2 মিনিট রান্না করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ টমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।