প্রধান খাদ্য কীভাবে ঘরে তৈরি সরিষা: সহজ সরষের রেসিপি

কীভাবে ঘরে তৈরি সরিষা: সহজ সরষের রেসিপি

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

সরিষা হ'ল কুঁচিযুক্ত খাবার, যা গরম কুকুর থেকে শুরু করে বিভিন্ন খাবারে জেস্টির স্বাদ ফেটে দেয় বার্বিকিউ সস । এই দ্রুত এবং সহজ রেসিপি দিয়ে কীভাবে আপনার নিজের বাড়ির আরাম থেকে সরিষা তৈরি করবেন তা শিখুন।



আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়

সেরা থেকে শিখুন

100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাক

বিভাগে ঝাঁপ দাও


সরিষা কি?

সরিষা সরিষার উদ্ভিদের বীজ থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় খাবার, এর সদস্যগণ ব্রাসিকা এবং সরিষা জেনার সরিষার বীজ পুরো, জমি বা ছাঁচে বিক্রি হয়। তিনটি প্রাথমিক সরিষার বীজ রয়েছে:



  • সাদা সরিষা বীজ , এছাড়াও হলুদ সরিষা বীজ হিসাবে পরিচিত ( সিনাপিস আলবা ), হালকা সরিষার বীজ। সাদা সরষে বীজ হ'ল হলুদ সরিষার প্রাথমিক উপাদান যা সাধারণত গরম কুকুরের জন্য ব্যবহৃত হয়।
  • বাদামি সরিষা বীজ , এছাড়াও ভারতীয় সরিষা হিসাবে পরিচিত ( ব্রাসিকা জুনেসিয়া )। স্পাইসিয়ার ব্রাউন বীজগুলি ডিজন সরষে এবং মশলাদার বাদামী সরিষা (ওরফে ডেলি সরিষা) এর প্রাথমিক উপাদান।
  • কালো সরিষা বীজ ( ব্রাসিকা নিগ্রা ) সাধারণত ভারতীয় রান্নায় পুরো ব্যবহৃত হয় বা সাদা এবং বাদামী সরিষার বীজের সাথে মিশ্রিত হয়, যেহেতু এগুলি সরিষার সমস্ত বীজের মধ্যে সবচেয়ে উষ্ণ।

সরিষা কীভাবে তৈরি করবেন

আপনি স্থল সরিষার বীজ বা গুঁড়ো সরিষা (স্থল সরিষার গুঁড়োর মিশ্রণ, হলুদ , এবং গমের ময়দা)। সরিষা তৈরি করতে, বীজ বা গুঁড়া একটি অম্লীয় তরল, যেমন সাদা ভিনেগার, আপেল সিডার ভিনেগার , বিয়ার বা লেবুর রস। তরল সরিষার বিস্তারযোগ্য ধারাবাহিকতা অর্জনে সহায়তা করে এবং অ্যাসিড সরিষার উত্তাপকে দমন করে।

গর্ডন রামসে রান্না রান্না শেখায় আমি ওল্ফগ্যাং পাক রান্না রান্না শেখায় অ্যালিস ওয়াটারস শিখায় বাড়ির শিল্প রান্না থমাস কেলার রান্নার কৌশল শেখায়

সরিষা ব্যবহারের 4 টি উপায়

আপনার রান্নায় সরিষা অন্তর্ভুক্ত করার কয়েকটি সহজ উপায়।

  1. সালাদ ড্রেসিং যোগ করুন : সরিষার একটি জনপ্রিয় সংযোজন ভিনিগ্রেট স্পর্শকাতর স্বাদ ফেটানোর জন্য এটি যোগ করে এবং সরিষার বীজগুলিতে নমনীয় বৈশিষ্ট্য যা তেল এবং ভিনেগারকে পৃথকীকরণ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
  2. গ্লাসে যুক্ত করুন : ব্রাউন চিনি, কাঁচা মধু বা ম্যাপেল সিরাপের সাথে এক মেশানো সরিষা (1 অংশ সরিষা থেকে 2 অংশ মিষ্টি) মিশ্রন করুন এবং রান্না করার শেষ 30 মিনিটের সময় বেকড চিকেন উরুতে সরিষার মিশ্রণটি ব্রাশ করুন।
  3. মধু সরিষা তৈরি করুন : মধুর সাথে 1: 1 অনুপাতে সরিষার মিশ্রণটি একটি সহজ মধু সরিষা ডুবানো সস তৈরি করতে।
  4. কাবাব সস যোগ করুন : দক্ষিণ ক্যারোলাইনাতে, কাবাবের প্রধান স্টাইলটি সরিষা ভিত্তিক সসে শুয়োরের মাংসকে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। বাড়ির তৈরি সরিষা অতিরিক্ত ভিনেগার মিশিয়ে আপনি নিজের নিজস্ব ক্যারোলিনা – স্টাইলের বারবিকিউ সস তৈরি করতে পারেন। বিশ্বমানের পিটমাস্টার অ্যারন ফ্র্যাঙ্কলিনের কাছ থেকে কাবাবের শিল্পে দক্ষতা অর্জন সম্পর্কে আরও জানুন।

সহজ ঘরে তৈরি সরিষার রেসিপি

ইমেল রেসিপি
0 রেটিং| এখনই রেট দিন
তোলে
6 টেবিল চামচ
প্র সময়
5 মিনিট
মোট সময়
15 মিনিট

উপকরণ

  • 4 টেবিল চামচ সরিষার গুঁড়া
  • 2 টেবিল চামচ ভিনেগার (অ্যাপল সিডার, সাদা ওয়াইন বা শেরি)
  • 2 চা চামচ গরম জল
  • ১ চা চামচ কোশার লবণ
  1. একটি ছোট, nonreactive বাটি, সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।
  2. প্রয়োজনে আরও জল যুক্ত করে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে উপাদানগুলি একসাথে ঝাঁঝরি করুন।
  3. মিশ্রণটি সমস্ত উপাদান একত্রে ঘরের তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন Let
  4. ঘরে তৈরি সরিষা তিন সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । অ্যারোন ফ্র্যাঙ্কলিন, শেফ থমাস কেলার, গ্যাব্রিয়েলা কামারা, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।




ক্যালোরিয়া ক্যালকুলেটর

আকর্ষণীয় নিবন্ধ