প্রধান খাদ্য কিভাবে একটি ককটেল গ্লাস রিম চিনি

কিভাবে একটি ককটেল গ্লাস রিম চিনি

চিনি দিয়ে গ্লাস রিমিং করা আপনার ককটেলগুলিতে আলংকারিক এবং স্বাদযুক্ত গার্নিশ যুক্ত করার একটি সহজ উপায়। এই গাইডটিতে আপনি এই সাধারণ, তবু চিত্তাকর্ষক, মিশ্রণবিদ্যা দক্ষতার কলা আয়ত্ত করতে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু শিখবেন।

বিভাগে ঝাঁপ দাও


লিনেট ম্যালেরো এবং রায়ান চটিয়াওয়ার্দনা শেখান মিক্সোলজি লিনেট ম্যারেও এবং রায়ান চেতিয়াওয়ার্দনা শেখান মিশ্রণ

বিশ্বমানের বার্টেন্ডার লিনেট এবং রায়ান (ওরফে মিঃ লায়ান) আপনাকে যে কোনও মেজাজ বা অনুষ্ঠানের জন্য ঘরে কীভাবে ককটেল তৈরি করতে হয় তা শেখায়।



আরও জানুন

গ্লাস রিম চিনিতে আপনার প্রয়োজনীয় 4 টি জিনিস

আপনি শুরু করার আগে, আপনি আপনার সমস্ত সরঞ্জাম এবং উপাদান একত্রিত করতে চাইবেন। আপনার প্রয়োজন সমস্ত কিছুর একটি ব্রেকডাউন এখানে রয়েছে:

  1. গ্লাসওয়্যার : যে কোনও প্রকারের ককটেল গ্লাস আপনার পানীয়ের সাথে উপযুক্ত Choose
  2. একটি রিমিং থালা : আপনার চিনি ধরে রাখতে আপনি এটি ব্যবহার করবেন। আপনি এই উদ্দেশ্যে বিশেষভাবে তৈরি গ্লাস রিমারগুলি কিনতে পারেন, তবে আপনার কাচের থেকে বড় ফ্ল্যাট প্লেট, সসার, বা অগভীর বাটিটি করবে। আপনি কীভাবে আপনার গ্লাসের রিমটি আর্দ্র করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তার উপর নির্ভর করে আপনার তরলটির জন্য আপনার দ্বিতীয় থালাও লাগতে পারে।
  3. একটি তরল : এটি আপনার কাচের রিমে চিনিটি স্টিক করবে। লেবু রস যেমন লেবুর রস, লেবুর রস এবং কমলার রস সাধারণ রিম ময়েস্টেনার। মিষ্টি স্বাদের জন্য, আপনি সাধারণ সিরাপ, অগাভ, মধু, ক্যারামেল বা চকোলেট সস চেষ্টা করতে পারেন। এবং যদি আপনি কোনও স্বাদহীন বিকল্প পছন্দ করেন তবে জলও কৌশলটি করবে। আপনার ককটেলের রেসিপিটি যে কোনও তরলটি বেছে নিন তা চয়ন করুন, বা নির্দ্বিধায় নির্দ্বিধায় কিছু মজাদার চয়ন করুন যা আপনার মনে হয় আপনার ককটেলের বাকী উপাদান পরিপূরক করবে।
  4. চিনি : সাধারণ দানাদার চিনির প্রায়শই একটি দুর্দান্ত পছন্দ, তবে আপনি যদি আপনার ককটেলটি জাজ করতে চান তবে আপনি টারবিনেডো, ব্রাউন সুগার, দারুচিনি চিনি বা গুঁড়া চিনির মতো একটি বিশেষ চিনির চেষ্টা করতে পারেন। এমনকি আপনি রঙিন সুগার কিনতে পারেন।

কীভাবে 4 টি ধাপে একটি ককটেল গ্লাস রিম চিনি

একবার আপনার সরঞ্জাম প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনাকে এই চারটি পদক্ষেপ অনুসরণ করতে হবে:

  1. আপনার থালা উপর চিনি .ালা । আপনার চিনির গাদাটি আপনি যে গ্লাসটি ব্যবহার করছেন তার তুলার চেয়ে প্রায় এক ইঞ্চি উঁচু এবং প্রশস্ত হওয়া উচিত।
  2. গ্লাসের রিমে তরলটি প্রয়োগ করুন । আপনি যদি সাইট্রাস ফল ব্যবহার করেন তবে ফলের একটি পাতটি কেটে কাচের বাইরের প্রান্তে ঘষুন। যে কোনও মিষ্টি, সিরাপী তরল জন্য, তরলটি অন্য একটি থালায় pourালা এবং কাচের পুরো রিমটি এতে ডুবিয়ে দিন। যদি আপনি জল ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, তবে একটি পরিষ্কার স্পঞ্জকে আর্দ্র করুন এবং স্পঞ্জটিকে কাচের রিম বরাবর ঘষুন।
  3. কাঁচের রিমে চিনিটি লাগান । আপনার গ্লাসটিকে উল্টে আপনার চিনির থালাটিতে রাখুন এবং তারপরে পুরো রিমটি আবৃত রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য গ্লাসটি কিছুটা প্রায় মোচড় দিন। একটি বিকল্প পদ্ধতি হ'ল গ্লাসটিকে 45 ডিগ্রি কোণে ধরে রাখা এবং আস্তে আস্তে কাচের বাইরের প্রান্তের শীর্ষ কোয়ার্টার ইঞ্চি চিনিতে ঘুরিয়ে দেওয়া যাতে কেবল কাচের বাইরের প্রলেপ থাকে। এই পদ্ধতিটি খানিকটা বেশি সময় সাশ্রয়ী, তবে এটি কাঁচের অভ্যন্তরে চিনি আটকাতে সহায়তা করবে। শেষ হয়ে গেলে, গ্লাসটি ডান পাশের দিকে ধরে রাখুন এবং চিনির কোনও আলগা বিট আলতো করে ঝেড়ে ফেলুন।
  4. আপনার ককটেলটি কাচের মধ্যে ourালুন । Ingালার আগে রিমটি শুকিয়ে যাওয়ার অনুমতি দিন এবং সাবধানতার সাথে আপনার গ্লাসের মাঝখানে pourালুন যাতে আপনার চিনির রিমটি ছড়িয়ে না যায়।
লিনেটে ম্যারেও এবং রায়ান চেতিয়াওয়ার্দনা শেখান মিক্সোলজি গর্ডন রামসে রান্না শেখায় আমি ওল্ফগ্যাং পাক রান্না শেখায় অ্যালিস ওয়াটার্স হোম রান্নার শিল্প শেখায়

4 গ্লাস রিমে ব্যবহার করতে পারেন 4 উপাদান

ককটেল গ্লাস রিমিং করার সময় চিনি এবং লবণ এমন দুটি উপাদানগুলির মধ্যে মাত্র দুটি যা ব্যবহার করা যেতে পারে।



  1. চিনি : ককটেল গ্লাসের রিমটি পরামর্শ দেওয়া আপনার পানীয়কে হিমশীতল চেহারা দেয়। আপনি রঙিন চিনি ব্যবহার করেন এটি বিশেষত আকর্ষণীয়।
  2. লবণ : লবণের রিমের জন্য ঘন ঘন ব্যবহৃত লবণের মধ্যে রয়েছে কোশার লবণ, সামুদ্রিক লবণ এবং সেলারি লবন। জনপ্রিয় ককটেলগুলি যা প্রায়শই একটি নুনের রিম ব্যবহার করে তার মধ্যে রয়েছে মার্গারিটা, ব্লাডি মেরি এবং মাইকেল্লাডা।
  3. মশলা : ককটেল গ্লাস রিমিং করার সময় আপনি ব্যবহার করতে পারেন এমন আরও কিছু শুকনো উপাদান হ'ল মরিচ গুঁড়ো, কোকো পাউডার এবং লাল মরিচ।
  4. চূর্ণ ক্যান্ডি : পপ রকস এবং ক্যান্ডি ক্যানের মতো ক্যান্ডি আপনার পানীয়তে কিছু মজাদার পিজ্জাজ যুক্ত করতে পারে।

আরও জানুন

পুরস্কারপ্রাপ্ত বার্টেন্ডারদের কাছ থেকে মিশ্রণবিদ্যা সম্পর্কে আরও জানুন। আপনার তালুটি পরিমার্জন করুন, প্রফুল্লতার জগতে অন্বেষণ করুন এবং মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আপনার পরবর্তী সমাবেশের জন্য নিখুঁত ককটেল ঝাঁকুন।


আকর্ষণীয় নিবন্ধ