কীভাবে গাজরের স্যুপ তৈরি করবেন: সাধারণ গাজর আদা স্যুপ রেসিপি

গাজরের মিষ্টতা একসময় সান্ত্বনা ও সতেজকারী একটি স্যুপের জন্য তীব্র আদাকে ভারসাম্য দেয়। এই গাজরের আদা স্যুপটি আঠালো-মুক্ত এবং আপনি খুব সহজেই মাখনের জন্য জলপাই তেল এবং মুরগির স্টকের জন্য উদ্ভিজ্জ স্টকের পরিবর্তে এটি ভেজান তৈরি করতে পারেন।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• গাজর আদা স্যুপ দিয়ে কী পরিবেশন করবেন
• কতক্ষণ গাজরের স্যুপ শেষ হয়
• সরল গাজর আদা স্যুপ রেসিপি

গর্ডনের প্রথম মাস্টারক্লাসে প্রয়োজনীয় পদ্ধতি, উপাদান এবং রেসিপিগুলিতে আপনার রান্নাটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।

গাজর আদা স্যুপ দিয়ে কী পরিবেশন করবেন

ক্রিমি গাজরের স্যুপের জন্য, ভারী ক্রিমের একটি ঘূর্ণন যোগ করুন, টক ক্রিম , বা গ্রিক দই (বা দুগ্ধমুক্ত, নিরামিষভোজ গাজরের স্যুপের জন্য নারকেল দুধের বিকল্প)। আপনার যদি শাইভস বা সিলান্ট্রোর মতো টাটকা গুল্ম থাকে তবে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তুষার ফোঁটা সহ সেগুলি গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করুন।

কিভাবে একটি মঞ্চ নাম সঙ্গে আসা

গাজরের আদা স্যুপ একটি ক্ষুধা বা একটি প্রধান থালা হতে পারে। এটি গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ, ফুলকপি স্টেক, ভুনা ভেজি (ঝুচিনি, মিষ্টি আলু এবং বাটারনেট স্কোয়াশ) দিয়ে পরিবেশন করুন, আরোগুলা অ্যাভোকাডো সালাদ , ভূমধ্যসাগর ছোলা স্যালাড , বা একটি রুক্ষ রুটি

কতক্ষণ গাজরের স্যুপ শেষ হয়

গাজরের স্যুপ দুই থেকে পাঁচ দিন ফ্রিজে রাখবে এবং এটি ভাল জমে যায়। জমাট বাঁধার জন্য, শীতল স্যুপটি জারে pourালাও, জারের শীর্ষে কমপক্ষে এক ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে। আপনার আদা এবং ভাজা গাজরের স্যুপটি পুনরায় গরম করতে, এটি একটি রাত্রে ফ্রিজের মধ্যে ডিফ্রোস্ট করুন, তারপরে মাইক্রোওয়েভে বা চুলার উপরে একটি পাত্রে কম তাপের উপরে গরম করুন।

সরল গাজর আদা স্যুপ রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2 পাউন্ড গাজর, ছাঁটাই এবং স্ক্রাবড
• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, বিভক্ত এবং আরও পরিবেশন করতে
• 2 চা চামচ কোশার লবণ, বিভক্ত
• 2 টেবিল-চামচ আনসাল্টেড মাখন (বা কোনও ভেগান সংস্করণের জন্য আরও জলপাই তেল বিকল্প)
• 1 টি হলুদ পেঁয়াজ, ডাইসড (বা কেবলমাত্র 2 টি বড় লিক, সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ)
• 4 লবঙ্গ রসুন, খোসা ছাড়ানো এবং কিমা বানানো
• 1 4 ইঞ্চি গিঁট টাটকা আদা, খোসা ছাড়ানো এবং কিমা বানানো
• 6 কাপ মুরগির ব্রোথ (বা উদ্ভিজ্জ সংস্করণের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ ব্রোথের পরিবর্তে)
• As চামচ তাজা কাটা গোলমরিচ
• ১ চা চামচ জিরা
• As চামচ টাটকা গ্রাউন্ড ধনিয়া
• As চা-চামচ লালচে
• As চা চামচ পেপ্রিকা
• 1 টেবিল চামচ হলুদ
• ¼ কাপ পরিবেশন করার জন্য, সতেজ লেবু রস কুঁচকানো

1. তাপ ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
2. একটি রিমড বেকিং শীটে একক স্তরে গাজর সাজান। 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং 1 চা চামচ লবণ এবং টসে টস দিয়ে গুঁড়ি গুঁজে নিন। সোনালি বাদামী এবং কাঁটাচামচ, প্রায় 20 মিনিট অবধি গাজর ভাজুন। ঠাণ্ডা করার জন্য সরান।
3. মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে অবশিষ্ট জলপাই তেল এবং মাখন গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া এবং আড়াআড়ি, প্রায় 10 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। রসুনের লবঙ্গ এবং আদা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট নাড়ুন।
4. এদিকে, পুরি ভাজা গাজর। প্রায় ১ কাপ মোটা পিউরি তৈরির জন্য পর্যাপ্ত মুরগির ব্রোথযুক্ত একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে রোস্ট করা গাজর স্থানান্তর করুন। মসৃণ হওয়া অবধি ভাজা গাজর এবং মুরগির ব্রোথ মিশ্রিত করুন, তারপরে খাঁটি ভাজা গাজর স্যুপ পটে স্থানান্তর করুন।
5. বাকি মুরগির ব্রোথ, নুন, মরিচ, জিরা, ধনিয়া, লালচে, পেপারিকা এবং হলুদ দিন। একত্রিত করতে নাড়ুন, তারপরে মাঝারি উচ্চ উত্তাপে বাড়িয়ে ফোটান to একটি সিদ্ধারে কমিয়ে আনুন এবং প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত স্বাদযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হওয়া চালিয়ে যান। ক্রিমি স্যুপের জন্য মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত স্যুপকে খাঁটি করতে একটি নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করুন বা আরও চুনকি স্যুপ এড়িয়ে যান।
6. স্বাদ মেশিন সামঞ্জস্য করুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং লেবুর রস নাড়ুন। বাটিগুলিতে লাড্ডেল করুন এবং জলপাইয়ের তেলের একটি ফোঁটা দিয়ে পরিবেশন করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।

এফ স্টপ এর অর্থ কি?