আখরোট কীভাবে টোস্ট করবেন: বাড়িতে আখরোট বাদাম টস্ট করার 3 সহজ উপায়

টোস্টিং বাদামগুলি তাদের প্রাকৃতিক তেল ছেড়ে দেয়, তার জমিনকে সঙ্কুচিত করার সময় এবং রঙ আরও গভীর করার সময় আপনি যে বাদামের গন্ধটি সন্ধান করছেন তা উঁচু করে।

গ্রেনাডিন কি দিয়ে তৈরি

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• আখরোট বাদাম খাওয়ার সুবিধা কী কী?
• স্টোভটপে আখরোট কীভাবে টস্ট করবেন
• ওভেনে আখরোট কীভাবে টস্ট করবেন
• মাইক্রোওয়েভে আখরোট কীভাবে টস্ট করবেন
• টोस्টেড আখরোট ব্যবহারের 3 সৃজনশীল উপায়
• আরও ভাল হোম শেফ হতে চান?
• ডোমিনিক অ্যানসেলের মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

জেমস দাড়ি পুরস্কারপ্রাপ্ত প্যাস্ট্রি শেফ ডোমিনিক অ্যানসেল তার প্রথম অনলাইন ক্লাসে সুস্বাদু পেস্ট্রি এবং মিষ্টি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় কৌশলগুলি শেখায়।

আখরোট বাদাম খাওয়ার সুবিধা কী কী?

তৈলাক্ত বাদাম যেমন কাঁচা আখরোট, হ্যাজনেলট বা পাইন বাদামগুলি ওমেগা -3 পাওয়ার হাউস হয় তবে তারা বাসি হয়ে গেলে তেতো বা এমনকি বিরল স্বাদ নিতে পারে।

টোস্টিং আখরোটগুলি এই কঠোর স্বাদগুলিকে নরম করে দেয়, তাদের একটি সূক্ষ্ম চিবানো দেয় এবং সালাদ বা বেকড সামগ্রীতে অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সুন্দর খেলার সম্ভাবনা তৈরি করে।

বেশিরভাগ বাদাম (এবং এমনকি কিছু বীজ, যেমন সূর্যমুখী বীজ বা পেপিটাস) দ্রুত টোস্ট থেকে উপকার পেতে পারে। আপনি টোস্ট করা সমস্ত বাদাম যদি ব্যবহার না করে থাকেন তবে টোস্টিংয়ের ফলে বেরিয়ে আসা তেলগুলি সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করতে এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন। আখরোটের জন্য আমাদের সম্পূর্ণ গাইড সন্ধান করুন।

স্টোভটপে আখরোট কীভাবে টস্ট করবেন

আখরোট বাদাম টোস্টের সবচেয়ে সহজ, দ্রুততম উপায়, বিশেষত ছোট পরিবেশন আকারের জন্য, চুলাটিতে রয়েছে। গরম হওয়ার পরে আখরোটগুলি তাদের তেল ছেড়ে দেয় কারণ চুলাতে টোস্টিং করা সেই স্বাদযুক্ত প্যাকযুক্ত তেল জ্বলানো থেকে রোধে চূড়ান্ত নিয়ন্ত্রণের সুযোগ দেয়। সোনালি-বাদামী বর্ণের জন্য দেখুন এবং বার বার এড়াতে ঘন ঘন টস করুন - মোট সময় প্রায় 7 মিনিট।

1. আখরোটের অর্ধেকটি একটি স্যাটো প্যানে বা মাঝারি আঁচে স্কিললেটতে রাখুন, প্রতি মিনিটে প্যানটি কাঁপুন এবং রঙ পরীক্ষা করে নিন।
2. যখন তারা গভীরভাবে বাদামের গন্ধ পেয়ে থাকে তখন এটিকে উত্তাপ থেকে টানুন এবং কাটা বা পুরো সংমিশ্রণের আগে শীতল হতে দেওয়ার জন্য একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

ওভেনে আখরোট কীভাবে টস্ট করবেন

টোস্টের কাছে যদি আপনার কাছে প্রচুর পরিমাণে আখরোট থাকে তবে বড় চুলায় টোস্টিংয়ের জন্য চুলাটি সেরা the বাদামগুলি একটি চকচকে, এমনকি ব্রাউনিং বিকাশ করে এবং ভিতরে নরম এবং কসাই পরিণত করে।

সর্বজ্ঞ তৃতীয় ব্যক্তির দৃষ্টিকোণ

1. প্রিহিট ওভেন থেকে 350 এফ।
2. চামচ কাগজ (এমনকি আরও সহজ পরিষ্কার জন্য) দিয়ে রেখানো একটি বেকিং শীটে একক স্তরে আখরোট ছড়িয়ে দিন, 5-10 মিনিটের জন্য টোস্ট বাদাম, ঘন ঘন পরীক্ষা করে এবং আস্তে আস্তে তাদের ঘোরানোর জন্য আলোড়ন দিন। পরিচালনার আগে শীতল হতে দিন।

মাইক্রোওয়েভে আখরোট কীভাবে টস্ট করবেন

মাইক্রোওয়েভে আখরোট টোস্ট করতে বাদামকে একটি মাইক্রোওয়েভ-সেফ প্লেট বা থালায় ছড়িয়ে দিন।

• একবারে 2 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ, সুগন্ধযুক্ত এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত।
• ঘন তাপের সংস্পর্শে আপনি স্টোভটপ বা ওভেনের মতো সোনালি-বাদামী রঙ পাবেন না, তবে টোস্টেড আখরোটের একই স্বাদটি পুরোপুরি আসবে।

টोस्টেড আখরোট ব্যবহারের 3 সৃজনশীল উপায়

টোস্টযুক্ত আখরোট অনেকগুলি খাবারের টেক্সচার এবং গন্ধের গভীরতার যোগ করার দুর্দান্ত উপায়। পুরো বা টুকরো টুকরো ব্যবহার করা হলে, আখরোট বাদাম সালাদগুলিতে একটি সুরেলা ক্রাচ এবং জমিন যুক্ত করে।

কিভাবে ক্রমবর্ধমান চিহ্ন খুঁজে বের করতে

মোটামুটি কাটা, তারা একটি ভেষজ গাছের গ্রোমোলতার মতো একটি ক্রিমযুক্ত, থালা বাসনগুলির প্রতি আন্তরিকতা ধার দেয়। একটি বোনাস হ'ল আখরোটগুলি আঠালো-মুক্ত, যার অর্থ আপনি অনেক রেসিপিগুলিতে ব্রেডক্রামবস প্রতিস্থাপন করতে কাটা এবং টোস্টেড বাদাম ব্যবহার করতে পারেন। ইতিমধ্যে টোস্টযুক্ত আখরোট ব্যবহার করার জন্য এখানে কিছু ধারণা দেওয়া হয়েছে:

1. রোজমেরি আখরোট । মাঝারি উচ্চ আঁচে অল্প অল্প পাত্রে কয়েক চা চামচ জলপাই তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে দুটি টেবিল চামচ ডেটেমমেড রোজমেরি পাতা যুক্ত করুন। (সতর্কতা অবলম্বন করুন, যেহেতু পাতাগুলি ঝাঁকুনি হবে এবং ততক্ষণে পপ হয়ে যাবে) পাতাগুলি ঠিক চটপটে, 1-2 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর একটি স্লটেড চামচ দিয়ে তেল থেকে সরান এবং একটি কাগজ-তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে স্থানান্তর করুন। টোস্টেড আখরোটের অর্ধেক বা একটি বাটিতে টুকরো টুকরো এবং কোশার লবণের সাথে মরসুম মিশ্রণ করুন। কোটে টস, তারপরে ক্রিম সস, স্যাটেড মাশরুমে বা পনির প্লেটের পাশাপাশি শীর্ষে পাস্তা ব্যবহার করুন।
2. ক্যান্ডি আখরোট । মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ননস্টিক স্কিললে 2 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে, 2 কাপ আখরোটকে ½ কাপ ব্রাউন চিনির সাথে টস করুন, তারপরে গলে যাওয়া মাখনে যোগ করুন। একত্রিত করতে সাবধানে মিশ্রিত করুন। গলিত চিনিতে সমস্ত বাদাম লেপ হয়ে গেলে, তাত্ক্ষণিকভাবে সরান এবং একটি চামড়া কাগজ-রেখাযুক্ত কুকি শীটে স্থানান্তর করুন। দুটি স্প্যাটুলা বা চামচ ব্যবহার করে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ক্যান্ডযুক্ত আখরোটগুলি আলাদা করুন যাতে তারা কোনও ভর বা ঝাঁকুনিতে একসাথে শীতল না হয়। স্যালাড, আইসক্রিম বা ওটমিলের শীর্ষে বা ঘরে তৈরি ট্রেইল মিক্স ব্যবহার করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় পুরোপুরি শীতল হতে দিন। দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
3. বেকড মাল । কলা রুটির মতো বেকিংয়ের আগে যে কোনও কুইকব্রেড বা কুকি বাটারের ব্যাটারে কাপ কাটা টোস্টেড আখরোট যোগ করুন। যোগ করা পুষ্টির মান এবং ক্রাঙ্কের জন্য ওয়াফল বা প্যানকেক বাটাতে অন্তর্ভুক্ত করার আগে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। এখানে সেরা কলা রুটির জন্য আমাদের রেসিপিটি সন্ধান করুন ।

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

ফ্রেঞ্চ পেস্ট্রি ফান্ডামেন্টাল শিখায়

রান্না শেখায় আমি

কিভাবে একটি dystopian গল্প লিখতে

রান্না শেখায়

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

আরও ভাল হোম শেফ হতে চান?

আপনি কেবলমাত্র মেডেলিন এবং ম্যাকারনের মধ্যে পার্থক্য শিখছেন কিনা, বা আপনি পাইপিং ব্যাগটি ইতিমধ্যে জানেন, ফরাসি প্যাস্ট্রি এর সূক্ষ্ম শিল্পে দক্ষতা অর্জনের জন্য দক্ষতা এবং কৌশল প্রয়োজন। এটি ডোমিনিক অ্যানসেলের চেয়ে ভাল আর কেউ জানে না, যাকে বিশ্বের সেরা প্যাস্ট্রি শেফ বলা হয়। ফ্রেঞ্চ প্যাস্ট্রি ফান্ডামেন্টালগুলিতে ডোমিনিক অ্যান্সেলের মাস্টারক্লাসে, জেমস দাড়ি পুরষ্কার-বিজয়ী তার সঠিক পদ্ধতিগুলিতে প্রসারিত করে এবং প্রকাশ করে যে কীভাবে আপনার পুস্তকে ক্লাসিক রেসিপি যুক্ত করতে হবে, টেক্সচার এবং গন্ধের অনুপ্রেরণাগুলি অন্বেষণ করতে হবে এবং আপনার নিজস্ব ক্ষয়যুক্ত মিষ্টি তৈরি করতে হবে।

রন্ধন শিল্প সম্পর্কে আরও জানতে চান? মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা ডোমিনিক অ্যানসেল, ম্যাসিমো বোতুরা, শেফ টমাস কেলার, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ মাস্টার শেফদের একচেটিয়া ভিডিও পাঠ সরবরাহ করে।