সাধারণ হোমমেড ম্যাকাদামিয়া বাদাম মাখনের রেসিপি

ম্যাকাদামিয়া মাখন হ'ল তৈরি বাদাম মাখনগুলিতে চূড়ান্ত বিলাসিতা।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• ম্যাকডামিয়া বাদাম মাখন কী?
• ম্যাকাদামিয়া বাদামের মাখনের স্বাদটি কী পছন্দ করে?
• ম্যাকাদামিয়া বাদাম মাখনের রেসিপি

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

ম্যাকডামিয়া বাদাম মাখন কী?

ম্যাকাদামিয়া বাদাম মাখন হ'ল চূর্ণবিচূর্ণ ম্যাকডামিয়া বাদাম থেকে তৈরি এমন পেস্ট যা কখনও কখনও এক চিমটি নুন দিয়ে স্বাদযুক্ত। মাটি হয়ে গেলে কাঁচা বাদামগুলি তেল ছেড়ে দেয় যা বাদামের টুকরোগুলি একটি মসৃণ মাখনের সাথে বেঁধে রাখে, তবে মিশ্রণে এক চামচ নারকেল তেল যুক্ত করে একটি অতিরিক্ত ক্রিমি বাদামের মাখন দেয়। অন্যান্য বাদামের মাখনের তুলনায় ম্যাকাদামিয়া বাদামের মাখন কিছুটা বিরল, কারণ ম্যাকডামিয়া বাদাম বেশিরভাগ বাদামের চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল।

ম্যাকাদামিয়া বাদামের মাখনের স্বাদটি কী পছন্দ করে?

ম্যাকাদামিয়া বাদাম মাখন একটি সমৃদ্ধ, বাটরি গন্ধ আছে। চিনাবাদাম মাখন এবং বাদামের মাখনের তুলনায়, ম্যাকডামিয়া বাদাম মাখন ফর্সা, একটি হালকা, কম-বাদামযুক্ত গন্ধযুক্ত প্রোফাইলযুক্ত। মিশ্রণের আগে ম্যাকডামিয়া বাদাম ভুনা আপনার বাড়ির তৈরি ম্যাকডামিয়া বাদামের মাখনকে আরও একটি মাত্রা যুক্ত করে, স্বাদকে আরও গভীর করে।

ম্যাকাদামিয়া বাদাম মাখনের রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2 কাপ কাঁচা ম্যাকডামিয়া বাদাম
• As চামচ সমুদ্রের লবণ, আরও স্বাদযুক্ত
• 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল (alচ্ছিক)
• 1 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ বা মধু

1. আরও স্বাদযুক্ত ছড়িয়ে পড়ার জন্য, ম্যাকডামিয়া বাদাম (alচ্ছিক) ভাজা দিয়ে শুরু করুন। চুলাটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একা স্তরে একটি অবারিত রিমড বেকিং শীটে ম্যাকডামিয়া বাদাম ছড়িয়ে দিন। টোস্ট ম্যাকডামিয়া বাদামগুলি সুগন্ধী এবং সোনালি বাদামী, প্রায় 10-15 মিনিট অবধি। এখনও গরম থাকা অবস্থায়, কোনও স্কিন অপসারণ করতে দুটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালের মধ্যে ঘষুন। ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 15 মিনিট শীতল হতে দিন।
2. একটি খাদ্য প্রসেসর বা উচ্চ-গতির ব্লেন্ডারে, ডালটি ভাজা ম্যাকডামিয়া বাদামকে প্রায় 30 সেকেন্ড পরে সূক্ষ্ম কাটা পর্যন্ত। চুনকী ম্যাকডামিয়া বাদাম মাখনের জন্য, কাপ কাপ কাটা বাদামগুলি সরান এবং একপাশে রেখে দিন।
3. বাদামগুলি খাদ্য প্রসেসরের পক্ষগুলি ভেঙে ফেলার জন্য প্রতি মিনিটে কয়েক মিনিট বিরতি দিয়ে একটি মসৃণ, ঘন পেস্ট তৈরি না করা পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন।
4. লবণ, তেল এবং ম্যাপেল সিরাপ যুক্ত করুন এবং পুরো একত্রিত হওয়া অবধি প্রায় এক মিনিট পর্যন্ত প্রক্রিয়া চালিয়ে যান। চুনকী ম্যাকডামিয়া বাদাম মাখনের জন্য, কাটা বাদামগুলি আবার ভিতরে addুকিয়ে কয়েকবার ডাল যোগ করুন।
5. এক মাস অবধি ফ্রিজে একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন। যদি তেল বিচ্ছিন্নতা দেখা দেয় তবে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।