ফ্রিসি কীভাবে প্রস্তুত এবং পরিবেশন করবেন: ফ্রিসিকে পরিবেশন করার 5 উপায়

কোঁকড়ানো ফ্যাকাশে-সবুজ পাতার জন্য পরিচিত, ফ্রাই লেটুস এর হালকা তেতো, মরিচের স্বাদ এবং কুঁচকানো পাতা দিয়ে যে কোনও সালাদ প্রস্তুতিতে মাত্রা এবং জমিন আনতে পারে।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• কোঁকড়ানো কি?
• কোঁকড়া কেনা যায়
• কোঁকড়া সংরক্ষণ কিভাবে
• কোঁকড়া প্রস্তুত কিভাবে
• ফ্রিসিকে পরিবেশন করার 5 টি উপায়
• রান্না সম্পর্কে আরও শিখতে চান?

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

মদের বোতলে কত ফ্লু ওজ

কোঁকড়ানো কি?

ফ্রিসি চিকোরি পরিবারের একটি সদস্য, তিক্ত এবং শাকসব্জীগুলির একটি গ্রুপ যার মধ্যে রেডিকিও, এসকারোল এবং বেলজিয়ান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ফ্রিসির প্রধানগুলি, কোঁকড়ানো অন্তরঙ্গ হিসাবেও পরিচিত, ঘন এবং ঝোপঝাড়যুক্ত ঝাঁকুনিযুক্ত, কাণ্ডযুক্ত কাণ্ড।

কোঁকড়া কেনা যায়

মুদি স্টোরটিতে, প্রাণবন্ত, গা dark় সবুজ বাইরের পাতাগুলি হালকা সবুজ হয়ে যাওয়া এবং তারপরে ফ্যাকাশে হলুদ কেন্দ্রের সাথে দৃly়ভাবে প্যাক করা ফ্রিসি মাথাগুলি সন্ধান করুন। পাতার শেষগুলি কোনও বর্ণহীনতা বা বাদামী দাগমুক্ত থাকতে হবে।

কোঁকড়া সংরক্ষণ কিভাবে

প্রারম্ভিক উইলটিং বা লুণ্ঠন রোধ করতে, ফ্রিজকে সিল করা প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে না রেখে ধুয়ে ফেলুন, যতক্ষণ না আপনি এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হন। ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে নিন এবং কোনও অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে মুক্তি পেতে সালাদ স্পিনার ব্যবহার করুন — ফ্রিজ পাতা খুব প্রচুর জল ধরে রাখুন।

কোঁকড়া প্রস্তুত কিভাবে

একটি ফ্রিজি সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, পাতাগুলি অটুট রাখতে আপনার হাত ব্যবহার করে কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করুন। (খুব বড় ছেড়ে গেলে শক্ত, ডালপালা পাতা কাঁটাচামচ দিয়ে চালানো কঠিন হতে পারে)) রান্না করার জন্য ফ্রিজি প্রস্তুত করার সময় ভাঁজ করে এবং ফ্রিজটি জড়ো করে নিন, তারপর আপনার ছুরিটি লেবুটি জুড়ে এক ইঞ্চি কাটা করতে ব্যবহার করুন যতক্ষণ না আপনি সাদা পর্যন্ত পৌঁছান until এবং ফ্রিসির হলুদ হৃদয়, যা অত্যন্ত তিক্ত এবং traditionতিহ্যগতভাবে খাওয়া হয় না।

ফ্রিসিকে পরিবেশন করার 5 টি উপায়

ফ্রিশের অন্তর্নিহিত তিক্ততা এটিকে আরও সমৃদ্ধ উপাদানগুলির পরিপূরক ও ভারসাম্য বজায় রাখার অনুমতি দেয়।

1. একটি বিস্ট্রো সালাদ তৈরি করুন । লায়োনাইজ ধাঁচের ফ্রেঞ্চ বিস্ট্রো সালাদে নিজের স্পিন তৈরি করতে নোনতা, ফ্যাটি লার্ডনস বা প্যানসেটটা, পোচ ডিম এবং শ্যাওলা এবং সরিষা ভিনাইগ্রেটের সাথে পেয়ার ফ্রিজি করুন।
2. মুরগির সাথে পরিবেশন করুন । ভাজা মুরগির পাশাপাশি প্যান ড্রিপিংস এবং শেরি ভিনেগার দিয়ে তৈরি ভিনাইগ্রেটের সাথে ফ্রিজি পোষাক করুন।
3. ফলের সাথে জুড়ি দিন । পীচ এর পাকা কাটা টুকরা সঙ্গে frisée পরিবেশন করুন, সাইট্রাস বা পার্সিমোন , ভাজা, caramelized আখরোট এবং একটি স্বাদযুক্ত ক্ষুধার জন্য ক্রিম নীল পনির।
4. রসুন দিয়ে কষান । রসুন টুকরো করা শাকসবজি প্রায় সব কিছু দিয়ে যায়: জলপাই তেল এবং কয়েক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন লবঙ্গ দিয়ে ফ্রিজে রাখুন it গার্নিশ বা হালকা স্ন্যাক হিসাবে সটেড গ্রিনস ব্যবহার করুন।
5. এটি একটি স্যান্ডউইচ যোগ করুন । পুরো শস্য সরিষা, ঠাণ্ডা কাট, এবং স্ট্রাইং হলেও সূক্ষ্ম তিক্ত নোটের জন্য আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ সহ স্যান্ডউইচটিতে ফ্রিশি টেক করুন।

রান্না সম্পর্কে আরও শিখতে চান?

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

রান্না শেখায় আমি I

রান্না শেখায়

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

রান্নার কৌশলগুলি শেখায় প্রথম: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিম