কীভাবে বেগুনি মিষ্টি আলু বাড়াবেন: ডিআইওয়াই আলু স্লিপসের টিপস

বেগুনি মিষ্টি আলু প্রাণবন্ত, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ শাকসব্জী যা ফাইবার এবং স্বাদে বেশি থাকে। মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকাতে উদ্ভূত, বেগুনি মিষ্টি আলুর গাছটি শেষ পর্যন্ত 1600 এর দশকে জাপানে পাড়ি জমান, সারা দেশে একটি সাধারণভাবে চাষ করা সবজি হয়ে ওঠে।

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• বেগুনি মিষ্টি আলু কি?
• কীভাবে একটি ডিআইওয়াই আলু স্লিপ তৈরি করবেন
• কিভাবে বেগুনি মিষ্টি আলু রোপণ
• বেগুনি মিষ্টি আলুর জন্য কীভাবে যত্ন করবেন
• কীভাবে বেগুনি মিষ্টি আলু সংগ্রহ করবেন
• আরও জানুন
• রন ফিনলির মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

কমিউনিটি অ্যাক্টিভিস্ট এবং স্ব-শিক্ষিত উদ্যানবিদ রন ফিনলে আপনাকে যে কোনও জায়গাতে বাগান করতে, আপনার গাছপালাকে লালন করতে এবং আপনার নিজের খাবার বাড়ানোর উপায় দেখায়।

বেগুনি মিষ্টি আলু কি?

বেগুনি মিষ্টি আলু ( ইপোমো এবং আলু ), যা ওকিনাওয়ান মিষ্টি আলু, হাওয়াইয়ান মিষ্টি আলু বা জাপানি ইয়াম নামেও পরিচিত, এটি সাদা মিষ্টি আলুর সমান মূলযুক্ত উদ্ভিজ্জ, তবে প্রাণবন্ত, গভীর বেগুনি মাংসযুক্ত। মিষ্টি আলুর বেগুনি রঙ এন্থোসায়ানিন থেকে আসে, এটি মাটির একই উপাদান যা রক্তবর্ণ গাজর এবং চেরিগুলিকে তাদের গভীর, প্লামি রঙ দেয়।

বেগুনি মিষ্টি আলু কয়েকটি বিভিন্ন জাতের মধ্যে আসে — চার্লসটন, মুরাসাকি এবং ওকিনাওয়ান। ফুটন্ত, বেকিং, ম্যাশিং, রোস্টিং এবং ফ্রাই সহ বেশ কয়েকটি পদ্ধতি ব্যবহার করে আপনি প্রতিটি বেগুনি মিষ্টি আলু প্রস্তুত করতে পারেন।

কীভাবে একটি ডিআইওয়াই আলু স্লিপ তৈরি করবেন

সাদা আলু এবং মিষ্টি আলুর মতো রুট শাকসব্জি বীজ থেকে মোটেও আলুর খোসা থেকে জন্মে না। বেগুনি মিষ্টি আলুর স্লিপগুলি আলুর লতার মূল কাটা যা আপনি সরাসরি আপনার উদ্ভিজ্জ বাগানে লাগাতে পারেন।

ডিআইওয়াই স্লিপগুলির জন্য, আপনার স্থানীয় মুদি দোকান বা কৃষকদের বাজারে বেগুনি মিষ্টি আলু (জৈব সর্বোত্তম) সন্ধান করুন। টাটকা মিষ্টি আলুর অর্ধেক অংশ কেটে টুকরো টুকরো জলে ভিজিয়ে রাখুন, অর্ধেক আলু জল থেকে বাইরে স্টিক করে রাখুন (আপনি এটি টুথপিকের সাহায্যে ধরে রাখতে পারেন)। যতক্ষণ না সবুজ পাতলা বিট ফুটতে শুরু করে ততক্ষণ আলু খণ্ডগুলিকে একটি গরম জায়গায় রেখে দিন। এরপরে, স্প্রাউটগুলি মুচড়ে নিন এবং নীচে পানির উপরের পাতা ঝুলিয়ে বোতলগুলিকে জলে ভিজিয়ে রাখুন। অবশেষে, শিকড়গুলি গঠন করবে এবং যখন তারা এক ইঞ্চি লম্বা হবে তখন আপনার মিষ্টি আলু লাগানোর জন্য প্রস্তুত হবে।

কিভাবে বেগুনি মিষ্টি আলু রোপণ

বেগুনি মিষ্টি আলু রোপণ চ্যালেঞ্জিং হতে পারে, কারণ তাদের দীর্ঘ বর্ধিত মরসুম (প্রায় 120 দিন) এবং ধারাবাহিকভাবে গরম আবহাওয়া প্রয়োজন। আপনার নিজের বেগুনি মিষ্টি আলু জন্মাতে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি দেখুন:

1. একটি সাইট চয়ন করুন । মিষ্টি আলু দিনে কমপক্ষে ছয় ঘন্টা পূর্ণ রোদের প্রয়োজন। যদিও তারা এখনও আংশিক ছায়ায় জন্মাতে পারে, সরাসরি সূর্যরশ্মির সাথে শস্যটি আরও উন্নতি লাভ করবে। রোপণের সাইট চয়ন করুন যা প্রতিদিন কমপক্ষে ছয় ঘন্টা সূর্যের আলো পায় receives
2. আপনার রোপণ গর্ত খনন । তুষারপাতের বিপদ শেষ হয়ে গেলে এবং আপনার মাটির তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি ফারেনহাইটের উপরে পৌঁছে গেলে আপনি মিষ্টি আলু চাষ করতে পারেন। পাহাড়ের সারি, বার্ম বা উত্থিত বিছানায় মিষ্টি আলু লাগান। প্রায় পাঁচ থেকে আট ইঞ্চি গভীর এবং তিন থেকে চার ইঞ্চি প্রশস্ত রোপণের গর্ত সহ আপনার mিবিযুক্ত সারি মাটি তৈরি করুন।
3. উদ্ভিদ । শিকড়ের দিকটি নীচে মুখের সাথে, আপনার মিষ্টি আলুর পিচ্ছিলগুলি আলগা, ভালভাবে শুকনো মাটিতে পুঁতে ফেলুন এবং অঙ্কুরিত পাতাগুলিকে মাটির উপরে রাখুন। মাটির সাথে লাগানোর গর্তটি পূরণ করুন এবং কোনও বায়ু পকেট অপসারণ করতে আপনার হাত দিয়ে আলতো করে দৃ firm় করুন।
4. জল । রোপণের প্রথম সপ্তাহের সময়, আপনার oundsিবিগুলি ময়লা ভালভাবে ভিজানোর জন্য জল দিন (তবে এতটা জল ফেলবেন না যে মাটি ক্ষয়ে যায়)। প্রথম সপ্তাহের পরে, প্রতি অন্য দিন জল দিন, ধীরে ধীরে একবার পানিতে নীচে নামিয়ে সপ্তাহে একবার করুন to

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

গার্ডেনিং শেখায়

রান্না শেখায় আমি

সংরক্ষণ শেখায়

রান্না শেখায়

বেগুনি মিষ্টি আলুর জন্য কীভাবে যত্ন করবেন

বেগুনি মিষ্টি আলু জল এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ব্যতীত সামান্য রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন require আপনার আলু সম্ভবত সার প্রয়োজন হবে না, কিন্তু আপনি যদি আপনার মাটি চিকিত্সা প্রয়োজন, একটি কম নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করুন। মাটিতে অত্যধিক নাইট্রোজেন আলুর লতাগুলি নিজেই কন্দের চেয়ে বাড়বে।

হরিণ মিষ্টি আলুর লতাগুলির বড় অনুরাগী, সুতরাং এই ক্রিটগুলি আপনার ফসলের স্ন্যাকিং থেকে বিরত রাখতে জাল জাল বা তারের খাঁচাগুলি ব্যবহার করুন।

কীভাবে বেগুনি মিষ্টি আলু সংগ্রহ করবেন

উষ্ণ জলবায়ুতে, বেগুনি মিষ্টি আলু কখন কাটার জন্য প্রস্তুত তা বলা সহজ কারণ তাদের দ্রাক্ষালতাগুলি হলুদ হয়ে ফিরে মরে যাবে। আপনি যদি শীতল জলবায়ুতে বাস করেন তবে ফসলের সময় প্রথম পতনের তুষারের সামান্য আগে হবে (যত তাড়াতাড়ি 90 দিন এবং প্রায় 120 দিন)। আপনার কন্দগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে মাটিটি আলগা করার জন্য একটি পিচফোর্ক বা ডিগিং কাঁটা ব্যবহার করুন এবং সহজেই আপনার আলুগুলি খনন করুন।

আরও জানুন

প্রো এর মত চিন্তা করুন

কমিউনিটি অ্যাক্টিভিস্ট এবং স্ব-শিক্ষিত উদ্যানবিদ রন ফিনলে আপনাকে যে কোনও জায়গাতে বাগান করতে, আপনার গাছপালাকে লালন করতে এবং আপনার নিজের খাবার বাড়ানোর উপায় দেখায়।

রন ফিনলে, স্ব-বর্ণিত 'গ্যাংস্টার গার্ডেনার' দিয়ে নিজের খাবার বাড়ান। মাস্টারক্লাসের বার্ষিক সদস্যতা পান এবং কীভাবে তাজা উদ্ভিদ এবং শাকসব্জী চাষ করবেন, আপনার বাড়ির গাছগুলিকে বাঁচিয়ে রাখতে এবং আপনার সম্প্রদায় - এবং বিশ্বকে - আরও ভাল জায়গা তৈরি করতে কম্পোস্ট ব্যবহার করুন learn