খাওয়ার আনন্দ নিয়ে কিছুই তুলনা করে না একটি বাড়িতে তৈরি টরটিলা গরম এবং চুলা বন্ধ টাটকা । টরটিলা দিয়ে দেওয়া গন্ধটি যে কোনও খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয় to সেই থালাটি কী হতে পারে তার উপর নির্ভর করে দুটি রাস্তা বিবেচনা করতে হবে: ভুট্টা বা আটা।
আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়সেরা থেকে শিখুন
100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাকবিভাগে ঝাঁপ দাও
- কর্ন টরটিলাস বনাম আটা টরটিলাস: পার্থক্য কী?
- কর্ন টরটিলাসের সাথে পরিবেশন করার জন্য 5 টি খাবার
- ময়দা Tortillas সঙ্গে পরিবেশন 4 টি খাবার
- রান্না সম্পর্কে আরও শিখতে চান?
কর্ন টরটিলাস বনাম আটা টরটিলাস: পার্থক্য কী?
কর্ন টর্টিলাস হ'ল টোস্টিলাস মাসা থেকে তৈরি, শুকনো কর্নেলের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি একটি ময়দা যা ক্ষারযুক্ত দ্রবণে ভিজিয়ে নরম করে দেওয়া হয় (নিসটামালাইজেশন বলে একটি প্রক্রিয়া) তারপরে সূক্ষ্মভাবে জমিটি ভেজা, নমনীয় আটাতে পরিণত করা হয়; মাসা ব্যবহার করেও তৈরি করা যায় ময়দার ময়দা , বা শুকনো কর্ন ফ্লাওয়ার অন্যদিকে ময়দা টর্টিলাস গমের আটা, লবণ, বেকিং পাউডার, তেল এবং জল দিয়ে তৈরি; ময়দা থেকে আঠালো তাদের স্বাক্ষর স্থিতিস্থাপকতা ময়দা টর্টিলাস দেয়। উভয় ধরণের টর্টিলাসের জন্য, ঘূর্ণায়মান পিন বা এ ব্যবহার করে ময়দার পাতলা ডিস্কে তৈরি হয় টর্টিলিরো , একটি টরটিলা প্রেস। টরটিলাগুলি তখন একটি গরম স্কিললেট বা গ্রিডের মতো করে রান্না করা হয় কোমল ।
একটি দাবা খেলায় কত টুকরা
কর্ন টরটিলাসের সাথে পরিবেশন করার জন্য 5 টি খাবার
স্নিগ্ধ, স্বাদযুক্ত গন্ধ এবং নমনীয় জমিন সহ ঘরে তৈরি কর্ন টর্টিলাস হ'ল বিভিন্ন রকমের মেক্সিকান খাবারের একটি সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক সঙ্গ।
- টাকোস : তাজা হয়ে গেলে, কর্ন টর্টিলাস পুরো ব্যাপ্তির জন্য বেস সরবরাহ করে রাস্তার খাবার এবং নাস্তা , টাকোস এবং টাকুইটোসের মতো।
- ক্যাসাডিল্লা : যদিও এগুলি ময়দা এবং কর্ন টর্টিলাস উভয় দিয়েই তৈরি করা যায় তবে কর্ন টর্টিলাস দিয়ে তৈরি ক্যাসাডিল্লা মেক্সিকোয় একটি সাধারণ স্ট্রিট ফুড।
- এনচিলাদাস : স্যুচি বেকড এনচিলাদাসে সংজ্ঞায়িত স্তর হিসাবে পরিবেশন করার জন্য লেফটোভার কর্ন টর্টিলাস যথেষ্ট শক্ত ur
- চিপস : খাস্তা তৈরির জন্য আপনি কর্ন টর্টিলা ভাজি করতে পারেন টোটোপোস (টরটিলা চিপস), যা থেকে সমস্ত কিছু ভাল হয় আগুয়াছেলে সালসা থেকে গুয়াকামোলে।
- টোস্টস : ফ্রাইড কর্ন টর্টিলাস টোস্টাডাসের সাথে ফ্রাইড শিম বা কাঁচা আসাদের টপডাসও সুস্বাদু।
ময়দা Tortillas সঙ্গে পরিবেশন 4 টি খাবার
ময়দা টর্টিলাসগুলি কর্ন টর্টিলাসের চেয়ে বৃহত্তর এবং আরও বেশি শোষণযুক্ত, তাই এগুলি বিশেষত সসির মতো কোনও কিছুর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। উত্তরাঞ্চলীয় মেক্সিকান খাবারে এবং দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ময়দার টর্টিলাস বেশি ব্যবহৃত হয়।
কি কাজ শিশুদের সঙ্গে কাজ
- বুরিটোস : ময়দা টর্টিলাসে ঝরঝরে, নো-লিক প্যাকেজে টেন্ডার মাংস, সালসা, চাল এবং মটরশুটিগুলির সম্মিলিত জুস রয়েছে।
- ক্যাসাডিল্লা : আমেরিকান ধাঁচের ক্যাসাডিলারা সমস্ত গলিত পনির এবং ফিলিংগুলি একসাথে রাখতে আটা টর্টিলাসের উপর নির্ভর করে।
- টাকোস : টেক্স-ম্যাক্স ক্যাননের অনেক টাকো ভুট্টার পরিবর্তে নরম, বালিশী ময়দার টর্টিলাসে পরিবেশন করা হয়।
- ফাজিটাস : সরু স্টেক বা কুঁচকানো মুরগি মোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত মোড়কে বড়, ফ্লফি, ময়দার টর্টিলাস দুর্দান্ত কাজ করে।
রান্না সম্পর্কে আরও শিখতে চান?
মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।
