সহজ বেকড জুচিনি রেসিপি: সেরা জুচিনি কীভাবে রান্না করবেন

জুচিনি একটি নমনীয় ফল (হ্যাঁ, ফল!) যা প্রচলিত সুপারমার্কেটগুলিতে সাধারণত সারা বছর পাওয়া যায় এবং বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া হয় এবং কাঁচা এবং রান্না উভয় আকার দেয়। জুচিনি হ'ল পাস্তার একটি নিম্ন কার্ব বিকল্প, সালাদগুলির জন্য পুষ্টিকর উত্সাহ এবং আপনার মূল খাবার হিসাবে অভিনয় করার যোগ্য একটি আন্ডাররেটেড সাইড ডিশ। এটি ব্রেডজাতীয় খাবারের জন্য জুকিনি রুটি থেকে শুরু করে জুঁচিনি ব্রাউনিজ পর্যন্ত শক্ত বেস হিসাবে কাজ করে।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• একটি Zucchini কি?
• জুচিনি এর বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
• কিভাবে পারফেক্ট Zucchini রান্না করা
• কীভাবে স্যুটে জুলচিনি: স্যুটেড জুচিনি রেসিপি
• জুচিনি রান্না করার 13 টি উপায়
• গ্লুটেন মুক্ত বেকড পারমিশন-ক্রাস্টেড জুচ্চিনি

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

একটি Zucchini কি?

জুচিনি - এটি একটি আদালত বা মজ্জা হিসাবেও পরিচিত a একটি গ্রীষ্মের স্কোয়াশ যা মসৃণ সবুজ বা হলুদ ত্বকযুক্ত। সাধারণত, এটি প্রথম দিকে ফসল কাটা হয় - একটি মাঝারি শসা প্রায় 8 ইঞ্চি লম্বা। যদিও বিশ্বের বৃহত্তম জুকিনিটি 8 ফুট উপরে মাপা হয়। যেহেতু এটি একটি ফুল থেকে বিকাশ লাভ করে এবং বীজযুক্ত থাকে, কুমড়া, টমেটো এবং বেগুনের মতো জুচিনিস actually আসলে এমন ফল যা রান্নাঘরের শাকসব্জির মতো বলে বিবেচিত হয়।

আপনি জল দিয়ে চামড়া পরিষ্কার করতে পারেন?

জুচিনি এর বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?

টাটকা জুচিনি দৃ appears়ভাবে উপস্থিত হয়, তবে এমনকি একটি নিস্তেজ ছুরিও পাতলা ত্বক দিয়ে বাটারি মাংস ছিদ্র করতে পারে। তার ভোজ্য ফলের জন্য উত্থিত লাউ শসার মতো দেখায়, যা ক্রেতারা তাদের অনুরূপ সিলিন্ডারের আকারগুলি পরীক্ষা করার সময় বিরতি দেয় বলে জানা যায়, তবে থালা তৈরির জন্য ঝুচিনি কম সরস এবং বেশি পরিমাণে যথেষ্ট। এটি পুষ্টিকর উপকারিতে কলা হিসাবে পটাশিয়ামের সাথে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন বি 6, এ, ই এবং কে সহ গর্ব করে health স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সর্বাধিকতর করার জন্য গাer়-ত্বকের ঝুচিনিতে নজর রাখুন, এবং অতিক্রম করবেন না ভাজার জন্য ফুল (পুষ্প) বাছাই করা।

কিভাবে পারফেক্ট Zucchini রান্না করা

উভয় হলুদ স্কোয়াশ এবং সবুজ জুচিনি প্রায়শই মজাদার খাবার হিসাবে উপস্থাপিত হয় তবে বহুমুখী উপাদানগুলি রুটি, মিষ্টি এবং মিষ্টান্নগুলিও উপকার করতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি এর সাথে উপস্থাপিত স্বাদগুলি গ্রহণ করতে পারে - ব্রাউন চিনির থেকে নোনতা পনির পর্যন্ত। রেসিপিটির উপর নির্ভর করে, কখনও কখনও পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে ব্যবহার করে গ্রীষ্মের স্কোয়াশ থেকে অতিরিক্ত জল ছড়িয়ে দেওয়া সহায়ক।

কীভাবে স্যুটে জুলচিনি: স্যুটেড জুচিনি রেসিপি

স্টোভটপ জুচিনি টুকরোগুলির একটি সহজ রেসিপিটির জন্য মোট রান্নার সময় 15 মিনিটেরও কম সময়ের জন্য সামান্য প্রস্তুতির প্রয়োজন। মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি স্কিললেটতে 1 টেবিল চামচ তেল রাখুন তারপরে লুচি এবং গোলমরিচ দিয়ে জুচিনি এবং মরসুম যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিট স্নিগ্ধ হওয়া অবধি ঝুচিনিকে স্যুট করতে একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন।

জুচিনি রান্না করার 13 টি উপায়

ঝুচিনির সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক গুণটি হ'ল এটিকে বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করার দক্ষতা।

1. ভেষজ এবং রসুন দিয়ে চুলায় ভুনা। শেফ টমাস কেলার এর ওভেন-রোস্টেড জুকিনি রেসিপিটি এখানে চেষ্টা করে দেখুন।
2. রুচিযুক্ত বা মিষ্টি রুটিতে বেকড তারপর মাখন দিয়ে গন্ধযুক্ত
3. ম্যাচস্টিকগুলিতে টুকরো টুকরো করে ভেজিটেবল ফ্রাইয়ের জন্য
4. পাস্তা বিকল্পের জন্য একটি ভাষাগুলির মতো জুচিনি নুডলসগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে
5. স্ট্রাইকিং সালাদের জন্য ফিতাগুলিতে শেভ করা হয় বা পিনউইলে পরিণত হয়
6. স্কুপেড এবং গরুর মাংস, মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্টাফ
7. স্তরযুক্ত এবং ক্যাসেরোল বা লাসাগন হিসাবে সজ্জিত
8. লেবু এবং ফেটা দিয়ে আঁকা এবং পরিপূরক
9. ব্রোয়েল ওমেলেট জন্য পেটানো ডিমের সাথে মিলিত
   
10. টারটিনে শীর্ষে বা কম-কার্ব বেস হিসাবে পরিবেশন করা
11. একটি হিবাচিতে গ্রিলড ঝুচিনি
12. ফুসিলি, জলপাই তেল এবং গ্রীষ্মকালীন শাকসব্জী দিয়ে টসড
13. ইতালীয় মশলা সহ স্যুপ হিসাবে ধীর কুকারে মিশ্রিত

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

রান্না শেখায় আমি

রান্না শেখায়

আর্ট অফ হোম রান্না শেখায়

রান্নার কৌশলগুলি শেখায় প্রথম: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিম

গ্লুটেন মুক্ত বেকড পারমিশন-ক্রাস্টেড জুচ্চিনি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2 মাঝারি জুচিনি, ¼ ইঞ্চি রাউন্ডগুলিতে কাটা
• ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
• ১ কাপ বাদামের আটা (রুটির টুকরো পরিবর্তে)
• ½ কাপ বাদাম দুধ
• ১ চা চামচ আলু স্টার্চ
• 2 টেবিল চামচ পারমসান পনির (বা ভেজান পার্মেসান পনির বা 1 টেবিল চামচ পুষ্টির খামির)
• ১ চা চামচ শুকনো ওরেগানো
• As চামচ সমুদ্রের লবণ
• জলপাই তেল রান্না স্প্রে (alচ্ছিক)

1. চুলা 450ºF এ গরম করুন। চামচ কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শিটটি লাইন করুন এবং যদি ব্যবহার করা হয় তবে রান্নার স্প্রে দিয়ে কোট করুন।
2. তিনটি ছোট বাটি দিয়ে ড্রেজিং স্টেশন প্রস্তুত করুন। প্রথম পাত্রে, জুচিনি লেপানোর জন্য বাদামের ময়দা রাখুন। দ্বিতীয় বাটিতে, বাদামের দুধ এবং আলুর মাড় একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। তৃতীয় বাটিতে, পারমেশান, ওরেগানো এবং লবণ একত্রিত করুন।
3. একটি মাঝারি পাত্রে, জলপাই তেল মধ্যে zucchini টস।
4. বাদামের আটাতে প্রথমে ঝুচিনিকে পুরোপুরি কোট করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন, তারপরে বাদামের দুধ এবং আলুর মাড়ের মিশ্রণটি পরে পারমিশান, ওরেগানো এবং লবনে ডুবিয়ে নিন। বেকিং শীটে একক স্তরে বাটারড ঝুচিনি সাজান। এই প্রক্রিয়াটি zucchini এর অবশিষ্ট অংশের সাথে চালিয়ে যান।
5. প্রতিটি পাশে 10 মিনিটের রান্না সময়ের জন্য বা ক্রিস্প টেন্ডার এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত জুচিনিটি বেক করুন।
6. গরম পরিবেশন করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।