আদা বাড়াতে কীভাবে 6 টি ধাপে

আদা মূল মূলত একটি rhizome যা সারা বিশ্ব জুড়ে রান্নায় মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং বাড়িতে বাড়ানো সহজ।

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• আদা কী?
• আদা লাগানোর সময়
• আদা সংগ্রহ করার সময়
• আদা কীভাবে বাড়াবেন
• আদা সংগ্রহের পদ্ধতি কীভাবে
• আরও জানুন
• রন ফিনলির মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

কমিউনিটি অ্যাক্টিভিস্ট এবং স্ব-শিক্ষিত উদ্যানবিদ রন ফিনলে আপনাকে যে কোনও জায়গাতে বাগান করতে, আপনার গাছপালাকে লালন করতে এবং নিজের খাবার বাড়িয়ে তুলতে আপনাকে দেখায়।

আদা কী?

যদিও প্রায়শই আদা মূল হিসাবে পরিচিত, আদা আসলে জিঙ্গিবার অফিসিনেলের রাইজোম (ভূগর্ভস্থ স্টেম) থেকে আসে, একই পরিবার থেকে এলাচ এবং হলুদ হিসাবে একটি গ্রীষ্মীয়ীয় ফুলের উদ্ভিদ। কাঁচা তাজা আদার ধারালো দংশন আসে আদা, একটি সুগন্ধযুক্ত যৌগ যা উত্তপ্ত বা শুকানো হলে মিষ্টি জিঞ্জারনে রূপান্তর করে, আদাটিকে বিশেষত বহুমুখী উপাদান হিসাবে তৈরি করে।

আদা বিভিন্ন বিভিন্ন রান্নার একটি বিশেষ উপাদান, বিশেষত জাপানী, চাইনিজ এবং থাই খাবার সহ বিভিন্ন ধরণের এশিয়ান খাবার। সম্পূর্ণ স্বাদের জন্য, তাজা আদা দিয়ে রান্না করা সবচেয়ে ভাল এবং কচি, ডাইসড, কুঁচকানো যায়। শুকনো বা গুঁড়ো আদা দিয়েও রান্না করতে পারেন।

আদা লাগানোর সময়

প্রথম দিকে বসন্ত আপনার আদা রোপণের সেরা সময়। আদা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ যা আপনি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকলে সারা বছর বাড়বে। শীতল জলবায়ুতে আদা লাগানো উচিত একটি শীতকালে শীতকালে ভিতরে আনা যায়। আপনার আদা রোপণের জন্য প্রথম তুষারপাত হয়ে যাওয়ার পরে অপেক্ষা করুন। গাছটি পরিণত হতে আট থেকে দশ মাস সময় নেয় এবং শীতকালে গাছের পাতাগুলি পড়তে শুরু করলে সবচেয়ে ভাল ফলন হয়।

আদা সংগ্রহ করার সময়

আপনার গাছের ফসল কাটার আগে পূর্ণ পরিপক্কতায় পৌঁছানোর অনুমতি দিন, এতে প্রায় আট থেকে দশ মাস সময় লাগবে। এর অর্থ হ'ল আপনি যদি বসন্তে এটি রোপণ করেন তবে শীতকালে এটি কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত। আপনার আদা মূল থেকে বের হওয়া ফুলের গাছটি কাটার আগে শুকনো হয়ে উঠুন। এটি প্রায় দুই মাস সময় নিতে হবে। আপনি যতক্ষণ আপনার আদা মূলের ফসল কাটাতে অপেক্ষা করবেন ততই তার স্বাদ আসবে।

আদা কীভাবে বাড়াবেন

আপনার নিজের আদা রোপণ এবং বাড়ানোর জন্য এই সাধারণ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

1. আদা মূল কিনুন । সবচেয়ে সাধারণ বিভিন্ন ধরণের আদা জন্মাতে - এটি জিঙ্গিবার অফিফিনেল — আপনি কেবল আপনার স্থানীয় মুদি দোকান থেকে আদা মূল কিনতে পারেন। উদ্ভিদে আদা মূলকে বেছে নেওয়ার সময়, শিকড়গুলি খোঁড়া এবং যুবক হিসাবে সন্ধান করুন। মূলের টিপসগুলিতে যে কোনও বৃদ্ধির কুঁড়ি — চোখ বলা হয় a এটি একটি প্লাস, কারণ তারা ইতিমধ্যে বাড়তে শুরু করেছে।
2. আপনার আদা কাটা । আপনি একটি গাছের জন্য একটি পুরো আদা মূল রোপণ করতে পারেন বা একাধিক রোপণ করতে এটি কেটে ফেলতে পারেন। খালি আপনার আদা কে টুকরো টুকরো করে কেটে দিন এবং শুকনো হয়ে যাওয়ার জন্য একটি কলস তৈরি করার জন্য এটি একদিনের জন্য বাইরে রেখে দিন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার লাগানো প্রতিটি টুকরোটির একটি চোখ রয়েছে - যা উদ্ভিদের শেষ প্রান্তে নোড — যাতে এটি সঠিকভাবে অঙ্কুরিত হয়।
3. আপনার মাটি প্রস্তুত । আপনার আদা জন্য মিশ্রণ মিশ্রণ মিশ্রণ মিশ্রিত করুন। পঁচা রোধ করতে আপনি আপনার আদাটি ভাল-নিকাশকারী মাটিতে রোপণ করতে চান। হালকা অ্যাসিডযুক্ত মাটি আদা জন্য সবচেয়ে ভাল, তাই আপনার মাটি বা পট মিশ্রণের ছয় থেকে ছয় এবং সাড়ে একটি পিএইচ আছে তা নিশ্চিত করুন।
4. একটি অবস্থান চয়ন করুন । আদাটি দিনে প্রায় দুই থেকে পাঁচ ঘন্টা সূর্যের সাথে আংশিক ছায়ায় সমৃদ্ধ হয়। আপনি যদি বাইরে আদা রোপণ করেন তবে তা বিবেচনায় রাখুন। যদি আপনি কোনও পাত্রটিতে আদা রোপণ করেন তবে কমপক্ষে 12 ইঞ্চি গভীর একটি প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করুন। আপনি যদি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন তবে আপনি সারা বছর আপনার আদা বৃদ্ধি করতে সক্ষম হবেন। আপনি যদি শীতকালে শীতকালীন শীতকালীন আবহাওয়ায় থাকেন তবে এটি একটি পাত্রে রোপণ করুন যাতে আপনি শীতে আদা বাড়ির ভিতরে নিয়ে যেতে পারেন।
5. আপনার আদা লাগান । আপনার আদা শিকড় মাটির নীচে কমপক্ষে আট ইঞ্চি দূরে কবর দিন। আপনি যদি কোনও পটে আদা রোপণ করেন তবে কেবলমাত্র এক টুকরো আদা লাগান কারণ এটির জন্য প্রচুর জায়গার প্রয়োজন হবে। যদি কোনও শিকড় ফুটতে থাকে তবে এমন গাছ রোপণ করুন যাতে কুঁড়িগুলি উপরের দিকে ইশারা করে।
6. আপনার আদা জল । আপনার আদা লাগানোর পরে সরাসরি পানি দিন। আপনার মাটি আর্দ্র রাখুন তবে স্যাচুরেটেড না রাখুন, মাটি শুকিয়ে যাওয়ার ঠিক আগে পর্যন্ত জল দিয়ে দিন। গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতে আদা গাছের ডালপালা মারা যেতে শুরু করে। ডালপালা মরে গেলে গাছটিকে পুরোপুরি জল দেওয়া বন্ধ করুন।

মাস্টারক্লাস

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

অনলাইন ক্লাস বিশ্বের বৃহত্তম মনের দ্বারা শেখানো। এই বিভাগগুলিতে আপনার জ্ঞান প্রসারিত করুন।

গার্ডেনিং শেখায়

রান্না শেখায় আমি I

সংরক্ষণ শেখায়

রান্না শেখায়

আদা সংগ্রহের পদ্ধতি কীভাবে

প্রো এর মত চিন্তা করুন

কমিউনিটি অ্যাক্টিভিস্ট এবং স্ব-শিক্ষিত উদ্যানবিদ রন ফিনলে আপনাকে যে কোনও জায়গাতে বাগান করতে, আপনার গাছপালাকে লালন করতে এবং নিজের খাবার বাড়িয়ে তুলতে আপনাকে দেখায়।

যখন আপনার আদা ডালপালাগুলি ফিরে মরতে শুরু করে - এটি আট থেকে দশ মাস সময় নেয় — আপনার আদা পুরোপুরি পরিপক্ক এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। আদা সংগ্রহের জন্য এখানে একটি গাইড রয়েছে।

1. আপনার কাণ্ড ছাঁটাই । যখন আপনার ডালগুলি হলুদ হতে শুরু করে, আপনার আদা মূলটি পরিপক্কতার কাছাকাছি এবং শীঘ্রই কাটার জন্য প্রস্তুত হবে। আপনার আদা গাছের ডাল মারা না যাওয়া এবং মাটি শুকানোর আগে অপেক্ষা করুন you আপনি এটি খনন করার পরিকল্পনা করার আগে আদা গাছের শীর্ষটি ছাঁটাই দুই থেকে তিন সপ্তাহ আগে।
2. পুরো উদ্ভিদটি খনন করুন । আপনার হাত বা একটি ছোট ট্রোয়েল ব্যবহার করে আলতো করে আদা মূলটি মাটি থেকে মুছে ফেলুন এবং আদা গাছের বাকী অংশ থেকে বিনামূল্যে ক্লিপ করুন। এটি করতে আপনি আপনার হাত বা একটি ছোট ট্রোয়েল ব্যবহার করতে পারেন।
3. আপনার আদাটি ধুয়ে প্রস্তুত করুন । আপনার আদা শিকড়গুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং যতটা সম্ভব ময়লা থেকে মুক্তি পেতে যত্নবান হন। আপনার আদা এখন রান্না, আচার, শুকনো বা আপনার পছন্দ মতো কোনও উপায়ে প্রস্তুত হতে প্রস্তুত। আপনি পরের মৌসুমটির পুনর্নবস্থা করতে আদাটির কিছু টুকরো সংরক্ষণ করতে পারেন।

আরও জানুন

রন ফিনলে, স্ব-বর্ণিত 'গ্যাংস্টার গার্ডেনার' দিয়ে নিজের বাগান বাড়ান। মাস্টারক্লাসের বার্ষিক সদস্যতা পান এবং কীভাবে তাজা শাক-সবজি এবং শাকসব্জী চাষ করবেন, আপনার বাড়ির গাছগুলিকে বাঁচিয়ে রাখতে এবং আপনার সম্প্রদায় - এবং বিশ্বকে - আরও ভাল জায়গা তৈরি করতে কম্পোস্ট ব্যবহার করুন learn