কীভাবে আলবান্ডিগাস স্যুপ তৈরি করবেন: মেক্সিকান সোপা ডি আলব্যান্ডিগাস রেসিপি

মেক্সিকান মিটবল স্যুপ কীভাবে বানাবেন তা শিখুন।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• আলবান্ডিগাস কি?
• কীভাবে আলবান্ডিগাস স্যুপ তৈরি করবেন
• Mexicanতিহ্যবাহী মেক্সিকান সোপা দে আলবেন্দিগাস রেসিপি

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

আমি কিভাবে একটি পোশাক লাইন শুরু করব?

আলবান্ডিগাস কি?

আলবান্ডিগাস হ'ল ছোট মিটবল। স্প্যানিশ খাবারগুলিতে, আলবান্ডিগাস প্রায়শই টমেটো সসের সাথে ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এগুলি মেক্সিকান রান্নায় আরামদায়ক খাদ্য প্রধান। মাটবল স্যুপ , একটি aতিহ্যবাহী মেক্সিকান স্যুপে, সবজিতে ভরা এবং তাজা গুল্মের সাথে সজ্জিত এক স্বাদযুক্ত ব্রোতে ভাসমান আলবান্ডিগাসের বৈশিষ্ট্য।

কীভাবে আলবান্ডিগাস স্যুপ তৈরি করবেন

ঘরে বসে আলবান্ডিগাস স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে রয়েছে:

1. মাটবলগুলি প্রস্তুত করুন । ইটালিয়ান- এবং আমেরিকান ধাঁচের মাংসবোলগুলির মতো নয় যা সাধারণত ব্রেডক্র্যাম্বস দ্বারা একসাথে অনুষ্ঠিত হয়, আলবান্ডিগগুলি ভাত দ্বারা আবদ্ধ থাকে, এগুলি আঠালো-মুক্ত করে তোলে। আলবান্ডিগাস সাধারণত কাটা তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়।
2. স্যুপ তৈরি করুন । আলবান্ডিগাস স্যুপে একটি টমেটো ব্রোথ রয়েছে যা মুরগির টর্টিল্লা স্যুপের গোড়ার মতো, যা গরুর মাংস, উদ্ভিজ্জ বা মুরগির স্টক দিয়ে তৈরি করা যায় এবং তাজা বা টিনজাতযুক্ত টমেটো — বা এমনকি টমেটো সস দিয়ে তৈরি করা যায়।
3. স্যুপে মাংসবলগুলি রান্না করুন । স্যুপটি একটি সিদ্ধারে কমিয়ে দিন এবং মাংসবোলগুলি সরাসরি স্যুপে রান্না করুন al অ্যালবন্ডিগাস ঝোলের স্বাদ নেবে এবং তদ্বিপরীত। টাটকা সিলান্ট্রো ছিটিয়ে এবং চুনের এক কান্ড দিয়ে পরিবেশন করুন।

Mexicanতিহ্যবাহী মেক্সিকান সোপা দে আলবেন্দিগাস রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

মাটবলদের জন্য :

কিভাবে একটি গল্পে চিন্তা দেখাতে হয়

• 3 পাউন্ড সরু মাংসের মাংস (বা গ্রাউন্ড টার্কি)
• ½ কাপ রান্না করা সাদা ভাত (বা cooked কাপ রান্না করা চাল)
• ⅓ কাপ ভাল করে কাটা পুদিনা পাতা
• 3 লবঙ্গ রসুন, তৈরি করা হয়েছে
• 1 টেবিল চামচ লবণ
• 1 ½ চা চামচ তাজা কাটা গোলমরিচ
• 1 বড় ডিম

স্যুপের জন্য :

• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 কাপ পেঁয়াজ, diced
• 2 টি বড় গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা ½-ইঞ্চি পুরু
• 3 সেলারি ডালপালা, কাটা ½-ইঞ্চি পুরু
• 1 টি বড় রুসেট আলু, 1 ইঞ্চি কিউবগুলিতে সজ্জিত
• লবনাক্ত
• স্বাদে তাজা কাটা গোলমরিচ
• 4 বরই টমেটো, diced
• 8 কাপ ঘরে তৈরি বা লো-সোডিয়াম গরুর মাংসের ঝোল (বা উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ঝোল)
• 3 লবঙ্গ রসুন, তৈরি করা হয়েছে
• 2 তেজপাতা
• 2 চা চামচ শুকনো মেক্সিকান ওরেগানো
• 2 চা চামচ জিরা জিরা
• ½ পাউন্ড সবুজ মটরশুটি, 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করা
• 1 টি মাঝারি জুচিনি, কাটা ½-ইঞ্চি পুরু
• পরিবেশন করার জন্য টাটকা সিলান্ট্রো (alচ্ছিক)
• কাটা জলপানো, কাটা, পরিবেশন করতে (alচ্ছিক)
• পরিবেশন করতে (চূড়ান্তভাবে) চুনযুক্ত পাছা বা তাজা সঙ্কুচিত চুনের রস
• উষ্ণ টর্টিলাস, পরিবেশন করতে (alচ্ছিক)

1. একটি বড় পাত্রে, সমস্ত মাংসবল উপাদান একত্রিত করুন এবং সম্পূর্ণরূপে সংহত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। বেকিং শীটে একটি একক স্তরে সাজিয়ে, 1 ইঞ্চি বলগুলিতে রোল করুন।
2. মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্র বা ডাচ ওভেনে, পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং জলপাইয়ের তেলে আলু দিন। ড্রেসড টমেটো যুক্ত করুন এবং ক্যারামেলাইজ করুন। তারপরে স্টক, রসুন, তেজপাতা, শুকনো ওরেগানো এবং জিরা যুক্ত করুন। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে একটি অল্প আঁচে কমিয়ে দিন।
3. মাংসবলগুলি যোগ করুন এবং প্রায় 20-40 মিনিট (রান্না করা চাল ব্যবহার করা কম হলে) রান্না হওয়া অবধি সিদ্ধ হওয়া অবিরত রাখুন। রান্নার শেষ 5 মিনিটের সময় সবুজ মটরশুটি এবং জুচিনি যুক্ত করুন। সিলান্ট্রো, জ্যালাপিও টুকরো, চুনের ছিদ্র এবং টর্টিলাস দিয়ে পরিবেশন করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।