নিখুঁত স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি তৈরি করার জন্য, কোনও ডিম স্ক্র্যাম্বিংয়ের বিষয়ে আপনি যা শিখেছেন তা সব ভুলে যান। রান্না করার আগে নুন, কোনও পাত্রে ফিস ফিস করে না। শেফ রামসে এর বুদ্ধিমান কৌশল দ্বারা আপনার অর্ধেক ডিম প্যানের নীচে হারিয়ে যাওয়া বন্ধ করুন। স্ক্যাম্বলড ডিমগুলি সহজ সরল খাবার হিসাবে মনে হতে পারে তবে অল্প আঁচে ডিমের মিশ্রণটি বদলে দেওয়া এবং এটি একটি সাধারণ মরসুমের সাথে পরিবেশন করার পাশাপাশি অগণিত অন্যান্য রান্নার কৌশল রয়েছে।
উন্নত, ফ্লফি স্ক্র্যাম্বলড ডিমের থালা জন্য রান্নার এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন আপনি চিরকালের জন্য প্রাতঃরাশের সময় বদলে দেবেন।
বিভাগে ঝাঁপ দাও
- কতক্ষণ আপনার স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করা উচিত?
- ডিমগুলি কখন স্ক্র্যাম্বল করা উচিত?
- সেরা স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরির 3 টিপস
- স্ক্র্যাম্বলড ডিম কীভাবে পরিবেশন করবেন
- গর্ডন র্যামসের স্ক্র্যাম্বলড ডিম
- কীভাবে 4 টি সহজ ধাপে স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করবেন
- গর্ডন র্যামসের উন্নত স্ক্র্যাম্বলড ডিমের রেসিপি
- গর্ডন র্যামসের মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন
গর্ডন রামসে রান্না শেখায় আমি গর্ডন রামসে রান্না রান্না করি I
গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।
আরও জানুনকতক্ষণ আপনার স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করা উচিত?
নিখুঁত স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করার জন্য শেফ র্যামসের পদ্ধতি গ্রহণ করে মাত্র চার মিনিট ।
- কোমল স্ক্র্যাম্বলড ডিমের জন্য, আপনি চান এগুলি আলতো করে রান্না করুন , যেহেতু উচ্চ তাপ স্ক্র্যাম্বলড ডিম ঘষাঘুরি করতে পারে।
- আঁচে আঁচে আঁচে আঁচে ধীরে ধীরে রান্না করা শেফ রামসে তার ডিম রান্না করে মাঝারি তাপ উপর , দই ঘন হতে শুরু করার সাথে সাথে প্যানটি তাপ থেকে টানুন এবং ডিমটি 90 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি আঁচে ফিরে আসার আগে 20 সেকেন্ডের জন্য তাপের উত্সটি রান্না করা চালিয়ে যেতে দেয়।
ডিমগুলি কখন স্ক্র্যাম্বল করা উচিত?
স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি একটি থালা যেখানে আপনি থাকেন না সময়ের আগে লবণ চাই।
- কাঁচা স্ক্র্যাম্বলড ডিমের সাথে লবণ যুক্ত করা আপনার রান্না প্রক্রিয়া শুরু করার আগেই তাদের ভেঙে যেতে পারে।
- মোটা সমুদ্রের লবণ বা কোশের লবণ ছিটিয়ে দেওয়ার আগে আপনি চূড়ান্ত সময় থেকে ডিম থেকে ডিম সরিয়ে না দেওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
সেরা স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরির 3 টিপস
প্রতিটি সময় নিখুঁত স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি নিশ্চিত করতে এই পরামর্শগুলি অনুসরণ করুন।
- ডিম রান্না করার আগে ঝাঁকুনি খাবেন না। পরিবর্তে, সরাসরি প্যানে ডিম ফাটিয়ে দিন (এবং একটি থালা ধুয়ে নিজেকে বাঁচান)।
- ডিমগুলি প্যানে এলে অবিরাম নাড়ুন যাতে ডিমগুলি সমানভাবে রান্না হয়ে যায়।
- ডিম বেশি পরিমাণে রান্না করা বন্ধ করতে, একটি ছোট চামচ ঠান্ডা কিছু যোগ করুন as যেমন টক ক্রিম , মাখন বা ভারী হুইপিং ক্রিম - ডিমগুলি একবার তাপ থেকে সরিয়ে ফেললে। বোনাস: এগুলি অতিরিক্ত ক্রিমযুক্ত হবে।
স্ক্র্যাম্বলড ডিম কীভাবে পরিবেশন করবেন
স্ক্যাম্বলড ডিমগুলি নিজেই সুস্বাদু তবে এটি একটি খাবার তৈরির জন্য, পরিবেশন করুন:
আপনি কিভাবে একজন ভিডিও গেম ডিজাইনার হবেন
- ধূমপায়ী সালমন সঙ্গে একটি ক্রোসেন্ট উপর
- মাখন, টোস্ট ব্রোচে বা টক টক রুটি
- টাটকা গুল্মগুলি যেমন শীর্ষে স্নিপড শেভসের সাথে শীর্ষে
- এক চা চামচ টম্যাটিলো সালসা দিয়ে গরম টর্টিলায়
- টমেটো এবং মাশরুমের সস্তার সাথে সাথে a
গর্ডন র্যামসের স্ক্র্যাম্বলড ডিম
গর্ডন রামসে স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি দেখুন।
ভিডিও প্লেয়ার লোড হচ্ছে। ভিডিও দেখাও খেলো নিঃশব্দ করুন বর্তমান সময়0:00 / সময়কাল0:00 বোঝা:0% স্ট্রিম প্রকারলাইভ দেখানবেঁচে থাকার সন্ধান করুন, বর্তমানে লাইভ খেলছেন অবশিষ্ট সময়0:00 প্লেব্যাক রেট
- 2x
- 1.5x
- 1x, নির্বাচিত
- 0.5x
- অধ্যায়
- বিবরণ বন্ধ, নির্বাচিত
- ক্যাপশন সেটিংস, ক্যাপশন সেটিংস ডায়ালগ খোলে
- ক্যাপশন বন্ধ, নির্বাচিত
এটি একটি মডেল উইন্ডো।
ডায়লগ উইন্ডোটির সূচনা। এস্কেপ বাতিল হয়ে উইন্ডোটি বন্ধ করে দেবে।
পাঠ্যকালীন সাদাব্ল্যাকরেডগ্রিন ব্লুহ্যালোমেজেন্টা সায়ানস্বচ্ছতা ওপেকসেমি-স্বচ্ছব্যাকগ্রাউন্ড কালার ব্ল্যাকওয়াইটরেডগ্রিনব্লিউইলোমেজেন্টা সায়ানস্বচ্ছতা ওপেকসেমি-স্বচ্ছ ট্রান্সপারেন্টউইন্ডো কালারব্ল্যাকওয়াইটরেডগ্রিনব্লিউইলোমেজেন্টা সায়ানস্বচ্ছতা ট্রান্সপারেন্টসেন্টিপেনসেন্টি-ট্রান্সপারেন্ট ওপ্যাকহরফ সাইজ 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% পাঠ্য প্রান্ত স্টাইল ননরাইসডড্রেসডড্রেসড ইউনিভার্সড্রপসডোফন্ট ফ্যামিলি প্রপার্পশনাল সানস-সেরিফমোনস্পেস স্যানস-সিরিপপ্রোপার্টাল সেরিফমোনস্পেস সেরিফিসিয়ালস্ক্রিপ্টস্মেল ক্যাপস রিসেটসমস্ত সেটিংস ডিফল্ট মানগুলিতে পুনরুদ্ধার করুনসম্পন্নমডেল ডায়ালগ বন্ধ করুনকথোপকথনের উইন্ডোর সমাপ্তি।
গর্ডন র্যামসের স্ক্র্যাম্বলড ডিমগর্ডন রামসে
রান্না শেখায় আমি
ক্লাস অন্বেষণ করুনকীভাবে 4 টি সহজ ধাপে স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করবেন
1. ননস্টিক স্কিললেট বা সসপ্যানে ডিম ক্র্যাক করুন এবং যুক্ত করুন। ডিম বা মৌসুম এখনও বীট না। মাঝারি আঁচে মাখন এবং প্যান রাখুন।
২. ডিমগুলি যতক্ষণ না ঘন হওয়া শুরু করে ততক্ষণ এবং নীচে এবং পাশগুলিকে স্ক্র্যাপ না করা পর্যন্ত অবিরাম আলোড়ন এবং ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। তাপ থেকে সরান, এবং নাড়তে থাকুন, ডিমটি ২০ সেকেন্ডের জন্য আঁচে রান্না করুন, তারপর 90 সেকেন্ডের জন্য আঁচে রাখুন যতক্ষণ না ডিম নরম হয়, তবে প্রায় 4 মিনিট ধরে রান্না হয় না।
ভাত ফুলকপির স্বাদ কেমন?
3. 1 টি সামুদ্রিক অর্চিন জিহ্বায় যোগ করুন এবং নাড়ান, স্পটুলার সাথে এটি সামান্য কাটা ping শাইভ, ভাঁজ ফ্রেম, লবণ এবং মরিচ ভাঁজ, একসাথে ভাঁজ। সিজনিংয়ের স্বাদ এবং প্রয়োজনে সামঞ্জস্য করুন। উত্তাপ থেকে সরান।
মাস্টারক্লাস
আপনার জন্য প্রস্তাবিত
অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।
গর্ডন রামসেরান্না শেখায় আমি
আরও জানুন ওল্ফগ্যাং পাকরান্না শেখায়
আরও জানুন অ্যালিস ওয়াটারসআর্ট অফ হোম রান্না শেখায়
সিট্রোনেলা গাছগুলি কত বড় হয়টমাস কেলার আরও জানুন
রান্নার কৌশলগুলি শেখায় প্রথম: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিম
আরও জানুন4. প্রতিটি প্লেটের নীচে একটি সমুদ্রের অর্চিন জিহ্বা রাখুন। ডিমগুলি সমানভাবে ভাগ করুন এবং বাকী জিহ্বা দিয়ে শীর্ষে দিন। প্রতিটি থালায় সাদা ট্রাফল শেভ করুন এবং ততক্ষণে পরিবেশন করুন। যদি আপনার সাদা ট্রাফলের অ্যাক্সেস না থাকে তবে ট্রাফলের তেলের একটি ছোট্ট বৃষ্টিপাত একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে।
গর্ডন র্যামসের উন্নত স্ক্র্যাম্বলড ডিমের রেসিপি
ইমেল রেসিপি0 রেটিং| এখনই রেট দিন
তোলে
দুইপ্র সময়
5 মিনিটমোট সময়
10 মিনিটরান্নার সময়
5 মিনিটউপকরণ
- 5 টি বড় ডিম
- 2 টেবিল চামচ মাখন
- 5 সমুদ্রের অর্চিন জিহ্বা
- 1 চা-চামচ কাটা ছাইভস
- 1 টাটকা ক্রিম চা চামচ
- লবণ
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
- (Alচ্ছিক: শেভড ট্রাফল বা ট্রুফল তেল)
- ননস্টিক স্কিললেট বা সসপ্যানে ডিম ক্র্যাক করুন এবং যুক্ত করুন। ডিম বা মৌসুম এখনও বীট না।
- মাঝারি আঁচে মাখন এবং প্যান রাখুন।
- ডিমগুলি যতক্ষণ না ঘন হওয়া শুরু করে ততক্ষণ এবং নীচে এবং পাশগুলিকে স্ক্র্যাপিং না করা পর্যন্ত অবিরাম আলোড়ন এবং ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
- তাপ থেকে সরান, এবং নাড়তে থাকুন, ডিমটি ২০ সেকেন্ডের জন্য আঁচে রান্না করুন, তারপর 90 সেকেন্ডের জন্য আঁচে রাখুন যতক্ষণ না ডিম নরম হয়, তবে প্রায় 4 মিনিট ধরে রান্না হয় না।
- 1 টি সামুদ্রিক অর্চিন জিহ্বায় যোগ করুন এবং নাড়ান, স্পটুলার সাথে এটি সামান্য কাটা।
- শাইভ, ভাঁজ ফ্রেম, লবণ এবং মরিচ ভাঁজ, একসাথে ভাঁজ।
- সিজনিংয়ের স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে সামঞ্জস্য করুন।
- উত্তাপ থেকে সরান।
- প্রতিটি প্লেটের নীচে একটি সামুদ্রিক আর্চিন জিহ্বা রাখুন।
- ডিমগুলি সমানভাবে ভাগ করুন এবং বাকী জিহ্বা দিয়ে শীর্ষে দিন।
- প্রতিটি থালায় সাদা ট্রাফল শেভ করুন এবং ততক্ষণে পরিবেশন করুন। যদি আপনার সাদা ট্রাফলের অ্যাক্সেস না থাকে তবে ট্রাফলের তেলের একটি ছোট্ট বৃষ্টিপাত একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে।
মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গর্ডন রামসে, ম্যাসিমো বোতুরা, শেফ টমাস কেলার এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।