কীভাবে পিয়ার বাটার তৈরি করবেন: মশালাদার পিয়ার বাটার রেসিপি

নাশপাতি মাখন হ'ল ফল মশলা দিয়ে স্বাদে মিষ্টি স্প্রেডে পরিণত করে নাশপাতি সংরক্ষণের একটি সহজ উপায়।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• নাশপাতি বাটার কি?
• পিয়ার বাটার ব্যবহারের 3 টি উপায়
• ভ্যানিলা-মশলাদার পিয়ার বাটার রেসিপি

নাশপাতি বাটার কি?

পিয়ার মাখন হ'ল একটি ফল মাখন যা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত তাজা নাশপাতি রান্না করে তৈরি করা হয়, তারপরে সেগুলিকে নাশপাতি-সস হিসাবে পরিষ্কার করা এবং তারপর একটি অন্ধকার, পুরু স্প্রেড এ নাশপাতি-সস হ্রাস। এটি নাশপাতি প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করার এক দুর্দান্ত উপায়।

পিয়ার বাটার ব্যবহারের 3 টি উপায়

নাশপাতি মাখন পুরো শস্য টোস্ট বা এ জন্য উপযুক্ত স্প্রেড ঘরে তৈরি ইংলিশ মাফিন । আপনি যদি নাশপাতি মাখন দিয়ে সৃজনশীল হয়ে উঠতে চান তবে এটি ব্যবহার করে দেখুন:

1. একটি নিখুঁত মধ্যে : নাশপাতি মাখনের মধ্যে স্তর রেখে ঝরঝরে স্বাদযুক্ত গ্রানোলা-ও-দই পারফাইট যুক্ত করুন।
2. একটি পনির প্লেটে : নীল পনির দিয়ে নাশপাতি মাখন বিশেষত ভাল যায়।
3. একটি স্যান্ডউইচ উপর : টানা শুয়োরের মাংস বা কাটা কাটা টার্কির সাথে শীর্ষে উঠলে পিয়ার মাখন অপ্রত্যাশিত স্যান্ডউইচ ছড়িয়ে পড়ে।

ভ্যানিলা-মশলাদার পিয়ার বাটার রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 5 পাউন্ড পাকা নাশপাতি যেমন বারলেটলেট নাশপাতি, খোসা, কর্নে এবং মোটামুটি কাটা
• Sugar কাপ চিনি (বা বাদামী চিনির বিকল্প, ম্যাপেল সিরাপ বা মধু)
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, কমলার রস বা আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 ভ্যানিলা শিম, স্ক্র্যাপড
• ১ টি এলাচের পোদ
• 2 allspice বেরি
• 1 দারুচিনি লাঠি
• 1 তারা অ্যানিস পোড
• চিমটি নুন

1. একটি বৃহত, ভারী বোতলযুক্ত সসপ্যান বা অন্য প্রশস্ত, অল্প অল্প অল্প অল্প অল্প প্যানের মধ্যে, নাশপাতি, চিনি, লেবুর রস এবং ভ্যানিলা বীজগুলিকে যথেষ্ট জল দিয়ে waterেকে রাখুন justেকে রাখুন।
2. মশলাগুলি (খালি ভ্যানিলা সিডপড সহ) একটি চিজস্লোথের টুকরোতে মুড়ে নিন এবং নাশপাতি মিশ্রণে যুক্ত করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং অবিলম্বে একটি জীবন্ত সিমার কমাতে। প্রায় 30 মিনিট নাশপাতি খুব নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
3. মশলা স্যাচিট সরান এবং একটি বাটি মধ্যে একটি খাদ্য কল মাধ্যমে নাশপাতি পাস। আপনার যদি খাবার মিল না থাকে তবে নিমজ্জন মিশ্রণকারী বা কোনও খাদ্য প্রসেসরে পুরি।
4. নাশপাতি পুরে পুরে ফেরান এবং কম তাপের উপর রান্না করুন, জ্বলন রোধে মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং খুব ঘন এবং চকচকে হয় না, প্রায় 2 ঘন্টা।
5. অসম্পূর্ণতা পরীক্ষা করতে, এক চামচ নাশপাতি মাখন সরান এবং 2 মিনিটের জন্য বাষ্প থেকে দূরে ঘরের তাপমাত্রায় বিশ্রাম দিন। মাখন যদি চামচায় mেকে রাখা থাকে তবে তা প্রস্তুত। বিকল্পভাবে, একটি শীতল প্লেটে সামান্য নাশপাতি মাখনের চামচ করুন। যদি তরলটি নাশপাতি মাখনের বাইরে চলে যায় তবে এর জন্য আরও সময় প্রয়োজন।
6. যখন নাশপাতি মাখন পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পৌঁছে যায়, একটি চিমটি নুন দিয়ে মরসুম। জারগুলিতে চামচ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন। নাশপাতি মাখন রাখবে, ফ্রিজে, প্রায় 3 সপ্তাহ।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।