কীভাবে একটি নিখুঁত আলোড়ন তৈরি করুন: সহজ চিকেন স্টার-ফ্রাই রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

ঘ

প্র সময়

15 মিনিট

মোট সময়

25 মিনিট

রান্নার সময়

10 মিনিট

উপকরণ

• Low কাপ কম সোডিয়াম সয়া সস
• 1 টেবিল চামচ লো-সোডিয়াম চিকেন ব্রোথ
• ১ চা চামচ ব্রাউন সুগার
• 2 চা চামচ কর্নস্টার্চ
• 2 চা চামচ লাল মরিচ ফ্লেক্স
• ১ টেবিল চামচ তিল
• 1 পাউন্ড অস্থিবিহীন চামড়াবিহীন মুরগির স্তন, ½-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে
• ⅓ কাপ তিলের তেল
• 1 ইঞ্চি টুকরো তাজা আদা, খোসা ছাড়ানো এবং কিমা বানানো
• 3 লবঙ্গ রসুন, খোসা ছাড়ানো এবং কিমা বানানো
• 4 টি সবুজ পেঁয়াজ, কাটা ¼ ইঞ্চি পুরু, সাদা এবং সবুজ অংশগুলি পৃথক করে
• ১ টি লাল ঘন মরিচ, ½-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করা
• 1 কাপ সবুজ মটরশুটি, কাটা ½ ইঞ্চি পুরু
• আধা কেটে 2 কাপ তুষার মটর বা চিনি স্ন্যাপ মটর, কাটা
• অর্ধ চাঁদে কাটা 1 টি জুচিনি
• 2 কাপ ব্রোকলি ফ্লোরেটস (বা বিকল্প ফুলকপি)
• 1 মাথা শিশুর বোক ছোয়াই, পাতলা কাটা
• 1 কাপ বেবি কর্ন
• Water কাপ জলের চেস্টনেট (বা বিকল্প কাজু)
• ভাত, পরিবেশন করতে (alচ্ছিক)

1. স্ট্রে-ফ্রাই সস তৈরি করুন। একটি মাঝারি পাত্রে, সয়া সস, চিকেন ব্রোথ, ব্রাউন সুগার, কর্নস্টার্চ, লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং তিলের বীজ একসাথে ঝাঁকুনি।
2. স্ট্রে-ফ্রাই সসে মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন এবং কোটে টস করুন। একপাশে সেট করুন।
3. উচ্চ তাপের উপর একটি wok বা বৃহত স্কিললেট মধ্যে, ঝিলিমিলি না হওয়া পর্যন্ত তিল তেল গরম। আদা, রসুন এবং স্ক্যালিয়নের সাদা অংশ যুক্ত করুন এবং প্রায় 1 মিনিট সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4. মুরগী ​​এবং যেকোনও অবশিষ্ট অবধি মেরিনেড এবং স্টি-ফ্রাই আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 3 মিনিট।
5. বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন। শাকসব্জিগুলি খাস্তা কোমল না হওয়া পর্যন্ত মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করা হয় এবং উপাদানগুলি সস দিয়ে প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে পুরোপুরি প্রলেপ দেওয়া হয় until
6. ভাতের ওপরে গরম গরম পরিবেশন করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।

---