কীভাবে পানজানেলা তৈরি করবেন: দ্রুত এবং সুস্বাদু পানজানেলা রেসিপি

সমানভাবে বাড়িতে একটি সাপোর্টিং সাইড ডিশ হিসাবে, তবে গরম-আবহাওয়ার প্রধান হিসাবে গণ্য করার পক্ষে যথেষ্ট পরিমাণে, পানজানা হ'ল একটি আইকনিক ইতালিয়ান রুটির সালাদ যা ষোড়শ শতাব্দীর পর থেকে বাসি রুটিগুলি সন্ধান করার জন্য সেরা উপায়।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• পাঞ্জানেলা কী?
• পানজানেলা দিয়ে কী পরিবেশন করবেন
• টেস্টি পানজানেলা রেসিপি

পাঞ্জানেলা কী?

পাঞ্জানেলা হ'ল একটি কাটা রুটি সালাদ যা সাধারণত বাসি রুটি, ভিনেগার, টমেটো, জলপাই তেল এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করা হয়। পানজানেলা মূলত ইতালির টাসকানির, যেখানে স্যালাডের চিরাচরিত পুনরাবৃত্তিতে কেবল পেঁয়াজ, তেল এবং ভিনেগারের সাথে রুটির অংশ রয়েছে un ডিশটির আধুনিক সংস্করণগুলিতে প্রায়শই পাকা টমেটো এবং গুল্মগুলিও অন্তর্ভুক্ত থাকে।

পানজানেলা সালাদ হ'ল নমনীয় থালা যা বিভিন্ন প্রকার ভেজিগুলিকে মিশ্রিত করতে পারে, যেমন ফাভা শিম, অ্যাস্পারাগাস, আর্টিকোকস, মিশ্র শাক, শসা বা বেল মরিচ। টমেটো যদি মৌসুমের বাইরে চলে যায় তবে তাজা টমেটো রস থেকে তৈরির পরিবর্তে একটি গার্লিক লেবু ভিনাইগ্রেটে চাবুক। ক্যাপারগুলির সংযোজন থালাটির উজ্জ্বলতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আরও প্রোটিন যুক্ত করতে, মেরিনেটেড ছোলা বা সাদা মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত করুন।

পানজানেলা দিয়ে কী পরিবেশন করবেন

পঞ্চম গ্রীষ্মের সালাদ হিসাবে, পানজানেলা মরসুমের অন্যান্য জনপ্রিয় খাবারের সাথে ভাল কাজ করে। এটি প্রোসিউত্তোয় মোড়ানো তরমুজের মিষ্টি টুকরা পাশাপাশি পরিবেশন করুন গ্রীষ্মের স্কোয়াশের কাঁচা ফিতা জলপাইয়ের তেল, লেবুর রস এবং তাজা গুল্ম, বারবিকিউড মুরগী, স্টেক বা একটি সম্পূর্ণ গ্রিলড মাছের সাথে পরিবেশন করুন।

টেস্টি পানজানেলা রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 1 পাউন্ড চেরি টমেটো বা 3 টি বৃহত্তর উত্তরাধিকারী টমেটো
• সিবাট্টার মতো 1 টি ছোট রুটি টক জাতীয় বা ইতালিয়ান স্টাইলের রুটি (প্রায় 4-5 কাপ ফলন করা উচিত)
• Extra কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, আরও অনেক কিছু
• কোশের লবণ এবং তাজা গোলমরিচ কালো মরিচ
• ½ ছোট লাল পেঁয়াজ বা 2 টি ছোট ছোলা, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 2 রসুন লবঙ্গ, গ্রেড
• 1 টেবিল চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার
• As চামচ ডিজন সরিষা
• 8 আউন্স তাজা মোজারেলা, নিকাশিত এবং কামড়ের আকারের টুকরাগুলিতে ছেঁড়া (optionচ্ছিক)
• Zz টেবিল চামচ বয়সী বালসমিক ভিনেগার, ঝিরিঝিরির জন্য
• মুষ্টিমেয় তাজা তুলসী পাতা, ছেঁড়া বা ফিতা মধ্যে কাটা

1. ওভেনকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন।
2. টমেটোগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি পাত্রে landুকিয়ে রাখুন co একসাথে একত্রিত করার জন্য লবণের সাথে মরসুম এবং আলতো করে টস করুন। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
3. এরপরে, ক্রাউটোনগুলি তৈরি করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে মুষলধারে রুটি কিউব, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম এবং কোট থেকে টস করুন। একটি বেকিং শীটে একটি এমনকি স্তরে ছড়িয়ে পড়ুন, এবং খিচুনি এবং সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন তবে প্রায় 15 মিনিট পরে অর্ধেক টস করছেন। চুলা থেকে সরান এবং শান্ত দিন.
4. ভিনিগ্রেট তৈরি করতে, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন এবং টমেটোর রসের বাটিতে পিঁয়াজ, রসুন, ভিনেগার, সরিষা এবং এক কাপ জলপাইয়ের তেল দিন। এমসালাইফাই করতে ভাল এবং ঝরনা স্বাদে।
5. টমেটো বাটি থেকে ফিরিয়ে টোস্টেড রুটি এবং মোজারেল্লা যোগ করুন। কোট টস, এবং রুটি ভিনাগ্রেট বেশিরভাগ ভেজানো না হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন। পরিবেশনের ঠিক আগে, বেসসামিক ভিনেগারের সাথে তুলসী এবং গুঁড়ি গুঁড়ো যুক্ত করুন।

মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতার সাথে আরও ভাল শেফ হন। গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।