আলু লিক স্যুপ রেসিপি: কীভাবে সহজে আলু লিক স্যুপ তৈরি করবেন

সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি আলু লিক স্যুপের এই সহজ রেসিপিটি একটি সাধারণ ক্ষুধার্ত বা সপ্তাহের রাতের ডিনার তৈরি করে।

একজন টিভি এক্সিকিউটিভ প্রযোজক কী করেন?

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• আলু লিক স্যুপ কি?
• ক্লাসিক আলু লিক স্যুপ রেসিপি
• গর্ডন র‌্যামসের মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

আলু লিক স্যুপ কি?

আলু লিক স্যুপ হল খাঁটি আলু এবং লিক দিয়ে তৈরি একটি ক্লাসিক স্যুপ। আরামদায়ক খাবারগুলি সাধারণ ফ্রেঞ্চ স্যুপ রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল ভাল স্ত্রী স্যুপ এবং Parmentier স্যুপ । ভিচিসোসাইজ ভারী ক্রিম দিয়ে তৈরি ক্লাসিক আলু লিক স্যুপের একটি শীতল সংস্করণ।

আলু লিকের স্যুপ গরম বা ঠাণ্ডা উপভোগ করা যায় এবং চৌকির মতো জমিনে মসৃণ বা ঠাণ্ডা হতে পারে। আলু লিক স্যুপের কিছু রেসিপি মিষ্টি আলু বৈশিষ্ট্যযুক্ত, অন্যগুলি দুগ্ধমুক্ত, এবং অনেকের ডললপের সাথে শীর্ষে রয়েছে টক ক্রিম , খসখসে বেকন বিট এবং শাইভস।

ক্লাসিক আলু লিক স্যুপ রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
• ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 3 টি বড় টিপস, সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ হালকাভাবে কাটা এবং ঠান্ডা জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন
• 4 মাঝারি ইউকন সোনার আলু, diced
• লবনাক্ত
• স্বাদে তাজা কাটা গোলমরিচ
• 4 কাপ ঘরে তৈরি মুরগির স্টক (বা কম সোডিয়াম চিকেন ব্রোথ বা উদ্ভিজ্জ ঝোল)
• 2 টাটকা তাজা থাইম
• 1 তেজ পাতা
• ¼ কাপ পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে সাজানোর জন্য

1. মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে মাখন এবং জলপাইয়ের তেল গলে নিন।
2. লিকগুলি যোগ করুন এবং প্রায় 5-10 মিনিট অবধি ਪਾਰ করে নিন é
3. স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলু এবং মরসুম যোগ করুন।
4. কোটায় নাড়ুন এবং প্রায় 5 মিনিট সরিয়ে দিন é
5. মুরগির স্টক, থাইম এবং তেজপাতা যুক্ত করুন।
6. একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে একটি আঁচে আঁচে তাপ কমাতে এবং আলু প্রায় 30 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হওয়া দিন।
7. থাইম এবং তেজপাতা সরান।
8. নিমজ্জন মিশ্রণকারী বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে স্যুপকে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় খাঁটি করে তুলুন।
9. স্যুপ স্বাদ নিন এবং মরসুম সামঞ্জস্য করুন।
10. বাটিগুলির উপর স্যুপটি ভাগ করুন এবং শাইভের সাহায্যে সাজান।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । গর্ডন রামসে, গ্যাব্রিয়েলা চামারা, শেফ থমাস কেলার, ইয়োটাম ওটোল্লেহি, ডোমিনিক অ্যানসেল, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।