প্রধান খাদ্য সাবা শিউইকি রেসিপি: কীভাবে জাপানি গ্রিলড ম্যাকেরেল তৈরি করবেন

সাবা শিউইকি রেসিপি: কীভাবে জাপানি গ্রিলড ম্যাকেরেল তৈরি করবেন

কীভাবে বানাবেন তা শিখুন সাবা শিউইকি , একটি দ্রুত, স্বাদযুক্ত মাছের রেসিপি যা জাপানিদের খাবারের মূল স্টাইল।

বিভাগে ঝাঁপ দাও


নিকি নাকায়মা আধুনিক জাপানি রান্না শেখায় নিক নাকায়মা আধুনিক জাপানি রান্না শেখায়

দ্বি-মাইকেলিন-অভিনীত এন / নাকার নিকি নাকায়মা আপনাকে শেখায় যে কীভাবে জাপানিদের বাড়ির রান্নার কৌশলগুলি নিয়ে তার উদ্ভাবনী ব্যবহারের মাধ্যমে তাজা উপাদানের সম্মান করা যায়।



আরও জানুন

সাবা শিয়োয়াকি কী?

জাপানি রান্নায়, সাবা শিউইকি লবণযুক্ত গ্রিলড ম্যাকেরেলটি দিয়ে পাকা জন্যসাত মানে ম্যাকারেল, shio লবণ অনুবাদ করে, এবং ইয়াকি ভাজা জন্য জাপানি শব্দ। জাপানে, সাবা শিউইকি traditionতিহ্যগতভাবে গ্রিল করা হয় তবে আপনি দ্রুত ওভেন, স্টোভটপ বা টাস্টারে ওভেনে তাড়াতাড়ি রাতের খাবারের জন্য তৈরি করতে পারেন। বাকী সাবা শিউইকি স্টাফ ব্যবহার করা যেতে পারে ওনিগিরি (চালের বল) জাপানি রেস্তোঁরাগুলিতে, এই সামুদ্রিক খাবারটি প্রায়শই প্রবেশপথ হিসাবে বা মিসো স্যুপ, ভাত এবং একটি বেন্টোর অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয় সুকমনো (জাপানি আচার)

জাপানি সাবা শিয়োয়াকি রেসিপি

ইমেল রেসিপি
0 রেটিং| এখনই রেট দিন
তোলে
দুই
প্র সময়
30 মিনিট
মোট সময়
50 মিনিট
রান্নার সময়
20 মিনিট

উপকরণ

  • 2 ম্যাকেরেল ফিললেট (1 সম্পূর্ণ মাছ থেকে)
  • 2 টেবিল চামচ খাওয়ার জন্য
  • সমুদ্রের নুন, স্বাদ
  • ¼ কাপ কাটা দাইকন মূলা, পরিবেশন করার জন্য
  • সয়া সস, পরিবেশন করা
  • পরিবেশন করার জন্য 2 টি লেবুর পাথর
  1. প্রতিটি ফিললেটটি অর্ধ ক্রসওয়াসে কেটে নিন এবং একটি অগভীর বাটিতে ত্বকের পাশের অংশটি রাখুন।
  2. ফিলিটস খাতিরে Coverাকা।
  3. উদারভাবে প্রতিটি ফিললেট উভয় পক্ষের উপর লবণ ছিটিয়ে এবং 20 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
  4. এদিকে, ওভেনকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা চামড়া কাগজ দিয়ে একটি শীট প্যানটি লাইনে দিন।
  5. প্যাট মাছগুলি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো হয় এবং নীচে শীট প্যানে ত্বকে স্থানান্তর করে।
  6. প্রায় 15 মিনিট ধরে মাছটি কেবল রান্না না হওয়া অবধি নিচে রেক করুন।
  7. উপরের দিকে মাছটি ফ্লিপ করুন যাতে ত্বকের দিকটি উপরে থাকে এবং সোনালি বাদামী এবং সামান্য খসখসে, প্রায় 2-5 মিনিট অবধি শীর্ষে রেক করুন।
  8. কাটা দাইকন, সয়া সস এবং লেবুর কচিগুলির পাশে গরম পরিবেশন করুন।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । নিকি নাকায়মা, গ্যাব্রিয়েলা চামারা, শেফ টমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।


আকর্ষণীয় নিবন্ধ