সাধারণ হোমমেড চকোলেট হাজেলান্ট বাটার

এক চামচ এই চকোলেটি ঘরে তৈরি বাদামের মাখন আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট করতে নিশ্চিত। এছাড়াও, এটি ভেজান এবং আঠালো মুক্ত।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• চকোলেট হাজেলান্ট বাটার কী?
• চকোলেট হাজেলান্ট বাটারটি কীভাবে ব্যবহার করবেন
• চকোলেট হাজেলান্ট বাটার রেসিপি

চকোলেট হাজেলান্ট বাটার কী?

চকোলেট হ্যাজনেল্ট মাখন হ'ল এক প্রসারণযোগ্য, মিষ্টি বাদাম মাখন যা কোকো পাউডার দিয়ে স্বাদযুক্ত গ্রাউন্ড হ্যাজনেলট থেকে তৈরি। উনিশ শতকের গোড়ার দিকে নেপোলিয়ন একটি বাণিজ্য নিষেধাজ্ঞা জারি করেছিলেন যে চকোলেটের দাম আকাশচুম্বী করার কারণে এখন-আইকনিক স্বাদ সংমিশ্রণটি বিকশিত হয়েছিল। ইটালিয়ান চকোলেটির স্থানীয় হ্যাজেলনেটগুলির সাথে ক্যাকো টান দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানানো হয়েছে, তারা বলে একটি স্বাদের সংমিশ্রণ gianduja । গিয়ান্ডুজা নিউটেলা নামে পরিচিত একটি বালুচর-স্থিতিশীল চকোলেট হ্যাজেলনাট স্প্রেডের বিকাশ ও বিপণনের মাধ্যমে 1960 এর দশকে বিশ্বখ্যাত হয়ে ওঠে। আপনি যদি নিউটেলাকে পছন্দ করেন তবে কম চিনি এবং কোনও খেজুর তেল নেই এমন একটি দুগ্ধ-মুক্ত সংস্করণ কামনা করেন, চকোলেট হ্যাজেলনাট মাখন ঘরেই কাস্টমাইজ করা সহজ।

চকোলেট হাজেলান্ট বাটারটি কীভাবে ব্যবহার করবেন

চকোলেট হ্যাজেলনাট মাখনের বয়ামকে ফ্রিজে রেখে দেওয়া ধনী, চকোলেট স্বাদকে সমস্ত ধরণের আচরণের জন্য চাপিয়ে দেওয়ার দ্রুত উপায়। চকোলেট হ্যাজনাল্ট বাটার কেক ফ্রস্টিং বা চকোলেট হিজলান্ট বাটার ব্রাউন এ চেষ্টা করে দেখুন বা এর সাথে জুড়ি দিন ঘরে তৈরি চিনাবাদাম মাখন (বা বাদাম মাখন বা কাজু মাখন ) কুকিগুলিতে।

চকোলেট হাজেলান্ট বাটার রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2 কাপ কাঁচা হ্যাজনলেট
• Ma কাপ ম্যাপেল সিরাপ
• ¼ কাপ বেত চিনি বা নারকেল চিনি
• 1 চা চামচ সমুদ্রের লবণ
• 2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার
• Dark কাপ ডার্ক চকোলেট চিপস
• 1 টেবিল চামচ হ্যাজনেল্ট তেল
• As চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন (alচ্ছিক)

1. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। চুলাটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। রিমড বেকিং শীটে একটি একক স্তরে হ্যাজনেল্টগুলি সাজান। টোস্টটি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 10 মিনিট।
2. যতটা সম্ভব স্কিনগুলি সরাতে দুটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালেগুলির মধ্যে স্থির-উষ্ণ হ্যাজেলনেটগুলি ঘষুন, তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন এবং বাদামগুলি প্রায় কাটা দিন।
3. কোনও ফুড প্রসেসর বা উচ্চ-গতির ব্লেন্ডারের পাত্রে, প্রক্রিয়াজাতীয় বাদামগুলি সূক্ষ্ম কাটা পর্যন্ত। (ক্রাঙ্কি চকোলেট হ্যাজনেল্ট মাখনের জন্য, প্রায় কাপ আখের মতো করে কাটা হ্যাজনলেট বাদ দিয়ে আলাদা করে রাখুন))
4. টুকরো টুকরো টুকরো বালির ধারাবাহিকতায় পৌঁছানো পর্যন্ত হ্যাজনেল্টগুলি প্রক্রিয়া চালিয়ে যান। ম্যাপেল সিরাপ, চিনি, সামুদ্রিক লবণ, কোকো পাউডার, চকোলেট চিপস, হ্যাজেলনাট তেল এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া চালিয়ে যান। পছন্দ মতো অতিরিক্ত নুন, চিনি এবং হ্যাজনেল্ট তেল স্বাদ নিন এবং যোগ করুন। (ক্রাঞ্চি চকোলেট হ্যাজেলনাট মাখনের জন্য, সংরক্ষিত কাটা বাদাম এবং ডালটি কয়েকবার যোগ করুন))
5. রেফ্রিজারেটরে একটি এয়ারটাইট পাত্রে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন Store

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।