প্রধান খাদ্য গর্ডন রামসে দিয়ে কীভাবে ডিম পোচবেন: সহজ পোচ ডিমের ধাপে ধাপে গাইড

গর্ডন রামসে দিয়ে কীভাবে ডিম পোচবেন: সহজ পোচ ডিমের ধাপে ধাপে গাইড

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

এর জন্য মারা যাওয়ার জন্য একটি পোচ ডিম তৈরি করতে শিখুন। - গর্ডন রামসে



দৃ egg় ডিমের সাদা অংশ এবং সর্দিযুক্ত কুসুমের সাহায্যে কীভাবে ডিম পোড়াতে হয় তা শিখতে সমস্যা মনে হয়। যদি আপনি আপনার ডিমের সাদা অংশগুলিকে ছড়িয়ে পড়া থেকে বিরক্ত হয়ে থাকেন বা আপনার ডিমের কুসুম ভেঙ্গে ফেলা হয় যখন অল্প জল মিশে যায় তবে গর্ডনের ডিম পোকার পদ্ধতিতে চেষ্টা করুন। মৃদু সিমারে ডিম কমিয়ে আনার জন্য একটি ছোট বাটি ব্যবহার করে, আপনি কখনও নিজের পোচ ডিমটি কখনও ভেঙে ফেলবেন না।



এবং একটি ফরাসি প্রশিক্ষিত শেফ জন্য নিখুঁত টোস্ট কি? বাটরি ব্রোচে অবশ্যই। মৌসুমের সেরা মাশরুমগুলির সাথে একটি ভেলভেটি পোচড ডিমের সংমিশ্রণে, এই সুস্বাদু প্রাতঃরাশ বা ব্রাঞ্চ রেসিপিটি অবিশ্বাস্য জমিনকে গর্বিত করে এবং আক্ষরিক স্বাদে ফেটে যায়।

বিভাগে ঝাঁপ দাও


ভিডিও প্লেয়ার লোড হচ্ছে। ভিডিও দেখাও খেলো নিঃশব্দ করুন বর্তমান সময়0:00 / সময়কাল0:00 বোঝা:0% স্ট্রিম প্রকারলাইভ দেখানবেঁচে থাকার সন্ধান করুন, বর্তমানে লাইভ খেলছেন অবশিষ্ট সময়0:00 প্লেব্যাক রেট
  • 2x
  • 1.5x
  • 1x, নির্বাচিত
  • 0.5x
1xঅধ্যায়
  • অধ্যায়
বর্ণনা
  • বিবরণ বন্ধ, নির্বাচিত
ক্যাপশন
  • ক্যাপশন সেটিংস, ক্যাপশন সেটিংস ডায়ালগ খোলে
  • ক্যাপশন বন্ধ, নির্বাচিত
মানের স্তর
    অডিও গান
      পূর্ণ পর্দা

      এটি একটি মডেল উইন্ডো।

      ডায়লগ উইন্ডোটির সূচনা। এস্কেপ বাতিল হয়ে উইন্ডোটি বন্ধ করে দেবে।



      পাঠ্যকালীন সাদাব্ল্যাকরেডগ্রিন ব্লুহ্যালোমেজেন্টা সায়ানস্বচ্ছতা ওপেকসেমি-স্বচ্ছব্যাকগ্রাউন্ড কালারব্ল্যাকওয়াইটরেডগ্রিনব্লিউইলোমেজেন্টা সায়ানস্বচ্ছতা ওপেকসেমি-স্বচ্ছ ট্রান্সপারেন্টউইন্ডো কালার ব্ল্যাকহাইটরেডগ্রিন ব্লুহ্যালোমেজেন্টা সায়ানস্বচ্ছতা ট্রান্সপারেন্টসেন্টিপেনসেন্টি-ট্রান্সপারেন্ট ওপ্যাকহরফ আকার 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% পাঠ্য প্রান্ত শৈলী ননরাইসডড্রেসডড্রেসড ইউনিভার্সড্রপসডোফন্ট ফ্যামিলি প্রপার্পশনাল সানস-সিরিফমোনোস্পেস স্যানস-সিরিফপ্রোপারশাল সেরিফ মোনস্পেস সেরিফ্যাসিয়ালস্ক্রিপ্টস্মেল ক্যাপস রিসেটসমস্ত সেটিংস ডিফল্ট মানগুলিতে পুনরুদ্ধার করুনসম্পন্নমডেল ডায়ালগ বন্ধ করুন

      কথোপকথনের উইন্ডোর সমাপ্তি।

      ডিমের শিকার হচ্ছে

      গর্ডন রামসে

      রান্না শেখায় আমি I

      ক্লাস অন্বেষণ করুন

      5 টি সহজ ধাপে কীভাবে একটি পোচ ডিম তৈরি করবেন

      কাটি বোর্ড সহ পাত্রের উপর ফুটন্ত জল

      1. একটি মাঝারি আকারের সসপোটটি ঠান্ডা জলে ভরাট করুন এবং একটি মৃদু ফোঁড়ায় আনুন। মরসুম ফুটন্ত জল লবণ এবং সাদা ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন।



      গর্ডন রামসে একটি বৃত্তাকার গতিতে ফুটন্ত জল ফিসফিস করে

      2. ঘূর্ণন না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনির সাথে জল নাড়ুন।

      গর্ডন রামসে ফুটন্ত জলে ডিম

      ৩. পৃথক ছোট ছোট বাটিতে ডিম ফাটিয়ে দিন। প্রতিটি বাটি কমিয়ে আস্তে আস্তে পানিতে ডিম ছাড়ুন। আপনার পাত্রের আকারের উপর নির্ভর করে আপনার পৃথক ব্যাচে ডিম পোচ করতে হতে পারে। হালকা আঁচে আঁচে আঁচে গরম করুন।

      গর্ডন রামসে চামচ দিয়ে পানির বাইরে পোচ ডিম তুলছেন

      4. ডিম 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে তাদের পরীক্ষা করুন। যদি তারা স্পর্শ করতে দৃ are় হয়, স্লটেড চামচ দিয়ে জল থেকে সরান; যদি তারা ডুবে থাকে তবে আরও 10 সেকেন্ডের জন্য পানিতে ফিরে আসুন।

      গর্ডন রামসে কাগজের তোয়ালে পোচ দেওয়া ডিম putting

      5. অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিষ্কাশন করতে কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে ডিমগুলি সরান। ডিমের উপস্থাপনাটি পাশাপাশি রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম দিন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

      পারফেক্ট পোচড ডিমের জন্য 3 টিপস

      নিখুঁত আকৃতি, টেক্সচার এবং দানত্ব সহ পোচ ডিম রান্না করা জটিল can প্রতিবার এগুলি নিখুঁত করার জন্য কয়েকটি টিপস দেওয়া আছে।

      1. তাজা ডিম চয়ন করুন । সর্বশেষতম ডিমগুলির একটি অনন্য গঠন রয়েছে যা এগুলি শিকারের জন্য আদর্শ করে তোলে। বিশেষত, ডিমগুলি সাদা হওয়ার সাথে সাথে ডিমগুলি সাদা হয়ে যায় water এটি আপনার ডিমগুলি পোচিং জলে ছড়িয়ে দিতে পারে এবং শ্বেতগুলিকে হুশিয়ার করে তোলে। সেরা ফলাফলের জন্য, খুব তাজা ডিম ব্যবহার করুন যা গত কয়েক দিনের মধ্যে কেনা হয়েছে।
      2. সঠিক তাপমাত্রা ব্যবহার করুন । একটি নরম-সিদ্ধ ডিমের থেকে পৃথক, যা এটির শেল দ্বারা সুরক্ষিত, একটি পোচ ডিম সম্পূর্ণরূপে উদ্ভাসিত হয়, এবং অতএব খুব সূক্ষ্ম। খুব বেশি রান্না করার ফলে আপনার পোচ হওয়া ডিমগুলি ভেঙে যেতে পারে, যখন খুব কম রান্না করা তাদের আলাদা করে ছড়িয়ে দিতে পারে। পরিবর্তে, একটি মৃদু সিমার জন্য লক্ষ্য (প্রায় 185ºF)।
      3. ভিনেগার মনে আছে । আপনার উষ্ণ জল জলের পিএইচ ভারসাম্য আপনার ডিমগুলি বুদ্ধিমান হয়ে যায় কিনা তাও প্রভাবিত করতে পারে। আপনার পানিতে একটি স্প্ল্যাশ ভিনেগার যুক্ত করা এটি আরও অ্যাসিডিক করে তোলে, যা ডিমের সাদা অংশগুলির জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রাকে কার্যকরভাবে হ্রাস করে, আপনার পোচ হওয়া ডিমগুলিকে শক্ত আকারে রাখতে সহায়তা করে।
      গর্ডন রামসে রান্না রান্না শেখায় আমি ওল্ফগ্যাং পাক রান্না রান্না শেখায় অ্যালিস ওয়াটারস শিখায় বাড়ির শিল্প রান্না থমাস কেলার রান্নার কৌশল শেখায়

      ব্রডো টোস্ট রেসিপিটিতে গর্ডন রামসে'র পোচ ডিম

      ইমেল রেসিপি
      0 রেটিং| এখনই রেট দিন
      তোলে
      প্র সময়
      10 মিনিট
      মোট সময়
      30 মিনিট
      রান্নার সময়
      20 মিনিট

      উপকরণ

      • 1 কাপ ডাইসড ঘন কাটা, ধূমপানযুক্ত বেকন (যদি আপনি বেকন না খান তবে আপনার মাশরুমগুলিতে মজাদার নোনতা দেওয়ার জন্য 1/2 সূক্ষ্ম কাটা ছোলা এবং 1/2 সূক্ষ্ম কাটা সূর্য-শুকনো টমেটো সংমিশ্রণটি চেষ্টা করুন))
      • 4 কাপ মোটামুটি কাটা বন্য মাশরুমগুলি (চ্যান্টেরেলস, ঝিনুক, দ্য অরণ্যের মুরগী, শিঙা, যা পাওয়া যায় তার উপর নির্ভর করে)
      • 2 টেবিল চামচ মাখন
      • 4 টি মোটা টুকরো ব্রোশি, টোস্টেড (যদি আপনি ব্রোশিটি খুঁজে না পান তবে যে কোনও রুটিই তা করতে পারে))
      • 2 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
      • 4 টি ডিম
      1. একটি মাঝারি আকারের সসপোটটি ঠান্ডা জলে পূর্ণ করুন এবং একটি মৃদু ফোঁড়ায় আনুন।
      2. একটি বড় স্কিললেট গরম করুন এবং হালকা বাদামী, 3 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত বেকন রান্না করুন। বেকন মধ্যে মাশরুম যোগ করুন এবং আলোড়ন, রেন্ডার বেকন ফ্যাট সঙ্গে মাশরুম আবরণ। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম, এবং আর্দ্রতা প্রকাশ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন। কড়াইতে মাখন যুক্ত করুন, গলে মাশরুম মিশ্রণটি মাখনের বাদামি, 1 থেকে 2 মিনিট রেখে দিন। মিশ্রণটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে স্থানান্তর করুন যাতে চর্বি বন্ধ হয়।
      3. টোস্টেড ব্রোচির টুকরোগুলি নিন এবং বাম প্যান গ্রিজগুলিতে টিপুন, তারপরে প্লেটে সাজিয়ে নিন। এমনকি প্রতিটি পরিমাণে মাশরুম এবং বেকন সহ প্রতিটি স্লাইস শীর্ষ করুন।
      4. মরসুম ফুটন্ত জল লবণ এবং সাদা ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন। ঘূর্ণি না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিয়ে জল নাড়ুন। পৃথক ছোট বাটিগুলিতে ডিম ফাটিয়ে দিন। প্রতিটি বাটি কমিয়ে আস্তে আস্তে পানিতে ডিম ছাড়ুন। আপনার পাত্রের আকারের উপর নির্ভর করে আপনার পৃথক ব্যাচে ডিম পোচ করতে হতে পারে। হালকা আঁচে আঁচে আঁচে গরম করুন। ডিম 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে তাদের পরীক্ষা করুন। যদি তারা স্পর্শ করতে দৃ are় হয়, স্লটেড চামচ দিয়ে জল থেকে সরান; যদি তারা ডুবে থাকে তবে আরও 10 সেকেন্ডের জন্য পানিতে ফিরে আসুন।
      5. অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিষ্কাশনের জন্য কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে ডিমগুলি সরান। ডিমের উপস্থাপনাটি পাশাপাশি রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম করুন, মাশরুমের প্যান থেকে অতিরিক্ত রসের ফোঁটা এবং প্রতিটি টোস্টের শীর্ষে স্থানান্তর করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

      মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গর্ডন রামসে, ম্যাসিমো বোতুরা, শেফ টমাস কেলার, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।


      ক্যালোরিয়া ক্যালকুলেটর

      আকর্ষণীয় নিবন্ধ