প্রধান খাদ্য কীভাবে ডিজিটাল রান্নাঘরের স্কেল ব্যবহার করবেন: ডিজিটাল স্কেল দিয়ে রান্না এবং বেকিংয়ের সুবিধা

কীভাবে ডিজিটাল রান্নাঘরের স্কেল ব্যবহার করবেন: ডিজিটাল স্কেল দিয়ে রান্না এবং বেকিংয়ের সুবিধা

আপনি প্রতি রাতে রাতের খাবার রান্না করুন বা মাঝে মাঝে মজাদার জন্য বেক করুন, প্রতিটি বাড়ির শেফ ডিজিটাল রান্নাঘরের স্কেল উপভোগ করতে পারেন। এটি কেবল আপনার তৈরি করে না পরিমাপ আরও সুনির্দিষ্ট, তবে এটি প্রস্তুতি এবং পরিষ্কারের সময়কে হ্রাস করে। কীভাবে ডিজিটাল স্কেল ব্যবহার করবেন এবং কীভাবে এটি আপনাকে রান্নাঘরে সহায়তা করতে পারে সে সম্পর্কে আরও জানুন।

আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়

সেরা থেকে শিখুন

100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাক

বিভাগে ঝাঁপ দাও


গর্ডন রামসে রান্না শেখায় আমি গর্ডন রামসে রান্না রান্না করি I

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।



আরও জানুন

ডিজিটাল স্কেল কী?

একটি ডিজিটাল স্কেল একটি পরিমাপকারী ডিভাইস যা কোনও অবজেক্টের ওজন পড়ে এবং প্রদর্শন করে। অ্যানালগ ব্যালেন্স স্কেলের বিপরীতে, একটি ডিজিটাল স্কেল একটি উচ্চ-মানের স্কেল যা আরও সঠিক ওজন পঠন দেয়। কোনও শেফ পাউন্ড, গ্রাম, তরল আউন্স বা মিলিলিটারে প্রকাশিত কোনও উপাদানের ওজন বা ভর পরিমাপ করতে ডিজিটাল গ্রাম স্কেল নামে একটি ডিজিটাল রান্নাঘর স্কেল ব্যবহার করে। সাধারণত, ডিজিটাল রান্নাঘরের স্কেলগুলি ছোট, হালকা ওজনের এবং রান্নাঘরের কাউন্টারে খুব কম জায়গা নেয়। কিছু স্কেল যেমন পকেট ডিজিটাল স্কেলগুলি যেতে যেতে ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট ছোট।

কীভাবে একটি ডিজিটাল স্কেল কাজ করে

একটি ডিজিটাল স্কেল সমতল পৃষ্ঠে সেরা কাজ করে। যখন কোনও বিষয় ডিজিটাল স্কেলে স্থাপন করা হয়, তখন এর ওজন তার অভ্যন্তরীণ স্ট্রেন गेজকে বিকৃত করে তোলে। স্কেল সেই পরিমাণ বিকৃতির পরিমাণকে বৈদ্যুতিক সংকেতে রূপান্তরিত করে, ডিজিটাল রূপান্তরকারীটির মাধ্যমে সংকেত চালায় এবং স্কেলের প্রদর্শনে ওজন দেখায়।

6 রান্নাঘরে ডিজিটাল স্কেল ব্যবহারের কারণ

একটি ডিজিটাল রান্নাঘর স্কেল নিম্নলিখিত উপায়ে আপনার রান্না এবং বেকিং উন্নত করতে পারে:



  1. ধারাবাহিকতা এবং নির্ভুলতা বজায় রাখুন : ডিজিটাল স্কেলগুলি নির্দিষ্ট উপাদান পরিমাপের প্রস্তাব দেয় offer বেকিংয়ের জন্য যথার্থতা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যা ডিশটি সঠিকভাবে তৈরি করার জন্য প্রতিটি রাসায়নিক উপাদানগুলির সঠিক পরিমাপের প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে chemical
  2. পরিমাপ রূপান্তর করুন : যদি কোনও রেসিপি 100 গ্রাম ময়দার জন্য কল করে তবে আপনি মেট্রিক সিস্টেমের সাথে পরিচিত নন, একটি ডিজিটাল স্কেল আপনার জন্য রূপান্তর গণিত সহজেই করতে পারে।
  3. অনুশীলন অংশ নিয়ন্ত্রণ : স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অংশ হিসাবে অনেকে খাওয়ার আগে তাদের অংশগুলি পরিমাপ করে। একটি ডিজিটাল স্কেল পরিবেশন করা মাপ অনুসারে খাবার পরিমাপ করা এবং আউটপুট ভাগ করা সহজ করে।
  4. পুষ্টির তথ্য পরিমাপ করুন : ওজন ছাড়াও, নির্দিষ্ট, আরও উন্নত ডিজিটাল রান্নাঘরের স্কেলগুলিতে কোনও খাবারে ক্যালোরি, সোডিয়াম, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, কোলেস্টেরল এবং / বা ফাইবারের সংখ্যা সহ পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য প্রদর্শন করার ক্ষমতা রয়েছে।
  5. মিশ্রিত পানীয় : কফি থেকে ককটেল , একটি ডিজিটাল স্কেল আপনার পানীয়ের অনুপাত ঠিক ঠিক পেতে সহায়তা করে। জটিল পানীয় মিশ্রণের জন্য একটি অবিচলিত হাত, একটি নিখুঁত pourালা এবং শট গ্লাস বা জিগারের মতো বার সরঞ্জাম প্রয়োজন। তরল উপাদানগুলির অনুমানের পরিবর্তে, একটি ডিজিটাল স্কেল নিশ্চিত করে যে আপনার কাছে প্রতিটি পানীয়ের উপাদানগুলির সঠিক অনুপাত থাকবে তাই এটির ঠিক ঠিক স্বাদ আসবে।
  6. কম রান্না ব্যবহার করুন । ডিজিটাল স্কেল ব্যবহারের সবচেয়ে কার্যকর সুবিধা হ'ল আপনি নিজের শুকনো উপাদানগুলিকে একটি বাটিতে পরিমাপ করতে পারেন into প্রতিটি নতুন উপাদান দিয়ে মাত্র 0.00 এ স্কেলটি পুনরায় সেট করুন এবং তদনুসারে পরিমাপ করুন। ক্লিনআপ আরও দ্রুত চলে যাবে, যেহেতু আপনাকে যতগুলি বাটি, পরিমাপের কাপ এবং চামচ পরিমাপ করতে হবে না।
গর্ডন রামসে রান্না রান্না শেখায় আমি ওল্ফগ্যাং পাক রান্না রান্না শেখায় অ্যালিস ওয়াটারস শিখায় বাড়ির শিল্প রান্না থমাস কেলার রান্নার কৌশল শেখায়

ডিজিটাল স্কেলের জন্য আপনার পরিমাপের কাপগুলি কেন খনন করা উচিত

সর্বাধিক নির্ভুল ফলাফলের জন্য, আপনার পরিমাপের কাপগুলি ডিজিটাল স্কেলের জন্য বাণিজ্য করুন। আপনার পরিমাপগুলি যেমন আপনার প্রয়োজন ঠিক ঠিক তা নিশ্চিত করার এটি সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য এবং সুনির্দিষ্ট উপায়। ডিজিটাল স্কেলগুলি ভিজা এবং শুকনো উপাদানগুলি সঠিকভাবে পরিমাপ করে। যখন তরল উপাদানগুলি কোনও সামঞ্জস্যপূর্ণ ভলিউমে পরিমাপ করে তবে শুকনো উপাদানগুলি তা নয়; এগুলি সহজেই সংকোচনের যোগ্য, যার অর্থ পরিমাপের কাপের অভ্যন্তরে বা অঞ্চলটির আর্দ্রতার মধ্যে কতটা কমপ্যাক্ট থাকে তার কারণগুলির উপর নির্ভর করে তাদের ভলিউম পরিবর্তন হতে পারে। সুতরাং, একটি ডিজিটাল স্কেল নিশ্চিত করে যে আপনি শুকনো মাপার কাপ এবং তরল পরিমাপ কাপ উভয়কেই ফ্যাসাদ না করে উভয় প্রকারের উপাদানগুলির জন্য সঠিক পড়া পান।

একটি ডিজিটাল স্কেল ক্যালিব্রেট করার জন্য 5 টিপস

আপনার সঠিক পড়া এবং সুনির্দিষ্ট পরিমাপ হচ্ছে তা নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত আপনার ডিজিটাল স্কেলটি ক্রমাঙ্কিত করা গুরুত্বপূর্ণ। ক্রমাঙ্কন প্রক্রিয়া সম্পর্কে এই টিপস মনে রাখবেন:

  1. সমতল, স্তরের পৃষ্ঠে ক্যালিব্রেট করুন । এটি আরও নির্ভুল পাঠের ফলাফল করবে।
  2. একটি গ্রিপিং প্যাড ব্যবহার করুন । এটি আপনার পড়া বন্ধ করে দিতে পারে এমন কম্পনগুলি শোষণ করতে সহায়তা করবে। একটি মাউস প্যাডও কাজ করে।
  3. মালিকের ম্যানুয়ালটি পরীক্ষা করে দেখুন । আপনার নির্দিষ্ট মেক এবং মডেলটি কীভাবে ক্যালিব্রেট করবেন সে সম্পর্কে বিস্তারিত নির্দেশাবলীর জন্য মালিকের ম্যানুয়ালটি দেখুন।
  4. ক্রমাঙ্কন ওজন ব্যবহার করুন । বিকল্পভাবে, সঠিকভাবে ক্যালিব্রেট করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য স্কেলটিতে ক্যালিব্রেশন টেস্টের ওজন বা একটি পরিচিত ওজনযুক্ত অন্য কোনও বস্তু রাখুন।
  5. নিয়মিত ক্যালিব্রেট করুন । আপনার ডিজিটাল স্কেলটি আপনাকে কতবার ক্যালিব্রেট করতে হবে তা আপনি কত ঘন ঘন ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করবে। সাধারণত, কোনও রেসিপি তৈরির জন্য আপনি ব্যবহার শুরু করার আগে থাম্বের একটি ভাল নিয়মটি এটি ক্রমাঙ্কন করা হয়। প্রস্তাবিত ক্রমাঙ্কন ফ্রিকোয়েন্সি মডেল থেকে মডেল পরিবর্তিত হতে পারে, সুতরাং আরও নির্দিষ্ট প্রস্তাবের জন্য মালিকের ম্যানুয়ালটি পরীক্ষা করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল হোম কুক হয়ে উঠুন। শেফ থমাস কেলার, গর্ডন রামসে, ওল্ফগ্যাং পাক, এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।



মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

গর্ডন রামসে

রান্না শেখায় আমি

আরও জানুন ওল্ফগ্যাং পাক

রান্না শেখায়

আরও জানুন অ্যালিস ওয়াটারস

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

টমাস কেলার আরও জানুন

রান্নার কৌশলগুলি শেখায় প্রথম: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিম

আরও জানুন

আকর্ষণীয় নিবন্ধ