প্রধান খাদ্য ইস্রায়েলি চাচিস কি? কিভাবে ইস্রায়েলি কসকোস রান্না করতে শিখুন

ইস্রায়েলি চাচিস কি? কিভাবে ইস্রায়েলি কসকোস রান্না করতে শিখুন

ইস্রায়েলি কসকৌস আসলে কসকস নয় — এটি একটি মেশিন তৈরি, পুরোপুরি গোলাকার পাস্তা একটি আনন্দদায়ক চিউইনেস যা শস্যের সালাদ, পাস্তা সস, রিসোটো এবং আরও অনেক কিছুর জন্য বেস হিসাবে আদর্শ।




ইস্রায়েলি চাচিস কি?

ইস্রায়েলি চাচচৌস - যাকে পিটিটিম, জায়ান্ট কাসকস এবং মুক্তো চাচাও বলা হয় - প্রায়শই এটি পুরো শস্য হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে এটি আসলে এক ধরণের পাতলা স্যাভলির ময়দা এবং পানির তৈরি, যা ১৯৫০-এর দশকে প্রধানমন্ত্রী ডেভিড বেন-গুরিওনের একটি বিকাশ হিসাবে বিকশিত হয়েছিল। ইস্রায়েলে অভিবাসীদের আগমন খাওয়ানোর উপায়।

ইস্রায়েলি কসকোসকে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং কক্ষ তাপমাত্রার পাস্তা সালাদে পেস্টো বা টমেটো সসের সাহায্যে সমানভাবে ভাল কাজ করে। একটি নিউটিয়ার স্বাদ জন্য, পুরো গম চাচাসাস দিয়ে চেষ্টা করুন গমের আটা

বিভাগে ঝাঁপ দাও


গর্ডন রামসে রান্না শেখায় আমি গর্ডন রামসে রান্না রান্না করি I

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।



আরও জানুন

চাচু এবং ইস্রায়েলি কসকোসের মধ্যে পার্থক্য কী?

ইস্রায়েলি কসকস এবং সত্যিকারের চাঁচাচা উভয়ই সেলাইয়ের ময়দা এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয় তবে সত্যিকারের কাসকাস অনেক ছোট এবং অনিয়মিত আকারের হয়। ত্রয়োদশ শতাব্দীর আগে বারবারের লোকদের দ্বারা প্রথম খাওয়া, trueতিহ্যবাহী সত্যিকারের চাচাসুসের বাড়িতে শক্ত-গমের ময়দার উপরে জল ছিটিয়ে এবং ফলস্বরূপ ময়দাটি অনিয়মিত 1 থেকে 3 মিলিমিটার বলের সাহায্যে তৈরি করা হয়। এই টাটকা পাস্তা-জাতীয় ময়দার আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে স্টি মাংস এবং শাক-সবজি ভিত্তিক খাবার দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

সুযোগ ব্যয় বৃদ্ধির আইন

অন্যদিকে, ইস্রায়েলি চাচচুস সর্বদা মেশিন দ্বারা উত্পাদিত হয়েছে। ইস্রায়েলি কসকোসের বলগুলি নিয়মিত চাচুসের চেয়ে বড়, একটি নরম, চিবানো জমিনযুক্ত। শিল্প উত্পাদনের জন্য ডিজাইন করা, ইস্রায়েলি চাচচুস পুরোপুরি গোলাকার এবং স্বাদ জন্য প্রায়শই টাসটেড।

জল চাচির থেকে সেরা অনুপাত কোনটি?

আদর্শ ইস্রায়েলি চাচা-থেকে-পানির অনুপাত প্রায় 1 কাপ শুকনো চাচুস থেকে 1 কাপ পানির মতো, তবে আপনি ইস্রায়েলি চাচচুসকেও পাস্তার মতো রান্না করতে পারেন, কেবল চাচচুস আল ড্যান্ট হয়ে গেলে কোনও অতিরিক্ত তরল ছাড়িয়ে ফেলতে পারেন। আরও স্বাদের জন্য, চিকেন ব্রোথ বা উদ্ভিজ্জ ব্রোথের জন্য একই পরিমাণে জল জমা করুন।



গর্ডন রামসে রান্না রান্না শেখায় আমি ওল্ফগ্যাং পাক রান্না রান্না শেখায় অ্যালিস ওয়াটারস শিখায় বাড়ির শিল্প রান্না থমাস কেলার রান্নার কৌশল শেখায়

কিভাবে ফ্লফি ইস্রায়েলি কসকোস রান্না করা যায়

মাঝারি আঁচে একটি পাত্রে 1 টেবিল চামচ তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে ১ কাপ চাঁচা দিন এবং কোটে নেড়ে নিন। হালকা টোস্টেড এবং সোনালি বাদামী, প্রায় 2 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে 1 কাপ কাপ জল বা ব্রোথ দিয়ে সিদ্ধ করুন কুসকুস যতক্ষণ না তরল শুষে নেওয়া হয় এবং কুসকুস প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করা হয়, তারপরে কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্লাফ করুন।

যদিও শুকনো ইস্রায়েলি চাচচুস প্রায়শই ইতিমধ্যে হালকা প্রাক-টোস্টেড হয় তবে আপনি আপনার চাচিয়াকে তেলতে বাদামি করে বা রসুন বা তেজপাতার মতো কাঁচা রসুন বা টকযুক্ত রস, টোস্টেড মশলা বা শক্ত গাছের মতো অ্যারোমেটিক যুক্ত করে আরও স্বাদ যুক্ত করতে পারেন।

কীভাবে কাসকুসকে পাস্তার মতো রান্না করবেন

প্রায় দুই তৃতীয়াংশ পথ দিয়ে একটি বড় পাত্রটি পানিতে ভরাট করুন, একটি ফোড়ন আনুন এবং তারপরে কুসকোস যুক্ত করুন। প্রায় 8 মিনিট, আল দেন্টে না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

8 ইস্রায়েলি কসকস রেসিপি আইডিয়া

  1. শসা, চেরি টমেটো, পাইন বাদাম, অতিরিক্ত কুমারী জলপাইয়ের তেল, ফেটা পনির, তাজা লেবুর রস, লেবু জেস্ট, কালো গোলমরিচ এবং তাজা পুদিনা সহ ইস্রায়েলি কসকুস সালাদ
  2. ভুনা বেল মরিচ ইস্রায়েলি কসকোস স্টাফ
  3. ভাজা ডিম দিয়ে ইস্রায়েলি চাচচুস টোস্ট করুন
  4. মাশরুম সহ ইস্রায়েলি কসকুস রিসোটো
  5. ইস্রায়েলের কুসকুস সালাদ, মসুর, কুইনোয়া, শুকনো ফল যেমন ক্র্যানবেরি, পার্সলে, রোদে শুকনো টমেটো, সবুজ পেঁয়াজ এবং একটি ভিনাইগ্রেট
  6. বীট সঙ্গে গোলাপী ইস্রায়েলি চাচা
  7. তুলসী পেস্টো সহ ইস্রায়েলি চাচা
  8. ইস্রায়েলি কাসকুসের সাথে চিকেন এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

গর্ডন রামসে

রান্না শেখায় আমি

আরও জানুন ওল্ফগ্যাং পাক

রান্না শেখায়

আরও জানুন অ্যালিস ওয়াটারস

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

একটি হাইকুর গঠন কি?
টমাস কেলার আরও জানুন

রান্নার কৌশলগুলি শেখায় প্রথম: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিম

আরও জানুন

আকর্ষণীয় নিবন্ধ