ক্রোক মনসিয়র কীভাবে বানাবেন

একটি মজাদার শোনার নাম সহ একটি ফ্রেঞ্চ স্ন্যাক ক্রোক মহিউসিয়র গ্রিলড পনির গ্রহণ on

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• ক্রোক মহিয়সী কী?
• ক্রোক মনসিউর এবং ক্রোক ম্যাডামের মধ্যে পার্থক্য কী?
• অন্যান্য ক্রোক বৈচিত্র কী কী?
• ক্রোক মনসিউর রেসিপি

ক্রোক মহিয়সী কী?

ক্রোক মহিউসিয়ার আক্ষরিক অর্থে মিস্টার ক্রাঞ্চ, এবং এটি একটি ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ বার স্নেক, গ্রুইয়ের পনির, হ্যাম এবং মাখন রুটি সমন্বিত একটি স্যান্ডউইচও। পাউরুটি গলে যাওয়া বা মাখনের ভাজা ভাজা অবধি ভাজা না হওয়া পর্যন্ত পাউরুটি টোস্ট করা হয় as এটি ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে ভাজা হওয়ার আগে ব্রেডক্রামগুলিতে প্রলেপ দেওয়া যেতে পারে, মন্টি ক্রাইস্টোর মতো সরিষা বা বাচামেল সস দিয়ে টুকরো টুকরো করে রাখা বা অতিরিক্ত পনির দিয়ে শীর্ষে রাখা যায়। ক্রোক মহিউসিয়র বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে প্রথম ফ্রেঞ্চ মেনুতে উপস্থিত হন এবং এরপরে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। ফ্রান্সে, এটি সাধারণত ব্যথা ডি মাই দিয়ে তৈরি করা হয়, একটি নরম, সাদা, আয়তক্ষেত্রাকার স্যান্ডউইচ রুটি, তবে ক্রোকগুলি সাদা দেশীয় স্টাইলের রুটি দিয়েও তৈরি করা যায়।

ক্রোক মনসিউর এবং ক্রোক ম্যাডামের মধ্যে পার্থক্য কী?

একটি ক্রোক ম্যাডাম কেবল সানাইসাইড বা পোচ ডিমের সাথে শীর্ষে থাকা একটি ক্রোক মহাশয়। ডিমটি ক্রাককে আরও বেশি পরিমাণে খাবারে পরিণত করে এবং সর্দুইচের জন্য প্রচুর পরিমাণে কুসুম সরবরাহ করে।

অন্যান্য ক্রোক বৈচিত্র কী কী?

ক্রোকের মতো একটি সাধারণ স্যান্ডউইচ নিজেকে সীমাহীন পরিবর্তনে leণ দেয়। কয়েকটি শৈলীর নিজস্ব নাম থাকার জন্য যথেষ্ট জনপ্রিয়:

• ক্রোক প্রভিন্সালটিতে টমেটো এবং গুল্ম রয়েছে।
• ক্রোক অভার্নেট নীল পনির দিয়ে তৈরি করা হয়।
• ক্রোক নরভেজিয়ান হ্যামের পরিবর্তে ধূমপায়ী সালমন দিয়ে তৈরি।
• আলু এবং ধুয়ে-নেওয়া পনির দিয়ে ক্রোক টেরিফলেট তৈরি হয়।
• চিকেন ক্রোক মনসিয়র মুরগি যুক্ত করে।

ক্রোক মনসিউর রেসিপি

1 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 5 চামচ প্লাস 8 টেবিল চামচ আনসাল্টেড মাখন, বিভক্ত
• 1/4 কাপ সর্বমোট ময়দা
• 4 কাপ পুরো দুধ
• 2 ডিমের কুসুম
• 2 চামচ কোশার লবণ
• ১/২ চামচ মাটির জায়ফল
• 8 inch ইঞ্চি পুরু টুকরা ব্যথা ডি মাই বা অন্যান্য সাদা রুটি
• 8 টি স্লাইস হ্যাম, যেমন ফ্রেঞ্চ জাম্বন
• 8 টুকরা গ্রুয়ের পনির

1. বাচামেল সস তৈরি করুন : মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপটে, গলে যাওয়া অবধি গরম 5 টেবিল চামচ মাখন। আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন।
2. অবাঞ্ছিত জ্বলন্ত জ্বালানি এড়াতে মিশ্রণের উপর নজর রাখুন, মিশ্রণটি ২-৩ মিনিট রেখে দিন। একটি পৃথক সসপটে, দুধটি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
3. মাখনের মিশ্রণে গরম দুধ যুক্ত করুন, এক বার কাপ, ক্রমাগত ফিস ফিস করে। ক্রমাগত নাড়তে 12 মিনিট রান্না করুন। তাপ বন্ধ করুন।
4. একবারে 1 টি ডিমের কুসুমে আস্তে আস্তে নাড়ুন। নুন এবং জায়ফলের সাথে মরসুম। তাপ ওভেন থেকে 300 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
5. স্যান্ডউইচ সমবেত করুন: উদারভাবে বাচামেল সস দিয়ে চার টুকরো রুটি ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি হ্যাম এবং পনির দিয়ে শীর্ষে রাখুন এবং বাকি রুটি দিয়ে coverেকে রাখুন।
6. বাকি 8 টেবিল চামচ মাখন গলে এবং গলিত মাখন দিয়ে স্যান্ডউইচের উভয় দিক ব্রাশ করুন। একটি গরম castালাই লোহার প্যানে স্যান্ডউইচগুলি বা স্বাদের বাদামি না হওয়া পর্যন্ত একটি গ্রিডে ভাজুন। আরও বাচ্চেল সস সহ শীর্ষ স্যান্ডউইচ এবং পনির বুদবুদ, প্রায় 5-10 মিনিট অবধি রান্না চালিয়ে যেতে চুলায় স্থানান্তর করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।