ক্লাসিক হলিডে সুগার কুকিজ রেসিপি

সর্বোত্তম চিনির কুকিগুলি বাইরের দিকে খসখসে, ভিতরে স্নেহধারী এবং সহজে সাজানোর জন্য শীর্ষে মসৃণ।

কিভাবে একজন ইন্টেরিয়র ডিজাইনার হবেন

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• চিনি কুকিজ তৈরি করার জন্য আপনার 6 টি জিনিস
• হলিডে সুগার কুকিজ সাজানোর জন্য 4 টিপস
• ক্লাসিক হলিডে সুগার কুকি রেসিপি

চিনি কুকিজ তৈরি করার জন্য আপনার 6 টি জিনিস

আপনার পরবর্তী ছুটির বেকিং প্রকল্পের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

1. চিনি কুকি ময়দা : সেরা ফলাফলের জন্য, কুকিজ বেক এবং সাজানোর পরিকল্পনা করার আগের দিন ময়দা তৈরি করুন।
2. কুকি কাটার : আপনি উত্সব আকার বা সাধারণ রাউন্ড ব্যবহার করছেন না কেন, চিনি কুকি জন্য কুকি কাটার একটি আবশ্যক।
3. খাবার রঙ : আপনি যদি রঙিন চিনির কুকি তৈরি করেন তবে জেল ফুড কালারিং তরল খাবার বর্ণের তুলনায় অন্তর্ভুক্ত করা আরও সহজ।
4. কুকি আইসিং : মিষ্টান্নকারীর চিনি এবং ডিমের সাদা অংশ থেকে তৈরি রয়্যাল আইসিং পছন্দসই কারণ এটির সাথে কাজ করা সহজ এবং শুকিয়ে গেলে শক্ত হয়।
5. পাইপিং ব্যাগ এবং টিপস : কয়েকটি ডিসপোজেবল প্লাস্টিকের পাইপিং ব্যাগ, একটি কাপলার এবং একটি সূক্ষ্ম টিপ ব্যবহার করে আপনি বেশিরভাগ ডিজাইন তৈরি করতে পারেন।
6. ছোট বাটি : আপনি যদি একাধিক রঙের আইসিংয়ের সাথে কাজ করছেন তবে প্রতিটি রঙকে তার নিজস্ব ছোট বাটিতে একটি ডেডিকেটেড চামচ বা স্পটুলা দিয়ে রাখুন। আইসিং শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাঁচার জন্য বাটিটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে রাখুন।

হলিডে সুগার কুকিজ সাজানোর জন্য 4 টিপস

দর্শনীয় ছুটির চিনির কুকিগুলির জন্য, এই বেকিং এবং আইসিং টিপস অনুসরণ করুন।

1. বেকিংয়ের আগে কুকিগুলিকে ফ্রিজ করুন । এটি কুকিগুলিকে বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে খুব শীঘ্রই ছড়িয়ে পড়ার প্রতিরোধ করে তাদের আকার রাখতে সহায়তা করে।
2. দ্রুত কাজ করুন । রয়্যাল আইসিং দ্রুত শুকিয়ে যায়, এটি দুর্দান্ত কারণ এটি আপনাকে একই কুকিতে একাধিক রঙের সাথে সাজাতে দেয়। তবে কোনও অঞ্চল রঙের সাথে পূরণ করার জন্য ('বন্যা' নামে পরিচিত) কাজ করার সময় আপনি নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এত দ্রুত কাজ করেছেন যে পুরো অঞ্চলটি পূরণ করার আগে আপনি আইসিংটি শুকিয়ে যাবে না।
3. আইসিং দিয়ে একটি বর্ডার তৈরি করুন । একটি পূর্ণ নকশা তৈরি করার সময়, সর্বদা সর্বদা সীমানাটি পাইপ করুন। এটি আইসিংকে লাইনের মধ্যে থাকতে সহায়তা করবে।
4. আইসিং পুরোপুরি শুকিয়ে দিন । রয়্যাল আইসিং কয়েক মিনিটের মধ্যে শক্ত হতে শুরু করবে, তবে সংরক্ষণের আগে পুরোপুরি শুকতে প্রায় চার ঘন্টা কুকিজ দেয়। আপনার নকশাগুলি সুরক্ষিত করার জন্য, পার্চমেন্ট পেপারের শিটগুলির মধ্যে তাদের পাশে কুকিজ সংরক্ষণ করুন।

ক্লাসিক হলিডে সুগার কুকি রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
• As চামচ লবণ
• As চামচ বেকিং পাউডার
• As চামচ বেকিং সোডা
• 1 কাপ আনসাল্টেড মাখন, ঘরের তাপমাত্রা
• 1¼ কাপ চিনি
• 1 বড় ডিম, ঘরের তাপমাত্রা
• ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট (বা বাদামের নির্যাস বা পিপারমিন্টের নির্যাস)

1. মাঝারি পাত্রে ময়দা, নুন, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা একত্রিত করুন।
2. একটি বড় পাত্রে মাখন এবং চিনি রাখুন। মাঝারি-উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করে, সম্পূর্ণভাবে সংহত না হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং চিনিকে এক সাথে বীট করুন। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ সংহত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বীট চালিয়ে যান।
3. ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে সংহত না হওয়া পর্যন্ত স্বল্প গতিতে মিশ্রিত করুন। দুই বলের মধ্যে ময়দা ফর্ম।
4. প্লাস্টিকের মোড়কে ময়দার বলগুলি জড়িয়ে রাখুন এবং তারপরে দুটি ডিস্কে ফ্ল্যাট করুন। রাতারাতি বা চার দিন অবধি ফ্রিজে রাখুন, বা এক মাস পর্যন্ত হিমশীতল করুন।
5. আপনি যখন বেক করতে প্রস্তুত হবেন, ফ্রিজে একটি ডিস্ক সরান এবং চামচ কাগজ দিয়ে একটি কুকি শীটটি লাইন করুন।
6. কুকি ময়দা রোল করতে প্রথমে ঘন আয়তক্ষেত্রে ময়দার আকার দিন।
7. প্লাস্টিকের মোড়কের একটি শীট দিয়ে আয়তক্ষেত্রটি Coverেকে রাখুন এবং একটি ইঞ্চি পুরু রোল ough পেস্ট্রি শাসক বা রিংগুলি যা আপনার ঘূর্ণায়মান পিনের শেষের দিকে ফিট করে আপনাকে পুরুত্ব ঠিক ঠিক পেতে সহায়তা করতে পারে। ময়দার শীর্ষটি মসৃণ করতে একটি রাবার বেঞ্চ স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন।
8. প্লাস্টিকের মোড়ক মুছে ফেলুন এবং ময়দার ওজনকে এড়াতে যথাসম্ভব দক্ষতার সাথে কুকিগুলি কেটে ফেলুন। একটি বলের মধ্যে বাকী ময়দা ফর্ম করুন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন, একটি ডিস্কে চ্যাপ্ট করুন এবং প্রয়োজনে ফ্রিজে রাখুন। ঘূর্ণায়মান এবং কাটিয়া প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
9. প্রস্তুত বেকিং শীটে 1 ইঞ্চি দূরে কুকিগুলি সাজান এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। চুলাটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
10. কুকিগুলি প্রান্তের চারপাশে, প্রায় 12 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সাজানোর আগে তারের রাকে সম্পূর্ণ শীতল করুন।
11. বেকড কুকিজকে এয়ারটাইট কনটেইনারে 2 ঘন্টা পর্যন্ত তাপমাত্রায় রেখে দিন।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । ডমিনিক অ্যানসেল, গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।