আপনার বাড়ির বাগানে पालक কীভাবে বাড়বেন

পালং শাক উদ্ভিদ একটি শক্ত, শীতল-আবহাওয়া ফসল। এই পাতাযুক্ত সবুজ সুপারফুড হ'ল ভিটামিন এ, বি এবং সি এর পাশাপাশি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং বিভিন্ন ধরণের পুষ্টিগুণে পূর্ণ। পালং শাকগুলি সালাদ শাক হিসাবে কাঁচা রান্না বা খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত leaves পালং শাক রোপণ করা সহজ এবং বাঁধাকপি, মূলা, পেঁয়াজ, মরিচ এবং টমেটো জন্য দুর্দান্ত সঙ্গী গাছ তৈরি করে।

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• পালং কী?
• পালং কীভাবে বাড়াবেন
• কীভাবে পালং শাক সংগ্রহ করবেন
• আরও জানুন
• রন ফিনলির মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

কমিউনিটি অ্যাক্টিভিস্ট এবং স্ব-শিক্ষিত উদ্যানবিদ রন ফিনলে আপনাকে যে কোনও জায়গাতে বাগান করতে, আপনার গাছপালাকে লালন করতে এবং আপনার নিজের খাবার বাড়ানোর উপায় দেখায়।

পালং কী?

পালংয়ের উত্স মধ্য এবং পশ্চিম এশিয়াতে সনাক্ত করা যায়। এটি একটি মোটামুটি দৃur় উদ্ভিদ যা মাঝারি শীতে বাঁচতে সক্ষম। আসলে, পালং শাক সাধারণত বসন্তের শুরুতে সবচেয়ে ভাল স্বাদ পায়, এটি বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন রান্নায় এটি জনপ্রিয় করে তোলে, কারণ এটি দীর্ঘ শীতের পরে সাধারণত প্রথম উদ্ভিজ্জ হিসাবে পাওয়া যায়।

পালং কীভাবে বাড়াবেন

পালং শাক একটি শীতল এবং সহজ ফসল যা বসন্তের শুরুতে এবং কিছু জলবায়ুতে, মাসের মধ্যে ফসল রোপণ করে। এই শীত মৌসুমের ফসলের গা dark় সবুজ পাতাগুলিতে প্রচুর নাইট্রোজেন এবং 50 থেকে 60 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়।

1. মাটি প্রস্তুত । আপনার জমিটি প্রায় এক ফুট গভীর করে (টেপ্রোটের জন্য জায়গা তৈরি করার জন্য) প্রস্তুত করুন। মৃত্তিকা নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ এবং ভাল জলের হতে হবে। বাইরে আপনার বাগানের মাটিতে সরাসরি বীজ বপন করুন - পালং শাকের বাড়ির অভ্যন্তরে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ পালং শাকের সূক্ষ্ম শিকড় থাকে এবং চারা রোপণের ক্ষেত্রে ভাল হয় না।
2. বীজ লাগান । আপনার বাগানে প্রায় দেড় থেকে এক ইঞ্চি গভীর पालकের বীজ রোপণ করুন, মাটি দিয়ে হালকা (আরও আধা ইঞ্চি) coveringেকে রাখুন। আপনি যদি উষ্ণ জলবায়ুতে বাস করেন তবে আপনার পালং শাক রোপণ করুন যেখানে এটি মাটিকে আর্দ্র রাখতে এবং বোলিং প্রতিরোধের জন্য আংশিক ছায়া পেতে পারে।
3. এটি ঠান্ডা রাখতে । মাটি আর্দ্র থাকলে পালং শাক সবচেয়ে ভাল জন্মায় তবে গরম আবহাওয়াতে বা মাটির তাপমাত্রায় 70 ডিগ্রি ফারেনহাইটের চেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায় না। পালং শাকের প্রচুর পরিমাণে রোদ প্রয়োজন তবে শস্যকে অতিরিক্ত উত্তাপ থেকে বিরত রাখতে শ্যাডের পোশাকটি ক্রপ সারি কভার হিসাবে ব্যবহার করুন বা উষ্ণ আবহাওয়া-প্রতিরোধী পালংশাক জাতীয় উদ্ভিদ যেমন নিউজিল্যান্ডের পালং বা মালাবার পালং শাক রোপণ করুন। নিয়মিত জল দেওয়া আপনার উদ্ভিদের ফসল শীতল রাখতেও সহায়তা করতে পারে। কিছু পালংশাক, আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে এমনকি তাপমাত্রা কম রাখতে দিনে দু'বার জল দেওয়া উচিত।
4. প্রয়োজন হলেই নিষেক করুন । সার আপনার পালং শাককে উন্নত রাখতে পারে এবং যদি আপনার মাটির পিএইচ পর্যাপ্ত না হয় তবে (6.5 থেকে 7.0) ব্যবহার করা উচিত। আপনার যদি প্রয়োজন হয় তবে প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহে আপনার পালং শাকটি সার দিন, আপনি কোন সার ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করে।
5. মালচ । আগাছা দূরে রাখতে এবং মাটিকে আর্দ্র রাখার জন্য ঘাসের ক্লিপিংস বা খড় দিয়ে হালকাভাবে আঁচকে দিন, তবে খুব বেশি নয় যে এটি উদ্ভিদকে হাসায়।
6. পাতলা পাতলা । অতিরিক্ত ভিড় পালং শাকের বৃদ্ধি বৃদ্ধি করতে পারে। উদ্ভিদের অতিরিক্ত ভিড় থেকে বাঁচার জন্য দুই ইঞ্চি (কমপক্ষে দুটি সত্য পাতাগুলি) বেড়েছে এমন পালং শাকের চার থেকে ছয় ইঞ্চি আলাদা করে পাতলা করা উচিত।
7. কীটপতঙ্গ বা ফসলের ক্ষতির জন্য পরীক্ষা করুন । পাতাগুলি খনির কাজগুলি এবং ডাউনি মিলডিউ দুটি বিষয় যা আপনার পালং শাককে জর্জরিত করতে পারে। পাতার খনিজদের দূরে রাখতে সহায়তার জন্য আপনি পালং শাকের কাছাকাছি মুল্যের মতো সহচর গাছগুলি ব্যবহার করেন। মোজাইক ভাইরাস এবং ব্লাইটের মতো অন্যান্য রোগগুলি এফিডস, শসা বিটল এবং লিফোপার্স দ্বারা ছড়িয়ে যেতে পারে। একবারে আক্রান্ত হয়ে আপনার ফসলের নিরাময়ের উপায় নেই, তাই রোগ-প্রতিরোধী জাত কিনে, সমস্ত আক্রান্ত গাছগুলি ফেলে রেখে (অসুস্থ গাছগুলিকে কম্পোস্ট হিসাবে ব্যবহার করবেন না) এই কীট এবং অসুস্থতা প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণ করা ভাল best , বা প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা আনতে, পাশাপাশি কীটপতঙ্গগুলিতে খাওয়ানো উপকারী পোকামাকড়কে সহকারী রোপণ ব্যবহার করে using

কীভাবে পালং শাক সংগ্রহ করবেন

পালং শাক উদ্ভিদ বৃদ্ধি পেতে প্রায় ছয় থেকে আট সপ্তাহ সময় নেয় তবে তাদের শিকড়গুলি সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয় তাই ফসল কাটার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। আপনি পৃথক পাতা বাছাই বা কাটা, বা একবারে পুরো উদ্ভিদ সংগ্রহ করতে পারেন।

যদি বাছাই করা হয় তবে প্রতি কয়েক সপ্তাহ পরে উদ্ভিদ থেকে বাইরের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন, অভ্যন্তরীণ পাতাগুলি ভালভাবে তোলার আগে পরিপক্ক হওয়ার সুযোগ দিন (যদি না আপনি তরুণ পালং শাক চান, যেখানে পাতা বেশি কোমল হয়)। আপনি যদি পুরো উদ্ভিদকে কাটাতে পছন্দ করেন, তবে বেস দিয়ে পালং শাকটি কেটে দিন। আপনার পছন্দ নির্বিশেষে, খুব বেশি সময় অপেক্ষা করবেন না the পাতাগুলি যত বড় হবে ততই তেতো স্বাদযুক্ত, তাই পালং শাক সংগ্রহ করার সময় এটি মনে রাখবেন।

আরও জানুন

রন ফিনলে, স্ব-বর্ণিত 'গ্যাংস্টার গার্ডেনার' দিয়ে নিজের খাবার বাড়ান। মাস্টারক্লাসের বার্ষিক সদস্যতা পান এবং কীভাবে তাজা উদ্ভিদ এবং শাকসব্জী চাষ করবেন, আপনার বাড়ির গাছগুলিকে বাঁচিয়ে রাখতে এবং আপনার সম্প্রদায় - এবং বিশ্বকে - আরও ভাল জায়গা তৈরি করতে কম্পোস্ট ব্যবহার করুন learn