গা H় মধু বনাম হালকা মধু: অন্ধকার মধুর উপকারিতা

মানুকা, জাররাহ, বন্য ফুলের মধু পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের গা dark় মধুর আকর্ষণীয় গভীর বর্ণ রয়েছে এবং পুষ্টিগুণ বেশি in

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• ডার্ক মধু কি?
• গা H় মধু উপকারিতা
• গা H় মধু এবং হালকা মধুর মধ্যে পার্থক্য কী?
• রান্না সম্পর্কে আরও শিখতে চান?

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

ডার্ক মধু কি?

গা honey় মধু এক ধরণের মধু যা হালকা মধুর বিপরীতে গা dark়-বাদামী বা গা dark়-আম্বার বর্ণ ধারণ করে, যা সাদা এবং হালকা অ্যাম্বার বর্ণযুক্ত। সব ধরণের মধুর মতোই গা dark় মধু উত্পাদিত হয় মধু মৌমাছি যে নির্দিষ্ট ফুলের অমৃতের ফসল কাটা, এটি চিনির মধ্যে ভেঙে একটি মধুতে জমা করে, যেখানে মানুষ এটি সংগ্রহ করতে পারে। বিভিন্ন ফুলের উত্স থেকে বিভিন্ন রঙের মধু আসে, যদিও বছরের নির্দিষ্ট সময় ধরে ফুল ফোটে এমন নির্দিষ্ট ফুল হালকা বা গাer় মধু তৈরি করতে পারে।

গা honey় মধু সাধারণত হালকা মধুর চেয়ে তীব্র, তীব্র স্বাদযুক্ত থাকে। কিছু গাer় প্রকারের মধুর মধ্যে রয়েছে বাক্কোল, ব্ল্যাকব্যাট, বন্যফুল, থাইম, ড্যান্ডেলিয়ন, জারাহ, চেস্টনাট, ময়দান এবং মানুকা মধু, যার মধ্যে অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অন্যান্য শক্তিশালী পুষ্টির উচ্চ ঘনত্ব ধারণ করে।

গা H় মধু উপকারিতা

মধু একটি প্রাকৃতিক সুইটেনার যার সাথে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার হয়। গা dark় মধু সহ সকল প্রকার মধুতে ফ্রুক্টোজ থাকে, এক ধরণের চিনি যা সুক্রোজ (টেবিল চিনি) এর চেয়ে মিষ্টি হয়, তাই আপনি চিনির চেয়ে কম মধু ব্যবহার করতে পারেন। আপনি সাধারণত যেগুলিতে চিনি যুক্ত করেন সেগুলিতে আপনি গা honey় মধু যোগ করতে পারেন বা এটি বেকিংয়ে চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

গা honey় মধুর জাতগুলিতে উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে যা অণু যা কোষকে ক্ষতিগ্রস্থ করে। বেকউইট মধু, একটি অন্ধকার মধু সম্পর্কিত গবেষণায় দেখা গেছে যে এতে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী রয়েছে যা অন্যান্য ধরণের মধুর চেয়ে 20 গুণ বেশি।

গা H় মধু এবং হালকা মধুর মধ্যে পার্থক্য কী?

এখানে গা dark় মধু এবং হালকা মধুর মধ্যে কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে।

• রঙ : গা honey় মধু একটি গা dark় আম্বার বা গা dark় বাদামী বর্ণের। অন্যান্য হানিগুলিতে একটি জলের সাদা বা অ্যাম্বার রঙ থাকে।
• পুষ্টির মান : গবেষণায় দেখা গেছে যে গা dark় হনিতে হালকা হোনির চেয়ে কম জল এবং বেশি পুষ্টি থাকে। অন্যান্য জাতীয় হালকা মধুর সাথে তুলনা করার সময় ইলিনয় বকোহিয়েট ফুলের অমৃত B যা বাকওয়েট মধু তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে, পরিমাণে প্রায় 20 গুণ বেশি।
• স্বাদ : হালকা মধুর চেয়ে গা D় মধুতে আরও তীব্র এবং তীব্র স্বাদ হয়, যা স্বাদ বেশি মৃদু।

রান্না সম্পর্কে আরও শিখতে চান?

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । অ্যালিস ওয়াটারস, গ্যাব্রিয়েলা কামারা, নিকি নাকায়ামা, শেফ টমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।