কীভাবে সিজার সালাদ তৈরি করবেন: ঘরে তৈরি সিজার সালাদ ড্রেসিং সহ সহজ সিজার সালাদ রেসিপি

আমেরিকান ক্লায়েন্টেলের জন্য মেক্সিকোয় ইতালীয় অভিবাসীর দ্বারা উদ্ভাবিত, ক্লাসিক সিজার সালাদ একটি ক্রস-সাংস্কৃতিক ঘটনা যা সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• সিজার সালাদ কী?
• সিজার সালাদ কোথায় উদ্ভূত?
• সিজার সালাদ পরিবেশন করার 4 টি উপায়
• ঘরে তৈরি সিজার সালাদ ড্রেসিং সহ ক্লাসিক সিজার সালাদ রেসিপি

সিজার সালাদ কী?

রোমাইন লেটুসের একটি সালাদ , ক্রাউটোনস এবং পারমেসান পনির, যা সত্যই সিজারকে সিজার করে তোলে তা হ'ল ড্রেসিং। যদিও উপাদানগুলি পরিবর্তিত হতে পারে, সাধারণভাবে, সিজার সালাদ ড্রেসিং ডিমের কুসুম, অ্যাঙ্কোভি পেস্ট, পারমিশন পনির, লেবুর রস এবং ওয়ার্সেস্টারশায়ার সস থেকে তৈরি করা হয়। রিফ্রেশিং, ক্রিস্প লেটুস এবং ক্রিমি, উমামি সমৃদ্ধ ড্রেসিংয়ের মিশ্রণ সিজারের সালাদকে একটি স্বচ্ছ আরাম-খাদ্য প্রধান করে তুলেছে।

সিজার সালাদ কোথায় উদ্ভূত?

নিষিদ্ধের সময় সিজার সালাদ টিজুয়ায় আবিষ্কার করা হয়েছিল, সেই সময় দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ানরা পানীয় পান করার জন্য সীমান্ত পেরিয়ে মেক্সিকো চলে যেত। ইতালীয় বংশোদ্ভূত পুনরুদ্ধারকারী সিজার কার্ডিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাড়ি জমান এবং পরে উল্লিখিত অ্যালকোহল নিষেধাজ্ঞার কারণে টিজুয়ানাতে ডেকে পাঠান, সেখানে তিনি সীমান্ত থেকে পাথর ফেলে দেওয়া হোটেল সিজারের উদ্বোধন করেন।

আপনার উদীয়মান এবং চাঁদের চিহ্ন কীভাবে খুঁজে পাবেন

তিনি দাবি করেছিলেন যে প্রথম সিজার সালাদ টেবিলসাইডটি একটি বৃহত কাঠের বাটিতে, জুলাই 4, 1924 এ ছুঁড়ে ফেলেছিল এবং 1948 সালে তার রেসিপিটি পেটেন্ট করে এবং ড্রেসিং, বোতলজাত, মুদি দোকানে বিক্রি করতে শুরু করে। কার্ডিনির আসল সিজার ড্রেসিংয়ের রেসিপিটি বিখ্যাতভাবে অ্যাঙ্কোভিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে না, কারণ ওয়ার্সেস্টারশায়ার সসে ইতিমধ্যে ফেরমেন্টযুক্ত মাছ রয়েছে। এটি একটি কাঁচা ডিমের কুসুম এবং জলপাই তেল দিয়েও তৈরি করা হয়েছে, যদিও বহু সংস্করণ পরিবর্তে মেয়োনিজ ব্যবহার করে।

সঙ্গীত একটি কোরাস কি

হোটেল সিজারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে তৈরি করা হয়। বাটিটিতে ওয়েটাররা পুরো রোমান রোদে হৃদয় এবং কালো মরিচ যুক্ত করে। একটি ক্রোস্টিনি এবং পারমেসান পনির দিয়ে সালাদ শীর্ষে রয়েছে। যদিও সিজার সালাদটির নাম জুলিয়াস সিজারের নামে নেই, তবুও প্রাচীন রোমানরা পোশাকের সাথে কাঁচা সবুজ পোশাক পরেছিল, এটি একটি ভেজানো ফিশ সস, যা ওয়ার্সেস্টারশায়ার সসের গ্রেট-গ্রেট-নানির মতো ’s

সিজার সালাদ পরিবেশন করার 4 টি উপায়

একবার আপনি ঘরে তৈরি সিজার সালাদ ড্রেসিংয়ে দক্ষতা অর্জনের পরে, এটি কেবল রোম্যানের জন্য ব্যবহার করবেন না raw কাঁচা কেল, শেভ করা ব্রাসেলস স্প্রাউট বা চিকোরি দিয়ে স্বাভাবিক লেটুস অদলবদল করার চেষ্টা করুন।

1. অর্ধেক চেরি টমেটো, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। গ্রেভড না করে চাঁচা পারমিশন দিয়ে সাজানোর চেষ্টা করুন, বা ক্রাউটোনকে পারমেশান ক্রিস্পের সাথে প্রতিস্থাপন করুন।
2. আরও অনেক নাটকীয় উপস্থাপনার জন্য যা কার্ডিনি আসলটির নিকটে, রোমাইন পাতা পুরো রাখুন, কেবলমাত্র অর্ধেক দৈর্ঘ্যের মধ্যে অন্তরে টুকরো টুকরো করে রাখুন।
3. আপনি যদি বারবিকিউইং হন তবে গ্রিলের চিহ্নগুলি উপস্থিত না হওয়া অবধি অর্ধেক রোমান হৃদয়গুলি কাটা-পাশ দিয়ে নীচে কাটা এবং হালকাভাবে তেল দিয়ে ব্রাশ করে দেখুন। তারপরে সস্ফুটিত লেটুস ড্রেসিংয়ের সাথে এবং শীর্ষে ঘরে তৈরি ক্রাউটোনগুলি — যা আপনি গ্রিলের উপরেও টোস্ট করতে পারেন!
4. সিজার সালাদ ইতালীয়-আমেরিকান ক্লাসিকের সাথে পাস্তা যেমন পমোডোরো সস, পিজ্জা, মুরগির পিকটা , এবং বেগুন parmesan।

ঘরে তৈরি সিজার সালাদ ড্রেসিং সহ ক্লাসিক সিজার সালাদ রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• ছেঁড়া বাসি রুটির টুকরোটি 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো (ব্যাগুয়েট বা দেশীয় রুটি পছন্দ করা হয়)
• 4 টি অ্যাঙ্কোভি ফিললেটগুলি তেলে ভরা, নিকাশী
• 1 রসুন লবঙ্গ
• কোশের নুন
• 2 বড় ডিমের কুসুম
• 2 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
• ১ চা চামচ ডিজন সরিষা
• 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল, আরও ঝরঝির জন্য more
• Vegetable কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
• 3 টেবিল চামচ পরমেশান পনির grated, আরও পরিবেশন জন্য
• পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
• 3 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা

1. প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি বেকিং শিটের উপর রুটি রাখুন এবং জলপাই তেল দিয়ে উদারভাবে ঝরে পড়ুন, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম এবং 10-10 মিনিট পরে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
2. কোনও শেফের ছুরি ব্যবহার করে, অ্যাঙ্কোভি এবং রসুন এক চিমটি লবণের সাথে একসাথে কাটা। জরিমানা না হওয়া পর্যন্ত কাটা চালিয়ে যান, তারপরে একটি পেস্টে ম্যাশ করতে ব্লেডের পাশটি ব্যবহার করুন। একটি বড় বাটি যোগ করুন।
3. ডিমের কুসুম, লেবুর রস এবং সরিষায় ঝাঁকুনি। জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল এম্পলাইসড না হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে ঝাঁকুনি দিন। পারমিশনে হুইস্ক, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে মরসুম।
4. আলতো করে লেটুস, ক্রাউটোনস এবং ড্রেসিং টস করুন। আরও পারমেশান পনির দিয়ে রোমাইন সালাদ শেষ করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল হোম কুক হয়ে উঠুন। ওল্ফগ্যাং পাক, অ্যালিস ওয়াটারস, গর্ডন র্যামসে এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।