মুডলিং একটি বারটেন্ডিং কৌশল যা বিভিন্ন পানীয় তৈরিতে কার্যকর। সঠিকভাবে গণ্ডগোল করার জন্য আপনার সঠিক সরঞ্জাম এবং সঠিক কৌশল উভয়ই প্রয়োজন।
বিভাগে ঝাঁপ দাও
- গণ্ডগোল কি?
- একটি ককটেলের জন্য কীভাবে উপাদানগুলিকে গণ্ডগোল করবেন
- আপনার ম্যাডলিং প্রযুক্তিটি নিখুঁত করার জন্য 4 টিপস
- আরও জানুন
- লিনেট ম্যারেও এবং রায়ান চেতিয়াওয়ার্দনার মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন
বিশ্বমানের বার্টেন্ডার লিনেট এবং রায়ান (ওরফে মিঃ লায়ান) আপনাকে যে কোনও মেজাজ বা অনুষ্ঠানের জন্য ঘরে কীভাবে ককটেল তৈরি করতে হয় তা শেখায়।
ভিতর থেকে জিন্স প্যাচ কিভাবেআরও জানুন
গণ্ডগোল কি?
কুঁচকানো ককটেলগুলির জন্য হালকাভাবে ফলের ফলাদি, গুল্ম এবং মশালার জালানোর একটি পদ্ধতি। ককটেল কুঁচকানো একটি পেস্টেলের মতো একটি সরঞ্জাম যা তাজা উপাদানগুলি থেকে সারাংশকে মুক্তি দেয়, আপনার পানীয়গুলিতে মাত্রা যুক্ত করে এবং স্বাদগুলির সঠিক ভারসাম্য দিয়ে তাদেরকে সংক্রামিত করে। কপিটেল রেসিপি ক্যাপিরিনহার মতো , দ্য মোজিটো , এবং জুলেপের মতো সাধারণত বিড়বিড় করার জন্য কল করুন।
একটি ককটেলের জন্য কীভাবে উপাদানগুলিকে গণ্ডগোল করবেন
আপনার কুঁচকানো সরঞ্জামটি ব্যবহার করে, দৃ into়ভাবে ফলের মধ্যে চাপুন (বারবার আঘাত করার চেয়ে)। আপনি নীচের দিকে টিপুন, মোচড়, তারপর যেতে দিন। যতক্ষণ না আপনি আপনার উপাদানগুলি থেকে প্রকাশিত সুগন্ধে গন্ধ পেতে পারেন এটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন।
আপনার ম্যাডলিং প্রযুক্তিটি নিখুঁত করার জন্য 4 টিপস
ককটেল উপাদানগুলিকে গুঁড়িয়ে দেওয়ার জন্য নির্দিষ্ট সরঞ্জাম এবং একটি সহজ-থেকে-মাস্টার কৌশল প্রয়োজন। আপনি যদি কোনও পানীয়কে কীভাবে বিঘ্নিত করতে চান তবে নীচের টিপসগুলি বিবেচনা করুন:
কিভাবে ক্রমবর্ধমান চিহ্ন খুঁজে বের করতে
- একটি শক্ত গ্লাস ব্যবহার করুন । আপনি যদি সরাসরি গ্লাসের তলদেশে বিচলিত হন তবে একটি পাতলা কাচটি ফাটলে বা ভেঙে যেতে পারে। পুরানো ফ্যাশনের কাঁচ বা মিক্সিং গ্লাস কুঁচকে যাওয়ার জন্য আরও উপযুক্ত।
- ডান গুঁড়ো বেছে নিন । ম্যাডলিংয়ের সরঞ্জামগুলি বিভিন্ন ধরণের আকার এবং টেক্সচারে আসে; কিছু কাঠের তৈরি, অন্যরা স্টেইনলেস স্টিল বা প্লাস্টিকের। বিভিন্ন উপাদান জন্য বিভিন্ন muddler ব্যবহার করা হয়। দাঁতযুক্ত গুঁড়ো সিট্রাস ফলগুলি দিয়ে তৈরি মদযুক্ত পানীয়গুলির জন্য দুর্দান্ত তবে তারা পুদিনা পাতা এবং তুলসির মতো আরও সূক্ষ্ম herষধিগুলিকে হ্রাস করে। যদি আপনাকে পুদিনা বিড়বিড় করতে হয় তবে কাঠের গুঁড়োয়ের মতো নিস্তেজ কিছু ব্যবহার করুন, কাঠের চামচের শেষে, বা হ্যান্ডেল ছাড়াই একটি ছোট ঘূর্ণায়মান পিন — এমন একটি ডিভাইস যা পাতা টুকরো টুকরো করবে না বা অনেকগুলি শিরাগুলিকে পিষবে না।
- আপনার উপাদান প্রস্তুত । কাঁচের নীচে আপনি যে উপাদানগুলি গলগল করতে চান তা রাখুন। তাজা ফল এবং শাকসবজিগুলিকে গোলমাল করার আগে ছোট ছোট ফালিগুলিতে কাটুন। মজাদার ভেষজ উদ্ভিদগুলি আলতোভাবে পরিচালনা করুন, তবে চুনের গাছগুলি এবং চুনের ছানা এবং বেরির মতো উপাদানগুলির সাথে আরও চাপ ব্যবহার করুন।
- দৃ firm় হাত ব্যবহার করুন । ককটেল জঞ্জাল আপনি নিজের উপাদানগুলি কতটা শক্ত করে ফেলতে পারেন তা নয়; পরিবর্তে, এটি আপনার ককটেলটির জন্য পুরোপুরি স্বাদে সঠিক পরিমাণের নির্যাস বের করার বিষয়ে।
