কীভাবে ঝুচিনি চিপস তৈরি করবেন: সুস্বাদু জুচিনি চিপ রেসিপি

অপরাধবোধের ইঙ্গিত ছাড়াই মুষ্টিমেয়েরা খেতে যথেষ্ট স্বাস্থ্যসম্মত, তবে আলুর চিপসের মতো উন্মুখ হতে যথেষ্ট সুস্বাদু, ঝুচিনি চিপস একটি স্বল্প পরিমাণে কম কার্বের ভেজি নাস্তা।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• জুচিনি চিপস কি?
• কিভাবে Zucchini চিপ পরিবেশন
• কীভাবে জুচিনি চিপস সংরক্ষণ করবেন
• বেকড জুচিনি চিপস রেসিপি

জুচিনি চিপস কি?

জুচিনি চিপস হ'ল কাগজ-পাতলা জুচিনি স্লাইসগুলি যেগুলি ব্রেস্ট বা ক্রিস্প হওয়া অবধি ভাজা হয়। প্রিয় উত্সব প্রিয় হিসাবে, আচার চিপ, ঘন-কাটা zucchini চিপস ভাজার আগে ব্রেডক্র্যাম্বসে লেপ করা যেতে পারে। বেসিক জুচিনি চিপগুলি চুলায় তৈরি করা সহজ, আপনি বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতি যেমন এয়ার ফ্রাইং বা ডিহাইড্র্যাটিং - সহ বিভিন্ন টেক্সচার অর্জন করতেও পরীক্ষা করতে পারেন।

কিভাবে Zucchini চিপ পরিবেশন

দুপুরের ভাণ্ডার পাশাপাশি, বা মধ্যাহ্নভোজনে স্যান্ডউইচ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ক্রুচি সাইড ডিশ হিসাবে ঝুচিনি চিপগুলি পরিবেশনকারী হিসাবে পরিবেশন করুন। সিজনিংয়ের সময়, মনে রাখবেন যে লবণ এবং গোলমরিচ কেবল একটি শুরুর জায়গা: আপনার মেজাজ অনুসারে রসুন গুঁড়ো, পারমিশন পনির, ট্রাফল নুন, তরকারি গুঁড়া, ধোঁয়াটে-মিষ্টি চিপটল বা পাপ্রিকা দিয়ে ঝুচিনি চিপগুলি ছিটিয়ে দিন।

কীভাবে জুচিনি চিপস সংরক্ষণ করবেন

কড়া সিলড ব্যাগ বা এয়ারটাইট কনটেইনারে জুচিনি চিপস কয়েক দিন চলবে। যদি আপনার জুচিনি চিপস তাদের ক্রাচ হারাতে পারে তবে আপনি সর্বদা কয়েক মিনিটের জন্য ওভেনে এগুলি পুনরায় ক্রিস্প করতে পারেন।

বেকড জুচিনি চিপস রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2-3 মিডিয়াম zucchini
• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল (বা হালকা রান্নার স্প্রে, অ্যাভোকাডো তেলের মতো)
• কোশের লবণ এবং তাজা গোলমরিচ কালো মরিচ

1. ওভেনকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন। চামড়া কাগজ দিয়ে দুটি বেকিং শিট লাইন করুন।
2. কোনও ম্যান্ডোলিন বা খুব তীক্ষ্ণ শেফের ছুরি ব্যবহার করে, প্রায় ½-ইঞ্চি পুরু গোলাকার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে, টুকরোগুলি থেকে যথাসম্ভব ক্রপ আপ করতে সহায়তা করে যতটা অতিরিক্ত তরল আলতো চাপুন।
3. প্রস্তুত বেকিং শিটগুলিতে ঝর্ণা একটি ঝরঝরে, একক স্তরে সাজান। একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করে প্রতিটি স্লাইস তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে আবরণ করুন। (বিকল্পভাবে, তাদের রান্নার স্প্রে দিয়ে একটি দ্রুত কুয়াশা দিন)) লবণ এবং মরিচ দিয়ে হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন।
4. প্রায় 25 মিনিটের মধ্যে খিচুনি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। অন্যদিকে তুলনামূলকভাবে বাদামী (বা জ্বলন্ত) হওয়া থেকে একপাশে প্রতিরোধ করার জন্য প্রয়োজন মতো অর্ধেকটা ওপরে ফ্লিপ করুন।
5. চুলা থেকে সরানোর পরে কিছুক্ষণের জন্য চিপগুলি শীতল হতে দিন যাতে তাদের স্টেস্ট আনস্টিক করতে সহায়তা করে, তারপরে প্রয়োজন অনুযায়ী আরও মরসুম যোগ করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।