প্রধান খাদ্য ভদকা কি? ভদকার উত্স এবং সাধারণ ব্যবহারের অভ্যন্তরে

ভদকা কি? ভদকার উত্স এবং সাধারণ ব্যবহারের অভ্যন্তরে

সাধারণত গন্ধহীন এবং স্বাদহীন, ভদকা বিশ্বের অন্যতম বহুমুখী এবং জনপ্রিয় প্রফুল্লতা।

বিভাগে ঝাঁপ দাও


লিনেটে ম্যারেও এবং রায়ান চেটিয়াওয়ার্দনা শেখান মিক্সোলজি

বিশ্বমানের বার্টেন্ডার লিনেট এবং রায়ান (ওরফে মিঃ লায়ান) আপনাকে যে কোনও মেজাজ বা অনুষ্ঠানের জন্য বাড়িতে কীভাবে ককটেল তৈরি করতে হয় তা শেখায়।



আরও জানুন

ভদকা কি?

ভোডকা একটি পাতিত মদ যা traditionতিহ্যগতভাবে বর্ণহীন এবং স্বাদহীন either Rawতিহ্যবাহী ভদকা দুটি কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়: সিরিয়াল শস্যের গাঁজন থেকে জল এবং ইথানল (যেমন গম, জ্বর বা রাই)। অনেক ভদকা ব্র্যান্ডগুলি অন্যান্য বেস উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে (যেমন আলু এবং চিনি বিট) এবং অ্যাডিটিভগুলি (উদ্ভিদ এবং মশলার মতো) তাদের অ্যালকোহলে স্বতন্ত্র চরিত্র অর্জন করতে। গাঁজন এবং ডিস্টিলিংয়ের পরে, ভোডকা অপরিষ্কারগুলি অপসারণ এবং একটি মসৃণ মাউথফিল অর্জনের জন্য পরিস্রাবণ এবং পরিশোধন প্রক্রিয়াধীন।

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়কে যুক্তরাষ্ট্রে ভদকা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করার জন্য, এটিতে 40 শতাংশের কম হওয়া উচিত পরিমাণে অ্যালকোহল (এবিভি); ইউরোপীয় ইউনিয়নে ভদকা কমপক্ষে ৩ ..৫ শতাংশ হতে হবে।

ভদকার উত্স কি?

যদিও ভদকার উত্স অনিশ্চিত, কিছু iansতিহাসিক বিশ্বাস করেন যে পাতিকালিত আত্মার পঞ্চদশ শতাব্দীতে পূর্ব ইউরোপে উদ্ভব হয়েছিল। ভদকা শব্দের প্রথম রেকর্ড (স্লাভিক থেকে) জল এবং প্রতি সামান্য জলের জন্য) পোল্যান্ডে 1405 এ এসেছিল, যেখানে পোলিশ আদালতের নথিতে মদ্যপ পানীয়ের উল্লেখ রয়েছে। আরেকটি মূল কাহিনী থেকে জানা যায় যে আইসিডোর নামে মস্কোভিত্তিক এক সন্ন্যাসী পাতন প্রক্রিয়াটি গম থেকে একটি মদ তৈরি করতে ব্যবহার করেছিলেন, যা অবশেষে ভদকা নামে পরিচিত।



1500 এর দশকের মধ্যে, ভদকা উত্পাদন পুরোদমে চলছিল, প্রায়শই পোল্যান্ড, রাশিয়া এবং সুইডেন জুড়ে ডিস্টিলারি এবং বাড়ির স্টিলগুলিতে তৈরি হত। অবশেষে, ডিস্টিলাররা মদটি পশ্চিম ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিতরণ শুরু করে, যেখানে এখন সে অঞ্চলগুলির মধ্যে সবচেয়ে বেশি বিক্রিত আত্মার মধ্যে রয়েছে।

লিনেটে ম্যারেও এবং রায়ান চেতিয়াওয়ার্দনা শেখান মিক্সোলজি গর্ডন রামসে রান্না শেখায় আমি ওল্ফগাং রান্না রান্না শেখায় অ্যালিস ওয়াটার্স হোম রান্নার শিল্প শেখায়

ভদকা ব্যবহারের 6 টি উপায়

একটি সাধারণ, সাধারণত অস্বচ্ছল নিরপেক্ষ চেতনা হিসাবে, ভদকা অ্যালকোহল ঘষে সমান বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আপনার যদি ভোদকার বোলা বোনা না থাকে, আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন:

  1. আত্মা হিসাবে । স্বাদযুক্ত বা স্বাদযুক্ত ককটেলের বেস স্পিরিট হিসাবে ভোডকা ব্যবহারের সবচেয়ে সাধারণ উপায় ইম্বিবিং।
  2. জীবাণুনাশক হিসাবে । অ্যালকোহল ব্যাকটিরিয়াগুলিকে মেরে ফেলে (হ্যান্ড স্যানিটাইজারের মূল উপাদান হ'ল অ্যালকোহল), তাই আপনি জীবাণুগুলি ধ্বংস করতে অস্বচ্ছল ভদকা দিয়ে পৃষ্ঠগুলি বা আপনার হাতগুলি স্প্রে বা মুছতে পারেন। আপনি অনেকগুলি অ্যালকোহল-ভিত্তিক ক্লিনারের প্রতিস্থাপন হিসাবে ভোডকা ব্যবহার করতে পারেন, যেমন উইন্ডো ক্লিনার এবং রেজার ক্লিনার।
  3. গন্ধ নিরপেক্ষ হিসাবে । গন্ধযুক্ত কারণের ব্যাকটিরিয়াগুলিকে গালিচা, জুতো এবং কাপড়ে স্প্রে করে মেরে ফেলার জন্য আপনি অলাভজনক ভদকা ব্যবহার করতে পারেন। ফ্যাব্রিক উপর ভদকা ব্যবহার করার সময়, সম্ভাব্য বিবর্ণতা এড়ানোর জন্য প্রথমে অসম্পূর্ণ জায়গায় স্পট পরীক্ষা করুন।
  4. পোকা দূষক হিসাবে । পোকার প্রতিরোধক সাধারণত মশা এবং অন্যান্য কামড়ের বাগগুলি আপনার উপরে অবতরণ করতে বাধা দিতে অ্যালকোহল ভিত্তিক সূত্র ব্যবহার করে। একটি চিম্টিতে, কীটপতঙ্গ আপনাকে অবতরণ করা থেকে বিরত রাখতে আপনি আপনার পোষাকগুলিতে স্প্রে বা ভদকা প্রয়োগ করতে পারেন।
  5. আফটার শেভ হিসাবে । আফটারশ্যাভগুলি অ্যালকোহল ভিত্তিক পণ্য, তাই শেভ করার পরে আপনি ভদকাটি প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
  6. মাউথওয়াশ হিসাবে । মাউথওয়াশগুলি আপনার দাঁত এবং মাড়ির ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলার জন্য অ্যালকোহল ব্যবহার করে যাতে আপনি ঠিক একইভাবে ভদকা ব্যবহার করতে পারেন। (স্বাদযুক্ত ভদকা এড়িয়ে চলুন যেহেতু যুক্ত চিনি মাউথওয়াশকে আপস করবে))

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।



লিনেটে মারেরো ও রায়ান চেতিয়াওয়ার্দনা

মিক্সোলজি পড়ান

আরও জানুন গর্ডন রামসে

রান্না শেখায় আমি I

আরও জানুন ওল্ফগ্যাং পাক

রান্না শেখায়

আরও জানুন অ্যালিস ওয়াটারস

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

আরও জানুন

13 ভডকা ককটেলগুলি বাড়িতে চেষ্টা করার জন্য

প্রো এর মত চিন্তা করুন

বিশ্বমানের বার্টেন্ডার লিনেট এবং রায়ান (ওরফে মিঃ লায়ান) আপনাকে যে কোনও মেজাজ বা অনুষ্ঠানের জন্য বাড়িতে কীভাবে ককটেল তৈরি করতে হয় তা শেখায়।

ক্লাস দেখুন

ভোডকা হ'ল বেশ কয়েকটি মিশ্র পানীয় in এখানে কয়েকটি ক্লাসিক ভদকা ককটেল রয়েছে যা আপনি বাড়িতে মিশ্রিত করতে পারেন:

  1. রক্তাক্ত মেরি : প্রতি রক্তাক্ত মেরি একটি ভোডকা ককটেল যা টমেটো রস, ঘোড়া জাতীয় খাবার, ওরচেস্টারশায়ার সস, গরম সস এবং ভেষজ এবং মশলার মিশ্রণ দেয়।
  2. বিশ্বজনীন : প্রতি বিশ্বজনীন ককটেল ভদকা, ট্রিপল সেকেন্ড, ক্র্যানবেরি জুস এবং তাজা চুনের রসের মতো কমলা রঙের লিকারের সাথে একত্রিত। সাইট্রাস নোটগুলি দ্বিগুণ করার জন্য, অনেক বারটেন্ডার স্বাদযুক্ত ভদকা ব্যবহার করে।
  3. গডমাদার : দ্য গডমাদার ককটেল বরফের উপরে পরিবেশন করা অ্যামেরেটোয়ের একটি স্প্ল্যাশ সহ ভোডকা একটি সহজ, দ্বিজাতীয় পানীয়ের রেসিপি। গডমাদার গডফাদারের মতো, যা স্কচ হুইস্কিটিকে তার প্রাথমিক মদ হিসাবে ব্যবহার করে।
  4. গ্রেহাউন্ড : দ্য গ্রেহাউন্ড একটি ক্লাসিক ককটেল, traditionতিহ্যগতভাবে মাত্র দুটি উপাদান দিয়ে তৈরি: আঙ্গুরের রস এবং আত্মা হিসাবে জিন বা ভদকা।
  5. লং আইল্যান্ড আইসড চা : দ্য লং আইল্যান্ড আইসড চা এটি একটি ককটেল যা উচ্চ অ্যালকোহলযুক্ত সামগ্রীর জন্য পরিচিত — এতে ভদকা, টকিলা, জিন, রাম এবং ট্রিপল সেকেন্ড রয়েছে। এর নাম এবং চেহারা সত্ত্বেও লং আইল্যান্ড আইসড টি পছন্দ করে না বা তেমন কোনও চা রাখে না — এর স্বাক্ষর অ্যাম্বার হিউটি কেবল কোলায়ের একটি ক্ষুদ্র স্প্ল্যাশ থেকেই আসে।
  6. কামিকাজে : দ্য কামিকাজে ককটেল রেসিপিটিতে সমান অংশ ভোডকা, ট্রিপল সেকেন্ড এবং চুন রয়েছে। কখনও কখনও নীল কুরাসাও লিক্যুয়রটিকে এই ক্লাসিক ককটেলটিতে ট্রিপল সেকেন্ডের পরিবর্তে একটি নীল কামিকাজে পরিণত করা হয়।
  7. মস্কো খচ্চর : দ্য মস্কো খচ্চর ফিজি, সতেজকর স্বাদের দুর্দান্ত ব্যালেন্স সহ একটি ক্লাসিক ককটেল। ককটেলটিতে ভোডকা, আদা বিয়ার এবং চুনের রস রয়েছে এবং এটি প্রচলিতভাবে একটি তামা কাপে পরিবেশন করা হয়।
  8. স্ক্রু ড্রাইভার : দ্য স্ক্রু ড্রাইভার ভোডকা এবং কমলার রস থেকে তৈরি একটি সাধারণ ককটেল।
  9. সমুদ্রের বাতাস : দ্য সমুদ্রের বাতাস ভদকা, আঙ্গুরের রস এবং ক্র্যানবেরি জুসের সমন্বয়ে একটি ফলমূল ককটেল। এটি traditionতিহ্যগতভাবে একটি হাইবল গ্লাসে পরিবেশন করা হয় এবং একটি চুনের টুকরা দিয়ে সাজানো হয়। শিখুন কিভাবে সঠিক ককটেল গ্লাস চয়ন করতে আমাদের সম্পূর্ণ গাইড।
  10. ভদকা গিমলেট : প্রতি জিমলেট আত্মা, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ সহ একটি ককটেল। ক্লাসিক ককটেলটি ভদকা গিমলেট হিসাবে পরিচিত যখন এটি ভদকা দিয়ে তৈরি করা হয়।
  11. ভদকা মার্টিনি : প্রতি ভদকা মার্টিনি এটি একটি ক্লাসিক ককটেল যা সাধারণত ভদকা, শুকনো ভার্মাথ, কমলা বিটারের একটি ড্যাশ এবং একটি লেবুর খোসা বা জলপাইয়ের গার্নিশ দিয়ে তৈরি। ক্লাসিক ভোডকা মার্টিনি তৈরির মূল চাবিকাঠি হ'ল উচ্চ মানের ভোডকা এবং ভার্মাথ use
  12. ভদকা স্টিংগার : একটি traditionalতিহ্যবাহী স্টিংগার ব্র্যান্ডি এবং হোয়াইট ক্রোম ডি মেন্থের সংমিশ্রণ, তবে ভোডকা স্টিংগার এমন একটি প্রকরণ যা ব্র্যান্ডির জন্য ভোডাকে অদলবদল করে।
  13. শ্বেত রুশ : প্রতি শ্বেত রুশ ভদকা, কফি লিকার এবং ভারী ক্রিম সমন্বিত। কফি লিকার থেকে যোগ করা মিষ্টি হোয়াইট রাশিয়ানকে মাইল্ডার ককটেল রেসিপিগুলির মধ্যে একটি করে তোলে।

আরও জানুন

পুরস্কারপ্রাপ্ত বার্টেন্ডারদের কাছ থেকে মিশ্রণবিদ্যা সম্পর্কে আরও জানুন। আপনার তালুটি পরিমার্জন করুন, প্রফুল্লতার জগতে অন্বেষণ করুন এবং মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আপনার পরবর্তী সমাবেশের জন্য নিখুঁত ককটেল ঝাঁকুন।


আকর্ষণীয় নিবন্ধ