ওল্ফগ্যাং পাকের স্বাক্ষর স্পোকো থেকে স্যালমন পিজ্জা রেসিপি

ক্যালিফোর্নিয়ার লস অ্যাঞ্জেলেসের ওল্ফগ্যাং পাক্স স্পাগো রেস্তোঁরাটির মেনুতে বিখ্যাত ধূমপান করা সালমন পিজ্জা একটি ক্ষয়িষ্ণু বিষয়: মরিচ এবং রসুন তেলের গা the় স্বাদে traditionalতিহ্যবাহী জলপাইয়ের তেল প্রতিস্থাপন করা হয়েছে, তাজা ডিল ক্রেমের ফ্রেইচ (ডিল ক্রিম) এর জায়গা নেয় মোজ্জারেলা পনির এবং ক্যাভিয়ার বিলাসবহুল একটি অতিরিক্ত স্তর যুক্ত করে। জোয়ান কলিন্স ব্রোশি দিয়ে ধূমপান করা সালমনকে অর্ডার দেওয়ার সময় প্রায় বিখ্যাত ওল্ফগ্যাং পাক পিৎজার রেসিপিটি আসে বলে অভিযোগ করা হয়; পাক ক্লাসিক ব্যাগেল এবং ক্রিম পনিরের উপর পিজ্জা মোচড় দিয়েছিল, লাল পেঁয়াজ এবং তাজা ডিল দিয়ে সম্পূর্ণ, যাতে তিনি রুটির বাইরে ছিলেন না।

উঠোনে বিষাক্ত আইভি থেকে মুক্তি পাওয়া

'আমি যখন প্রথম স্পাগো রেস্তোঁরাটি প্রথম খুললাম, তখন এটি স্বাক্ষর পিজ্জাতে পরিণত হয়েছিল। এখন, আমরা সাধারণত এটি মেনুতে রাখি না, তবে সমস্ত নিয়মিত গ্রাহকরা জানেন যে তারা সবসময়ই এটি স্পাগোতে পেতে পারেন। এক গ্লাস চ্যাম্পাগেন এর নিখুঁত অংশীদার। আপনি যদি ক্ষয় অনুভব করেন তবে আপনি সেভ্রুগা ক্যাভিয়ার দিয়ে পিজ্জা শীর্ষে রাখতে পারেন!

- ওল্ফগ্যাং পাক

রেসিপি: ধূমপান সালমন পিজ্জা

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 6 ওজ পিজ্জা ময়দা
  
• ১ টেবিল চামচ মরিচ এবং রসুন তেল
  
• ১/৪ কাপ পাতলা করে কাটা লাল পেঁয়াজ
  
• 2 চামচ ডিল ক্রিম
  
• 2 1/2 ওজ পাতলা কাটা ধূমপান সালমন
  
• 1 চামচ কাটা তাজা chives
  
• 1 চামচ সেভ্রুগা ক্যাভিয়ার (alচ্ছিক)
  

1. ওভেনের মাঝারি রেকের উপরে একটি পিজ্জা পাথর রাখুন এবং চুলাটি 500 ° ফিতে তাপীকরণ করুন।
2. হালকাভাবে প্রবাহিত পৃষ্ঠের উপরের প্রান্তটি অভ্যন্তরের বৃত্তের চেয়ে সামান্য ঘন করে একটি 8 ইঞ্চি বৃত্তে প্রসারিত করুন বা ময়দা আউট করুন।
3. তেল দিয়ে ময়দা ব্রাশ করুন এবং পিৎজার উপর পেঁয়াজ সাজিয়ে নিন।
4. পিজ্জা ক্রাস্ট সোনার বাদামী, 6-8 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
5. চুলা থেকে পিজ্জা সাবধানে সরান এবং দৃ firm় পৃষ্ঠের উপর সেট করুন।
6. অভ্যন্তরীণ বৃত্তের উপরে ডিল ক্রিমটি ছড়িয়ে দিন এবং সালমনের টুকরোগুলি যাতে এমনভাবে সাজান যাতে তারা পুরো পিজ্জাটি coverেকে রাখে, সামান্যভাবে অভ্যন্তরের সীমানাকে ওভারল্যাপ করে।
7. উপরে কাটা ছাইভগুলি ছড়িয়ে দিন।
8. একটি পিজ্জা কাটার বা একটি বড় ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, 4 বা 6 টি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং আপনি যদি চান তবে প্রতিটি স্লাইসের মাঝখানে কিছুটা ক্যাভিয়ার চামচ করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এগিয়ে প্রস্তুত: 4 ধাপে, পিজ্জা প্রায় 5 মিনিটের জন্য বেক করুন। পরিবেশন করার সময়, ঘরের তাপমাত্রা থেকে বাদামী হওয়া পর্যন্ত পুনরায় গরম করুন এবং রেসিপিটি দিয়ে চালিয়ে যান

সুইস চার্ডের স্বাদ কেমন?