মিক্সোলজি প্রয়োজনীয়তা: ককটেল ফ্লোট এবং স্তরগুলি কীভাবে তৈরি করবেন

1800 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে স্তরযুক্ত ককটেলগুলি প্রথম ফ্যাশনে আসে, একটি কফি-চেসার আকারে যা পরিচিত কফি পুশার যা ভিজ্যুয়াল এফেক্টের জন্য উজ্জ্বল, তীব্র স্বাদ এবং রঙিন লিকারগুলিকে হাইলাইট করেছে। যে কোনও বারটেন্ডারের সরঞ্জাম-কিট-এ স্তরগুলি ভাসায়ে শেখা একটি সহজ এবং বহুমুখী দক্ষতা — এবং এটি কেবল মজাদার শটের জন্য নয়।

এক কাপে কত কাপ

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• ককটেল ফ্লোট কী?
• ককটেল কীভাবে স্তর করবেন: ধাপে ধাপে গাইড
• আরও জানুন
• লিনেট ম্যারেও এবং রায়ান চেতিয়াওয়ার্দনার মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

ককটেল ফ্লোট কী?

মিক্সোলজিতে, একটি ভাসা প্রায়শই একটি পানীয়ের শীর্ষ স্তরকে বোঝায়। এটি লেয়ারিং নামক একটি বিস্তৃত প্রযুক্তির মাধ্যমে অর্জন করা হয়েছে যা ককটেল বা শট গ্লাসে স্বতন্ত্রভাবে দৃশ্যমান স্তর তৈরি করতে প্রতিটি লিকারের নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ ব্যবহার করে। এটি নিখুঁতভাবে উপস্থাপনের জন্য হতে পারে (হয় আকর্ষণীয় উচ্চারণ বা প্রভাব তৈরি করা, যেমন মুহূর্তে আগুনের উপরে পানীয় জ্বালিয়ে দেওয়া), বা এটি আরও ইচ্ছাকৃত হতে পারে, যা পানীয়ের পৃথক স্বাদের উপাদানগুলির একটি স্বতন্ত্র অভিজ্ঞতা সক্ষম করে।

স্তরযুক্ত পানীয়তে স্তরযুক্ত শট থেকে শুরু করে সমস্ত কিছু অন্তর্ভুক্ত ফরাসি 75 এ স্পার্লিং ওয়াইন ভাসমান , দ্য ভারী ক্রিম একটি সাদা রাশিয়ান উপর ভাসা , ওমব্র চেহারা উচ্চ স্বরে পড়া (গ্রেনেডাইন, কমলার রস, এবং শেষ অবধি, টকিলা), বা এর ব্যান্ড লাল ওয়াইন যা নিউ ইয়র্ক টককে মুকুট করে ।

কোন ধরনের কবিতার একটি কঠোর ছন্দের স্কিম আছে

ককটেল কীভাবে স্তর করবেন: ধাপে ধাপে গাইড

শুরু করার আগে, আপনার সমস্ত উপাদান এবং আপনি যে গ্লাসটি ব্যবহার করছেন তা সংগ্রহ করুন possible যদি সম্ভব হয় তবে ইতিমধ্যে শীতল হয়ে উঠুন।

1. সবচেয়ে ভারী তরল নির্ধারণ করুন, কারণ এটি কাচের নীচে প্রথম স্তর তৈরি করবে। এগুলি সাধারণত রেসিপিটির মিষ্টি উপাদান, যার মধ্যে অনেকগুলি ক্রিম বা ভারী সিরাপ বেস এবং উচ্চতর চিনির পরিমাণ রয়েছে।
2. যদি পানীয়টি বিভিন্ন ঘনত্বের সাথে তুলনামূলকভাবে অনমনীয় স্তরগুলির প্রয়োজন হয় তবে কাচের উপরের অংশটি পূর্বের স্তরটির ঠিক ওপরে একটি বার চামচ (নিয়মিত চামচ পাশাপাশি কাজ করবে) ধরে রাখুন। সাবধানতার সাথে আপনার পরবর্তী ভারী উপাদান pourালা। চামচের বাঁকানো পৃষ্ঠটি সমানভাবে তরল ছড়িয়ে দেবে এবং স্তরগুলি অক্ষত রাখবে। যদি কোনও পানীয়ের কেবলমাত্র একটি ভাসা প্রয়োজন, বেস স্পিরিট এবং অন্যান্য যে কোনও উপাদানকে স্বাভাবিক হিসাবে নাড়াচাড়া করুন বা নাড়ুন, তবে সাবধানতার সাথে উপরের দিকে ভাসাটি pourালুন। কিছু মিশ্রণ প্রাকৃতিকভাবে এখানে ঘটবে; ভাসমান উপাদানগুলির টেন্ড্রিলগুলি নীচে নিচে সিপ করে দেখার প্রভাব রয়েছে!
3. রেসিপিটি যতবার ডাকে ততবার পুনরাবৃত্তি করুন। মনে রাখবেন: চূড়ান্ত শীর্ষ স্তরের হালকা ঘনত্ব থাকা উচিত।

আরও জানুন

পুরষ্কারপ্রাপ্ত বার্টেন্ডারদের কাছ থেকে মিক্সোলজি সম্পর্কে আরও জানুন। আপনার তালুটিকে পরিমার্জন করুন, প্রফুল্লতার জগতে অন্বেষণ করুন এবং মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আপনার পরবর্তী সমাবেশের জন্য নিখুঁত ককটেল ঝাঁকুন।