আলোড়িত নাকি নাড়া দিয়েছে? কখন ঝাঁকুনি এবং কখন ককটেলকে আলোড়িত করতে হবে

বিশ্বমানের বার্টেন্ডার লিনেট এবং রায়ান (ওরফে মিঃ লায়ান) আপনাকে যে কোনও মেজাজ বা অনুষ্ঠানের জন্য ঘরে কীভাবে ককটেল তৈরি করতে হয় তা শেখায়।

ককটেল কি ধরণের নাড়া উচিত?

একটি কাঁপানো ককটেল আপনার পানীয়কে একটি মিশ্রণ গ্লাসে নাড়তে না পারার চেয়ে বেশি বরফ-ঠান্ডা তাপমাত্রা দেয়। সোডা যুক্ত কিছু কাঁপানো পানীয় (মস্কো খচ্চরের মতো), কার্বনেটেড পানীয় যুক্ত হওয়ার আগে কেবল কাঁপানো উচিত। যে ককটেলগুলি কাঁপানো উচিত সেগুলি হ'ল দুগ্ধ, ক্রিম লিকার, ফলের রস, ডিম বা টক মিশ্রণ। এই পানীয়গুলি স্বাদ এবং অ্যালকোহলের আরও ভাল ভারসাম্য লাভ করে যখন আরও জমে থাকা জড়িত থাকে।

• ডেইজি ফুল : মার্গারিটা টেকিলা এবং ট্রিপল সেকেন্ডের সাথে তাজা চুনের রস ব্যবহার করে যার অর্থ এই ককটেলগুলি সর্বদা সঠিকভাবে মিশ্রণের জন্য ঝাঁকুনি দেওয়া উচিত, আপনি এটি হিমায়িত তৈরি করছেন বা পাথরগুলিতে।
• বিশ্বজনীন : কসমোপলিটান একটি ধ্রুপদী কাঁপানো ককটেল যা ক্র্যানবেরি রস এবং চুনের রসকে স্বাদে ভাল মিশ্রণ দেয়।
• দাইকিউরি : ডাইকিউরিসে সর্বদা ফলের বা সিট্রাস জুসের কিছু সংস্করণ থাকে এবং সঠিক টেক্সচার এবং স্বাদগুলির মিশ্রণটি অর্জন করার জন্য সর্বদা ঝাঁকুনিতে হবে। আমাদের কাছে ক্লাসিক ডাইকিউরির রেসিপি রয়েছে, স্ট্রবেরি ডাইকিউরি , এবং হেমিংওয়ে ডাইকিউরি।
• বিমান চলাচল : প্রধান উপাদান হিসাবে ক্রিম ডি ভায়োলেট এবং তাজা লেবুর রস সহ, এভিয়েশন ককটেলটি নরম, মেঘলা চেহারা দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে বায়ু বুদবুদগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে অবশ্যই কাঁপানো উচিত। কীভাবে এখানে বিমান চালনা ককটেল বানাবেন তা শিখুন ।
• ব্যথানাশক : উপাদান হিসাবে নারকেল ক্রিম, আনারস রস এবং কমলার রস বলতে বোঝায় এই ক্যারিবিয়ান পানীয়টি সঠিক টেক্সচার এবং মিশ্রণের জন্য কাঁপতে হবে।
• রামোস জিন ফিজ : এই ককটেলটিতে ডিমের সাদা অংশ, ক্রিম, লেবুর রস এবং চুনের রস রয়েছে, তাই শ্বেতগুলি সঠিকভাবে পরিবেষ্টনের জন্য ঝাঁকুনি প্রয়োজনীয় (এবং শ্রমসাধ্য)। আমাদের রামোস জিঞ্জ ফিজ রেসিপিটিতে কীভাবে নিখুঁত, ফ্রন্টে মাথা পেতে যায় তা শিখুন।