প্রধান খাদ্য কীভাবে ঘরে বসে ডোনাটস তৈরি করবেন: শীর্ষস্থানীয় আইডিয়াগুলি সহ রেসিপি

কীভাবে ঘরে বসে ডোনাটস তৈরি করবেন: শীর্ষস্থানীয় আইডিয়াগুলি সহ রেসিপি

বাড়ির তৈরি ডোনাটগুলি তৈরি করার জন্য আপনার কোনও অভিনব ফ্রেয়ারের দরকার নেই: এটি কেবল সামান্য ধৈর্য, ​​অবিচলিত হাত এবং সময় দেওয়ার জন্য চোখ eye

আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়

সেরা থেকে শিখুন

100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাক

বিভাগে ঝাঁপ দাও


গর্ডন রামসে রান্না শেখায় আমি গর্ডন রামসে রান্না রান্না করি I

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।



আরও জানুন

ডোনাটসে কী উপাদান রয়েছে?

ডোনাটস কেকের মতো একই প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি ভাগ করে তোলে: ময়দা, চিনি, মাখন, ডিম এবং লবণ, পাশাপাশি দুধ, বাটার মিল্ক, জল, এমনকি আপেল সিডার, একত্রিত করে একটি আর্দ্র, হালকা বাটা তৈরি করে যা ডোনাটের traditionতিহ্যগতভাবে ভঙ্গুর কাঠামোর ফলস্বরূপ। ডোনাটস — বিশেষত এগুলি তৈরি করা, আংটির আকারের মতো - বেকিং পাউডার বা খামিরের মতো উঠতি এজেন্ট সহ খামিরযুক্ত ময়দা থেকেও তৈরি করা যায়।

ডোনাট টপপিংসের 3 প্রকার

শীর্ষস্থানগুলি যে কোনও ডোনাটে রঙ, টেক্সচার এবং গন্ধ যুক্ত করতে পারে। বাদাম এবং ছিটিয়ে দেওয়ার মতো শীর্ষস্থানগুলি ময়দার মিষ্টির সাথে একটি টেক্সচারাল উপাদান যুক্ত করে, যখন গ্লাস এবং শর্করা মিষ্টি এবং রঙের একটি স্তর যুক্ত করতে পারে। বিভিন্ন ধরণের ডোনাট টপিংস যা থেকে চয়ন করতে হবে:

  1. গুঁড়ো চিনি এবং ধুয়ে চিনি প্রথমবারের মতো ডোনট প্রস্তুতকারকদের জন্য আদর্শ যারা একটি সরল, সোজা টপিং পছন্দ করে। দারুচিনি চিনি তৈরি এবং প্রয়োগের জন্য অন্যতম সহজ ডোন্ট টপিংস: কেবল এক কাপ বড় সাদা পাত্রে তাজা ভাজা ডোনাটগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। জেস্টেড চিনি বা অন্যান্য মসলা জাতীয় জমিযুক্ত এলাচ নিয়ে পরীক্ষা করুন।
  2. গ্লাসস সর্বাধিক জনপ্রিয় ডোনাট টপিংগুলির মধ্যে রয়েছে: মিষ্টি বার্ণিশের হালকা আবরণ ডোনের পরিপূরক মিষ্টি এবং গন্ধের সূক্ষ্ম ইঙ্গিত যোগ করে, ডোনাটের সামগ্রিক চেহারাকে উন্নত করে। ম্যাপেল বা চকোলেট গ্লাসের সাথে ক্লাসিক হয়ে যান বা কমলা ব্লোসম বা গোলাপজল, সিট্রাস জাস্ট এমনকি চাইলসের মতো আরও জটিল স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করতে গ্লাস ব্যবহার করুন। অনুকূল গ্লাসিংয়ের জন্য, ডোনাটগুলি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ডোনাটকে শীতল হতে দেওয়া গ্লাসকে ডোনাটেটের পৃষ্ঠের সাথে মেলানো বা গলিয়ে যাওয়া বা খুব স্রাব্য হওয়ার পরিবর্তে সহায়তা করবে।
  3. শীর্ষস্থানীয় স্প্রিংলস, বেকন বিটস, বাদাম, ফুলের পাপড়ি, শুকনো ফল বা ক্যান্ডিড সাইট্রাস রাইন্ড কোনও গ্লাসযুক্ত ডোনাটে জমিন এবং অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করে।
গর্ডন রামসে রান্না রান্না শেখায় আমি ওল্ফগ্যাং পাক রান্না রান্না শেখায় অ্যালিস ওয়াটারস শিখায় বাড়ির শিল্প রান্না থমাস কেলার রান্নার কৌশল শেখায়

ঘরে তৈরি ডোনাট রেসিপি

ইমেল রেসিপি
0 রেটিং| এখনই রেট দিন
তোলে
10-12 ডোনাটস
প্র সময়
10 মিনিট
মোট সময়
1 ঘন্টা 10 মিনিট
রান্নার সময়
1 ঘন্টা

উপকরণ

  • Whole কাপ পুরো দুধ
  • 1 প্যাকেট সক্রিয় শুকনো খামির (প্রায় 2 ¼ চামচ)
  • 1 বড় ডিম
  • 3 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন, গলে
  • 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
  • 2 ½ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা, চালিত
  • As চামচ লবণ
  • 1 ½ টেবিল চামচ চিনি
  • 1-কোয়ার্ট উদ্ভিজ্জ তেল
  1. অল্প আঁচে একটি ছোট সসপটে দুধ গরম করুন। যখন বাষ্প দুধের পৃষ্ঠের উপরে উপস্থিত হয়, উত্তাপ থেকে সরান এবং একটি ছোট পাত্রে স্থানান্তর করুন। খামিরটি যোগ করুন এবং ফোমানো না হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। ইতিমধ্যে ডিম, গলিত মাখন এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন একসাথে ঝাঁকুনি।
  2. একটি মিশ্রণ বাটিতে শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন। মাখন, ডিম এবং ভ্যানিলা পরে খামিরের মিশ্রণটি যুক্ত করুন। কাঠের চামচ দিয়ে একসাথে মিশিয়ে ঘন, কুঁচকানো ময়দা তৈরি করুন।
  3. ময়দার হুক সংযুক্তি দিয়ে স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে স্থানান্তর করুন (বিকল্প হিসাবে, আপনি হাত দ্বারা কোনও হাঁটুও করতে পারেন), এবং ময়দা স্থিতিস্থাপক এবং চকচকে এবং হুকের সাথে আটকে না হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে নিন। হালকা গ্রিজযুক্ত বড় বাটিতে ময়দা রাখুন এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন। আকারটি দ্বিগুণ না হওয়া অবধি কাউন্টারের বা রেফ্রিজারেটরে একটি উষ্ণ স্পটে আটা বাড়াতে দিন।
  4. মাঝারি উচ্চ আঁচে তেল গরম করুন।
  5. হালকাভাবে ময়দা দিয়ে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন পৃষ্ঠকে আবরণ করুন। ময়দা প্রায় ½ –1 ইঞ্চি পুরু রোল আউট। কুকি কাটার, একটি ডোনাট কাটার বা পারিং ছুরি ব্যবহার করে ময়দা থেকে আংটি বা গোলাকার আঁচড়ান।
  6. গরম তেলে ডোনাট যুক্ত করুন, একবারে 2 এর বেশি নয় (একবারে অনেকগুলি যুক্ত করা তেলের তাপমাত্রা কমিয়ে দেবে এবং কুচিযুক্ত ডোনাটসের ফলস্বরূপ) এবং প্রতি সোনার বাদামি, প্রায় 3-4 মিনিট অবধি ভাজুন। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান এবং একটি শীতল র‌্যাক, বা কাগজের তোয়ালে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শিটে স্থানান্তর করুন এবং বাকী ডোনাটসের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। (যদি আপনি আপনার ডোনাটকে এক ঝলক দিয়ে কোট করার পরিকল্পনা করেন তবে সহজে ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের জন্য সেগুলি একটি তারের তাকের উপর রাখুন)

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। ডমিনিক আনসেল, গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ টমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।




আকর্ষণীয় নিবন্ধ