সানচোকস কীভাবে রোস্ট করবেন: সহজ রোস্টড সানচোকস রেসিপি

মধ্য পতনের দিকে আসুন, ছুরির ঝুড়ির ঝুড়ি কৃষকদের বাজারে উপস্থিত হতে শুরু করে, যে কোনও মৌসুমী রেসিপিগুলিতে অভিনীত অভিনয়ের জন্য প্রস্তুত।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• সানোকোকস কি?
• সানচোকস স্বাদ কী পছন্দ করে?
• সানচোকস দিয়ে কী পরিবেশন করা যায়
• রোস্ট সানচোকস রেসিপি

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

সানোকোকস কি?

সানচোকস ( হেলিয়ান্থাস টিউরোসাস ), জেরুসালেম আর্টিকোকস নামে পরিচিত, মূলগুলি শাকসব্জি যা সূর্যমুখী পরিবারের সদস্য। এই কঠোর বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদটি উত্তর আমেরিকার স্থানীয়, যেখানে স্থানীয় আমেরিকানরা এই মহাদেশে ইউরোপীয়দের আগমনের আগে মূল শস্য হিসাবে এটি চাষ করেছিল। সানোকোকস পাঁচ থেকে 10 ফুট লম্বা হয়ে ওঠে এবং হলুদ বা আদা মূলের মতো পাতলা, কাগজযুক্ত ত্বকের সাথে সুন্দর হলুদ ফুল এবং ভোজ্য কন্দ উত্পাদন করে।

ল্যান্ডস্কেপ ফটোগ্রাফির সাথে, আপনি সাধারণত কোন ক্ষেত্রের গভীরতা চান?

সানচোকস স্বাদ কী পছন্দ করে?

কাঁচা সানোকোকস জিকামা বা জলের চেস্টনেটগুলির গঠন এবং মৃদুতার সাথে মিল। Castালাই-লোহার স্কিললেটে উচ্চ তাপের উপরে ভাজা বা ছিটিয়ে দেওয়া হলে সানচোকসের বাদাম, মাটির এবং মিষ্টি স্বাদ থাকে। মিষ্টিতা তাদের উচ্চ ইনুলিন সামগ্রী থেকে প্রাপ্ত, একটি নিম্ন গ্লাইসেমিক কার্বোহাইড্রেট যা সময়ের সাথে সাথে ফ্রুক্টোজে রূপান্তরিত করে।

সানচোকস দিয়ে কী পরিবেশন করা যায়

সানচোকস যে কোনও ডাইনিং টেবিলের সাথে একটি গতিশীল নিরামিষ, নিরামিষভোজ বা গ্লুটেন মুক্ত সংযোজন করে। ফুলকপি বা মিষ্টি আলুর মতো ভেজিযুক্ত বা ক্রিমযুক্ত লাবনেহের সাথে জুড়িযুক্ত হার্টের স্যুপে তৈরি স্ট্যান্ডেলোন রোস্ট সাইড ডিশ হিসাবে সানচোকস পরিবেশন করুন।

রোস্ট সানচোকস রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2 পাউন্ড সানোকোকস, মুদ্রায় পরিষ্কার এবং কাটা বা দৈর্ঘ্যের অর্ধেক অর্ধেক
• 2 রসুনের লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো এবং ভাঙা
• 3 টাটকা রোজমেরি স্প্রিংস
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• কোশের লবণ এবং তাজা গোলমরিচ কালো মরিচ
• ½ লেবুর রস
• কাটা forষি, পরিবেশনার জন্য

1. প্রিহিট ওভেন থেকে 385 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
2. একটি মিশ্রণ বাটিতে সানোকোকস, রসুন এবং রোজমেরি একত্রিত করুন। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি, নুন এবং মরিচ দিয়ে মরসুম এবং একত্রিত করতে টস।
3. একটি বেকিং শীটে নীচে একটি এমনকি স্তর স্তর ছড়িয়ে দিন। আস্তে আস্তে নাড়া দিয়ে প্রায় 35-40 মিনিট, খসখসে আউটসাইড এবং স্নেহময় অভ্যন্তরের সাথে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন।
4. মজাদার মরসুম, এবং তাজা লেবুর রস এবং ageষির একটি গ্রাও দিয়ে সজ্জা করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।