ক্লাসিক হোমমেড আখরোট মাখন রেসিপি

কীভাবে নিজের বাড়ির আরাম থেকে আখরোট মাখন তৈরি করবেন তা শিখুন।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• আখরোট মাখন কি?
• আখরোট বাটার স্বাদ কী পছন্দ করে?
• আখরোট মাখন ব্যবহারের 4 টি উপায়
• ঘরোয়া আখরোট মাখন রেসিপি

আখরোট মাখন কি?

আখরোট মাখন হ'ল একটি ছড়িয়ে যা কাঁচা বা টোস্টযুক্ত আখরোটকে একটি পেস্টে পিষে তৈরি করা হয়। মিশ্রণ প্রক্রিয়াটিতে আখরোট বাদ পড়ার সাথে সাথে তারা ক্রিমি বাদামের মাখন গঠনের জন্য প্রাকৃতিক তেল ছেড়ে দেয়। আপনি বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে আখরোট মাখন ব্যবহার করতে পারেন, মিষ্টি থেকে মজাদার। আখরোটগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবারের উত্স।

আখরোট বাটার স্বাদ কী পছন্দ করে?

আখরোটে কিছুটা তিক্ত আফটার টাস্কের সাথে একটি সমৃদ্ধ, মাংসযুক্ত গন্ধ থাকে। বাদাম টোস্ট করে এবং মিশ্রণের আগে স্কিনগুলি সরিয়ে আপনি তেতো আফটার টাসট টোন করতে পারেন এবং আপনি একটি মিষ্টি হিসাবে মধু বা ম্যাপেল সিরাপও যোগ করতে পারেন।

আখরোট মাখন ব্যবহারের 4 টি উপায়

আখরোট মাখন একটি বহুমুখী স্প্রেড যা আপনি বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন।

1. চিনাবাদাম মাখনের বিকল্প হিসাবে : চিনাবাদাম মাখনের জন্য আখরোটের মাখন একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি স্যান্ডউইচে জেলি বা মিষ্টান্নগুলিতে ডার্ক চকোলেট সহ পুরোপুরি জোড়া দেয়।
2. স্মুডিতে : আখরোট মাখন মসৃণতা এবং কাঁপুন জন্য একটি দুর্দান্ত ঘন হয়। হিমায়িত কলা দিয়ে তৈরি মসৃণতায় এক চামচ ধনী সংখ্যার যোগ করুন, বাদাম দুধ , এবং তারিখগুলি।
3. ভরাট হিসাবে : একটি সুস্বাদু পাই বা টার্ট ফিলিংয়ের জন্য আখরোট ক্রিম তৈরি করতে আখরোটের মাখন দুধ এবং ডিমের সাথে একত্রিত করুন।
4. স্যুপে : মিশ্রণটিতে কয়েক চা চামচ আখরোট মাখন যুক্ত করে কুমড়ো স্যুপের সমৃদ্ধি বাড়িয়ে তুলুন।

ঘরোয়া আখরোট মাখন রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

তোলে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 2 কাপ কাঁচা আখরোট
• As চামচ সমুদ্রের লবণ, আরও স্বাদযুক্ত
• ১ টেবিল চামচ আখরোট তেল বা চিনাবাদাম তেল (alচ্ছিক)
• 1 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ বা মধু

1. আরও স্বাদযুক্ত ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, আখরোট বাদাম (alচ্ছিক) দিয়ে ভাজতে শুরু করুন। চুলাটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি একক স্তরে অবারিত রিমড বেকিং শিটে আখরোট ছড়িয়ে দিন। টোস্ট আখরোটগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং সোনালি বাদামী, প্রায় 10-15 মিনিট অবধি।
2. এখনও গরম থাকা অবস্থায়, কোনও স্কিন সরানোর জন্য দুটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালের মধ্যে আখরোটটি ঘষুন। ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 15 মিনিট শীতল হতে দিন।
3. একটি খাদ্য প্রসেসর বা উচ্চ-গতির ব্লেন্ডারে, রোস্ট আখরোটগুলি নাড়ুন প্রায় 30 সেকেন্ডের মতো, কাটা পাতলা অবধি। খসখসে আখরোটের মাখনের জন্য, কাপ কাপ কাটা বাদামগুলি সরান এবং একপাশে রেখে দিন।
4. বাদামগুলি একটি মসৃণ, ঘন পেস্ট তৈরি না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন, প্রায় 3 মিনিট, প্রতি মিনিটে বিরতি দিয়ে বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করে।
5. লবণ, তেল এবং ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিট পুরোপুরি সংহত না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া চালিয়ে যান। খসখসে আখরোটের মাখনের জন্য কাটা বাদামগুলি আবার ভিতরে addুকিয়ে দিন এবং কয়েকবার ডাল যোগ করুন।
6. এক মাস অবধি ফ্রিজে একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন। যদি তেল বিচ্ছিন্নতা দেখা দেয় তবে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ম্যাসিমো বোতুরা, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।