আরুগুলা কী? প্লাস ইজি আরগুলা পেস্টো রেসিপি

গোলমরিচ আরোগুলা - এটি রকেট হিসাবেও পরিচিত its এটির স্বাদযুক্ত পাতলা চেহারা সত্ত্বেও একটি গা bold় স্বাদ দেয়। এর স্বাদযুক্ত একটি স্বাদযুক্ত যা সবকিছুকে সুস্বাদু করে তোলে: স্যালাডের জন্য একটি পুষ্টিকর বেস হিসাবে, তাজা বেকড পিজ্জার উপর গাদা বা পেস্টোতে তৈরি।

আরুগুলা কী?

অরুগুলা (এরুকা স্যাটিভা), যা বাগানের রকেট, রকেট বা রোকোলা নামেও পরিচিত, ব্রাসোলি পরিবারে ব্রোকোলি, ফুলকপি, বাঁধাকপি এবং ক্রুসিফেরাস শাকসব্জির পাশাপাশি একটি ভোজ্য উদ্ভিদ। কলার্ড গ্রিনস । মূলত ভূমধ্যসাগর থেকে, মরিচ গাছের পাতা সবুজ দীর্ঘকাল ধরে ইতালীয় এবং ফরাসি খাবারগুলিতে প্রধান হয়ে রয়েছে। অরুগুলা গত কয়েক দশক ধরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং এখন সাধারণত সালাদ সবুজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• আরোগুলা বাড়তে কতক্ষণ সময় লাগে?
• আরুগুলার স্বাদ কী পছন্দ করে?
• আরোগুলার স্বাস্থ্য উপকারিতা
• আরোগুলা এবং পালং শাকের মধ্যে পার্থক্য কী?
• অরুগুলা ব্যবহার করে 5 টি রেসিপি আইডিয়া
• সহজ আরুগুলা পেস্টো রেসিপি

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

আরোগুলা বাড়তে কতক্ষণ সময় লাগে?

তাজা রকেট সত্যই এর নাম পর্যন্ত বেঁচে আছে: এটি দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায়। অঙ্কুরোদগম হওয়ার এক মাস পরে রকেট পাতা খেতে প্রস্তুত।

আরুগুলার স্বাদ কী পছন্দ করে?

টাটকা আরগুলা পাতাগুলিতে একটি স্বাদযুক্ত মশলাদার কিক রয়েছে যা আপনার সালাদ, পাস্তা, স্যান্ডউইচ এবং সসগুলিতে স্বাদ তৈরি করবে। স্বাদ তার পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে উজ্জ্বল, টার্ট, মরিচ এবং সামান্য তিক্ত হতে পারে। আপনি দেখতে পাবেন যে শিশুর আরগুলা সূক্ষ্ম এবং হালকা, যখন পরিপক্ক আরগুলা অনেক মশালাদার। পরিপক্ক আরুগুলার বীজগুলি মূলা বীজের শুঁকের মতো স্বাদেও অনুরূপ এবং অনুরূপ।

যদি আপনার অরগুলা নিজে থেকে খুব মশলাদার হয় তবে এটি আপনার শিশুর রোমাইন, শিশুর শাক, মিজুনা, তাতসোই এবং ফ্রিসির সাথে মিশ্রিত করে শাকের শাকগুলিতে আপনার নিজের বসন্তের মিশ্রণটি তৈরি করার চেষ্টা করুন।

আরোগুলার স্বাস্থ্য উপকারিতা

আরুগুলায় চিনি, ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট কম থাকে এবং ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ভিটামিন কে, ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফোলেট সহ পুষ্টি সমৃদ্ধ। এই সবুজ শাকসব্জী বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে পূর্ণ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং চোখ এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। আপনার ডায়েটে এই শাকগুলি আরও যুক্ত করা ওজন হ্রাসকে উত্সাহিত করার একটি সহজ উপায় হ'ল কম ক্যালোরির গুনের কারণে।

আরোগুলা এবং পালং শাকের মধ্যে পার্থক্য কী?

আরগুলা এবং পালং শাক উভয় সবুজ পাতা যা রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে যেভাবে ব্যবহৃত হয় তার মধ্যে মিল রয়েছে, তবে উভয়ের মধ্যে কিছু বড় পার্থক্য রয়েছে। আরুগুলা পাতাটি খিলান দিয়ে প্রসারিত হয়, তবে পালং শাকগুলি প্রশস্ত ও ডিম্বাকার আকারের হয়।

আরুগুলার একটি মরিচের স্বাদ রয়েছে, তবে পালং শাক স্বাদযুক্ত এবং উদ্ভিজ্জ স্বাদযুক্ত। পালং শাক দিয়ে রান্না করার সময় আপনি দেখতে পাবেন এটি আরোগুলার চেয়ে ঘন, সুতরাং এটি তাপের চেয়ে আরও ভাল holds রান্না প্রক্রিয়াটির শেষের দিকে যোগ করা হলে কাঁচা বা মোছা ব্যবহার করা হলে আরোগুলা সবচেয়ে ভাল।

অরুগুলা ব্যবহার করে 5 টি রেসিপি আইডিয়া

1. পরমেশনের সাথে অরুগুলা সালাদ । পরমেশনের সাথে আরুগুলা সালাদ হ'ল একটি ক্লাসিক ইতালিয়ান ডিশ। মরিচের আরোগুলা টার্ট টাটকা লেবুর রসের সাথে পুরোপুরি ভারসাম্য বজায় রাখে, অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল , কালো মরিচ এবং পরমেশনের পাতলা, বাদামের শেভগুলি এটি শীর্ষে রাখার জন্য। এই সালাদ স্টেক বা গ্রিলড চিকেনের সাথে পার্শ্ব ডিশ হিসাবে ভাল কাজ করে।
2. পেস্টো । ক্লাসিক তুলসী পেস্টোর স্বাদযুক্ত বিকল্প, আরুগুলা পেস্টো শাকসব্জির উদ্বৃত্ত যারা তাদের জন্য দুর্দান্ত ব্যবহার।
3. পিজা টপিং । ইতালিতে, থালাটি উজ্জ্বলতা দেওয়ার জন্য আরগুলা প্রায়শই পিজ্জা টপ হিসাবে কাঁচা ব্যবহৃত হয়। এটি ওভেন থেকে বের হয়ে আসার ঠিক আগে বা বেকিংয়ের ঠিক পরে পিজ্জাতে যুক্ত করা হয়। এটিকে প্রোসিউটো বা তাজা উত্তরাধিকারী টমেটোগুলির সাথে একত্রিত করার চেষ্টা করুন।
4. র‌্যাগস । স্ট্রেসেট্টি হ'ল একটি রোমান থালা যা পাতলা কাটা মাংস, কাঁচা আরগুলা এবং পারমেসন পনির সমন্বিত।
5. রকেট । রুকোলিনো হ'ল আরগুলা থেকে তৈরি একটি মিষ্টি, পিপ্পরি হজম অ্যালকোহল। এই লিকারটি ইছিয়া দ্বীপের একটি স্থানীয় বিশেষত্ব এবং খাবার শেষে উপভোগ করা হয়েছে।

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

রান্না শেখায় আমি

রান্না শেখায়

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

রান্নার কৌশলগুলি শেখায় প্রথম: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিম

সহজ আরুগুলা পেস্টো রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2 রসুন লবঙ্গ, প্রায় কাটা
• 2 টেবিল চামচ পাইন বাদাম
• 2 কাপ আরগুলা, শক্তভাবে প্যাক করা
• As চামচ কোশার লবণ
• ⅓ কাপ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল, আরও প্রয়োজন হিসাবে আরও
• ½ কাপ সদ্য কাটা পরমেশান

1. একটি খাদ্য প্রসেসরে রসুনের লবঙ্গ এবং পাইন বাদাম যুক্ত করুন, সূক্ষ্ম মাটি পর্যন্ত মিশ্রণ দিন।
2. বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করে আরুগুলা এবং লবণ যুক্ত করুন। আরগুলাটি সূক্ষ্মভাবে কাটা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ি।
3. মেশিনটি চালু করুন এবং অলিভ অয়েলে ধীরে ধীরে বৃষ্টি হবে। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন।
4. পরমেশান পনির নাড়ুন। তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া বা পরে ব্যবহারের জন্য বরফ কিউব ট্রেতে হিমশীতল। পাস্তা, বেকড আলু বা রুটির সাথে ডুবিয়ে পরিবেশন করুন।