কীভাবে বিস্কোটি তৈরি করবেন: ক্লাসিক বাদাম বিস্কোটির রেসিপি

বাদামের নির্যাস এবং কাটা পুরো বাদামগুলি এই crumbly বাদাম বিস্কোটিকে বাদামের স্বাদের একটি ডাবল ডোজ দেয়।

আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়

সেরা থেকে শিখুন

100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাক

বিস্কোটি কী?

বিস্কোটি হ'ল ইতালিয়ান কুকিজ যা বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। ইতালিয়ান শব্দ কুকি (একক কুকি ) মধ্যযুগীয় লাতিন থেকে আসে বিস্কুট , একটি দ্বিগুণ-বেকড কুকি বা রুটি যা সাধারণত প্যাস্ট্রিের চেয়ে শেল্ফ-স্থির ছিল। বর্তমানে ইতালি, কুকি কেবল কুকি মানেই, তবে দ্বি-বেকড সংস্করণটি আন্তর্জাতিক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে যেহেতু এটি এস্প্রেসো পানীয়তে ডান করার জন্য উপযুক্ত কুকি।

কত শব্দ ছোট গল্প

বিস্কোটির স্বাদ কী পছন্দ করে?

বিস্কোটি তাদের জমিনের জন্য বিখ্যাত: সেরা বিস্কোটিটি ক্রাইপুটি হলেও টুকরো টুকরো এবং এক কাপ কফির সাথে ভালভাবে জুড়ুন। বিস্কোটি ময়দার মূল সূত্রটি সহজ (আটা, মাখন, ডিম, বেকিং পাউডার), সুতরাং এটি মিশ্রণগুলি যা বিস্কোটিকে সত্যই তাদের স্বাদ দেয় — পেস্তা , পেকান, লেবু জেস্ট, স্লাইভার্ড বাদাম, হ্যাজনেলট, আনিস, শুকনো ফল যেমন ক্র্যানবেরি এবং গা dark় চকোলেট চিপস বা গলে যাওয়া চকোলেট একটি ফোঁটা বৃষ্টি ।

বাদাম বিস্কোটি রেসিপি

ইমেল রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

24 কুকি

প্র সময়

20 মিনিট

মোট সময়

1 ঘন্টা 10 মিনিট

রান্নার সময়

50 মিনিট

উপকরণ

Uns কাপ আনসাল্টেড মাখন, ঘরের তাপমাত্রা
1 কাপ চিনি
2 বড় ডিম, ঘরের তাপমাত্রা
1 টেবিল চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নিষ্কাশন
1 চা-চামচ খাঁটি বাদামের নির্যাস
2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
1½ চামচ বেকিং পাউডার
১ চা চামচ লবণ
1 কাপ মোটামুটি কাটা বাদাম

ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন এবং চামড়া কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীটটি লাইন করুন।
স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটি বা একটি বড় পাত্রে, ক্রিম মাখন এবং চিনি মাঝারি গতিতে হালকা এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত। ডিমগুলি একবারে যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করে। ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট এবং বাদাম এক্সট্রাক্ট যোগ করুন এবং সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং বাদাম একত্রিত করুন। ডিমের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ যুক্ত করুন এবং সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন।
ময়দা তিনটি সমান আকারের টুকরা বিভক্ত। ভরাট পৃষ্ঠের উপর, প্রতিটি টুকরো প্রায় 1¼ ইঞ্চি ব্যাসের লগতে রোল করুন।
প্রস্তুত বেকিং শিটটিতে লগগুলি সজ্জিত করুন এবং লগের বাইরের অংশটি হালকা সোনালি বাদামী হওয়া অবধি 40 মিনিটের মতো বেক করুন।
প্রথম বেক করার পরে, সাবধানে কুকি লগগুলি একটি কাটিয়া বোর্ডে স্থানান্তর করুন এবং প্রায় 10 মিনিট খানিকটা শীতল হতে দিন। ওভেনের তাপমাত্রা 300 ডিগ্রি ফারেনহাইটে হ্রাস করুন। 1-ইঞ্চি টুকরোতে তির্যক লগগুলি কাটাতে একটি সেরেটেড ছুরি ব্যবহার করুন।
বিস্কোটি প্রস্তুত কুকি শীটে রাখুন, পাশ কাটুন। দ্বিতীয় বার বেক করুন, শীর্ষগুলি হালকা সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য, তারপরে ফ্ল্যাপ করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং বোতলগুলি একই রঙ না হওয়া পর্যন্ত আরও পাঁচ মিনিট বেক করুন। ('ক্রাস্ট' আরও গভীর সোনালি বাদামী হবে)) চুলা থেকে সরান এবং তারের রাকে পুরোপুরি শীতল হতে দিন। একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।