প্রধান খাদ্য ওভারসাল্টেড খাবারগুলি ঠিক করার জন্য ওল্ফগ্যাং পাকের টিপস

ওভারসাল্টেড খাবারগুলি ঠিক করার জন্য ওল্ফগ্যাং পাকের টিপস

আপনি বাড়ির কুক বা পেশাদার শেফ, অতিমাত্রায় নোনতা বের হওয়া খাবার রান্না করা একটি বিশাল ব্যর্থতার মতো অনুভব করতে পারে। যদি আপনি একটি ওভারসলেটেড ডিশ দিয়ে শেষ করেন তবে আতঙ্কিত হবেন না। ভাগ্যক্রমে, একটি প্রতিকার ওভার-সল্টযুক্ত খাবারের ফিক্সিং রয়েছে; অতিরিক্ত নুন মেদযুক্ত উপাদান, যেমন টক ক্রিম, ভারী ক্রিম, মাখন বা দুধের যোগে মেজাজযুক্ত হতে পারে। এখানে, প্রশংসিত শেফ ওল্ফগ্যাং পাক সিজনিংয়ের শিল্প শেখায় এবং কীভাবে খুব বেশি নোনতা বের হয় এমন খাবার কীভাবে ঠিক করা যায়।

বিভাগে ঝাঁপ দাও


লবণের জন্য আপনার তালু প্রশিক্ষণ

সংগীতশিল্পীদের গান শুনতে শুনতে তাদের কান প্রশিক্ষণ করতে হবে। চিত্রকর্মীদের দৃষ্টিভঙ্গি এবং কীভাবে রং মিশ্রিত করতে হয় তা শিখতে তাদের চোখ প্রশিক্ষণ করতে হবে। রান্নাঘরে, আমাদের কীভাবে আমাদের তালুতে প্রশিক্ষণ দেওয়া যায় এবং কীভাবে জিনিসগুলি সঠিকভাবে মরসুম করতে হয় তা শিখতে হবে কারণ এটি ছাড়াই আপনি সবচেয়ে ব্যয়বহুল উপাদান কিনতে পারেন এবং খাবারটি স্বাদে স্বাদ পাবেন। - ওল্ফগ্যাং পাক



শেফ ওল্ফগ্যাং পাক স্বাদগুলি কীভাবে বাড়িয়ে তুলতে এবং আপনার তালুকে প্রশিক্ষণ দিতে যায় - এবং আপনি যদি ওভারসেলটেড হয়ে থাকেন তবে কোনও থালা কীভাবে ঠিক করবেন তার উদাহরণ হিসাবে মটর স্যুপ ব্যবহার করে। আপনার থালায় সর্বদা অল্প পরিমাণে নুন দিয়ে শুরু করুন। মনে রাখবেন, আপনি সর্বদা লবণ যোগ করতে পারেন তবে আপনি কখনই তা বের করতে পারবেন না। যদি আপনি নিজের থালায় খুব বেশি নুন দিয়ে থাকেন তবে অতিরিক্ত মাত্রায় নোনতা স্বাদ হ্রাস করার জন্য ফ্যাট যুক্ত করা ভাল উপায়। ক্রিম, দই এবং মাখন লবণ কাটাতে ভাল কাজ করে - তবে আস্তে আস্তে যোগ করতে ভুলবেন না।

কিভাবে একটি ঘা কাজ সঞ্চালন

ওল্ফগ্যাং তার মটর স্যুপে মধুর ছোঁয়া ব্যবহার করে। গন্ধের ভারসাম্য বজায় রাখতে তিনি অম্লতার জন্য খানিকটা লেবুর রস যোগ করেন। (আপনি দুর্ঘটনাক্রমে স্যুপের মধ্যে ছড়িয়ে পড়েছেন এমন কোনও বীজ সন্ধান করুন))

ভিডিও প্লেয়ার লোড হচ্ছে। ভিডিও দেখাও খেলো নিঃশব্দ করুন বর্তমান সময়0:00 / সময়কাল0:00 বোঝা:0% স্ট্রিম প্রকারলাইভ দেখানবেঁচে থাকার সন্ধান করুন, বর্তমানে লাইভ খেলছেন অবশিষ্ট সময়0:00 প্লেব্যাক রেট
  • 2x
  • 1.5x
  • 1x, নির্বাচিত
  • 0.5x
1xঅধ্যায়
  • অধ্যায়
বর্ণনা
  • বিবরণ বন্ধ, নির্বাচিত
ক্যাপশন
  • ক্যাপশন সেটিংস, ক্যাপশন সেটিংস ডায়ালগ খোলে
  • ক্যাপশন বন্ধ, নির্বাচিত
  • ইংরেজি ক্যাপশন
মানের স্তর
    অডিও গান
      পূর্ণ পর্দা

      এটি একটি মডেল উইন্ডো।



      কিভাবে একটি গল্পের থিম লিখতে হয়

      ডায়লগ উইন্ডোটির সূচনা। এস্কেপ বাতিল হয়ে উইন্ডোটি বন্ধ করে দেবে।

      পাঠ্যকালীন সাদাব্ল্যাকরেডগ্রিন ব্লুহ্যালোমেজেন্টা সায়ানস্বচ্ছতা ওপেকসেমি-স্বচ্ছব্যাকগ্রাউন্ড কালারব্ল্যাকওয়াইটরেডগ্রিনব্লিউইলোমেজেন্টা সায়ানস্বচ্ছতা ওপেকসেমি-স্বচ্ছ ট্রান্সপারেন্টউইন্ডো কালার ব্ল্যাকহাইটরেডগ্রিন ব্লুহ্যালোমেজেন্টা সায়ানস্বচ্ছতা ট্রান্সপারেন্টসেন্টিপেনসেন্টি-ট্রান্সপারেন্ট ওপ্যাকহরফ আকার 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% পাঠ্য প্রান্ত শৈলী ননরাইসডড্রেসডড্রেসড ইউনিভার্সড্রপসডোফন্ট ফ্যামিলি প্রপার্পশনাল সানস-সিরিফমোনোস্পেস স্যানস-সিরিফপ্রোপারশাল সেরিফ মোনস্পেস সেরিফ্যাসিয়ালস্ক্রিপ্টস্মেল ক্যাপস রিসেটসমস্ত সেটিংস ডিফল্ট মানগুলিতে পুনরুদ্ধার করুনসম্পন্নমডেল ডায়ালগ বন্ধ করুন

      কথোপকথনের উইন্ডোর সমাপ্তি।

      লবণের জন্য আপনার তালু প্রশিক্ষণ

      ওল্ফগ্যাং পাক

      রান্না শেখায়



      ক্লাস অন্বেষণ করুন

      ওল্ফগ্যাংয়ের মরসুম সম্পর্কিত টিপস

      আপনার যখনই সম্ভব সতেজ গোলমরিচ ব্যবহার করা উচিত। পিষে নেওয়ার আগে ওভেনে হালকা করে কাঁচামরিচগুলি তেল ছাড়বে এবং স্বাদ এবং সুগন্ধিকে সর্বাধিক করবে।

      হাত কার্ড কৌশল সহজ sleight

      আপনার মেহমানদের জন্য টেবিলে লবণ এবং মরিচ রাখুন। এটি তাদের পছন্দ মতো স্যুপের স্বাদ নিতে সক্ষম করে।

      শীতল খাবারের জন্য গরম গরম পরিবেশন করা খাবারের চেয়ে বেশি মরসুম প্রয়োজন। তালু অনেক ধীর গতির ঠান্ডা খাবারের স্বাদ গ্রহণ করে।

      ওল্ফগ্যাং পাক রান্না শেখায় গর্ডন রামসে রান্না রান্না শেখায় আইলিস ওয়াটার্স হোম আর্ট রান্না শেখায় থমাস কেলার রান্নার কৌশল শেখায়

      লবণের বিভিন্নতা

      আপনার খাবারের মৌসুমী করার জন্য এখানে কেবলমাত্র স্ট্যান্ডার্ড টেবিল লবণের চেয়ে আরও অনেক কিছু রয়েছে। এখানে রান্নায় বিভিন্ন জাতের নুন এবং এর ব্যবহার সম্পর্কে জানুন।

      কয়েকটি ভাল জাতের মধ্যে রয়েছে:

      • সামুদ্রিক লবন
      • নুনের ফুল
      • কোশের নুন

      ওল্ফগ্যাং আয়োডিনযুক্ত লবণ অপছন্দ করে কারণ তিনি অনুভব করেন যে এটি আমাদের পক্ষে ভাল নয় এবং এতে স্বাদের অভাব রয়েছে। ভাল লবণ পুরোপুরি সাদা দেখায় না কারণ এটি প্রক্রিয়া করা হয়নি। একটি সমাপ্ত টমেটো সালাদ বা একটি মাছের থালাতে কিছু উচ্চমানের ফ্লুর দে সেল ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন।


      আকর্ষণীয় নিবন্ধ