ক্রিমি কুমড়ো স্যুপ রেসিপি: কীভাবে কুমড়ো স্যুপ তৈরি করবেন

এই সহজ কুমড়ো স্যুপ মজাদার এবং স্বাচ্ছন্দ্যময়। প্লাস, কুমড়ো ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামের উত্স, এই সুস্বাদু স্যুপকে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উভয়ই করে তোলে।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• কুমড়ো স্যুপ পরিবেশন করার 4 উপায়
• ক্রিমি কুমড়ো স্যুপ রেসিপি

কুমড়ো স্যুপ পরিবেশন করার 4 উপায়

আপনার বাড়িতে তৈরি কুমড়ো স্যুপ এর সাথে যুক্ত করুন:

1. ঘরে তৈরি ক্রাউটোনস : সহজ করা বাড়িতে তৈরি croutons , চুলাটি 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন এবং একটি বেকিং শীটে বাসি রুটি ছিঁড়ে দিন। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে লবণ, গোলমরিচ এবং আপনার প্রিয় মশলা ছিটিয়ে দিন। প্রায় আট মিনিট সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ক্রাউটোনস এমনকি আঠালো-মুক্ত রুটি তৈরি করতে আপনি যে কোনও ধরণের রুটি ব্যবহার করতে পারেন।
2. পাস্তা : সেরা কুমড়ো স্যুপ পাস্তা সস হিসাবে দ্বিগুণ করতে পারে। আলফ্রেডো সসের এক অনন্য বিকল্পের জন্য এটিতে আপনার প্রিয় পাস্তাটি কোট করুন।
3. ভাজা পনির : গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ টমেটো স্যুপের জন্য একটি ক্লাসিক জুড়ি, তবে এটি কুমড়ো স্যুপের সাথেও দুর্দান্ত, বিশেষত গ্রুয়েরের মতো স্বাদযুক্ত পনির দিয়ে তৈরি করার সময়।
4. গ্রীণ সালাদ : এর মতো একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমিযুক্ত স্যুপ এটি ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য একটি ভিনগারি সালাদ প্রাপ্য। প্রোটিনের জন্য একমুঠো রান্না করা মসুর ডাল যোগ করুন।

ক্রিমি কুমড়ো স্যুপ রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 1 2 পাউন্ড তাজা কুমড়ো (সাধারণত চিনির কুমড়োর জাত) বা শীতের অন্যান্য স্কোয়াশ যেমন কাবুচা, বাটারনেট স্কোয়াশ বা মিষ্টি আলু
• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 টি হলুদ পেঁয়াজ, ডাইসড (বা 2 টি লিক, কেবল সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ)
• 3 রসুন লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো এবং কিমা বানানো
• 1 টেবিল চামচ তাজা থাইম পাতা
• ১ চা-চামচ লবণ
• ½ টেবিল চামচ তাজা কাটা গোলমরিচ
• As চা-চামচ লালচে মরিচ
• 2-3 কাপ ঘরে তৈরি মুরগির স্টক (বা কম সোডিয়াম চিকেন ব্রোথ বা উদ্ভিজ্জ ঝোল)
• ¼ কাপ ভারী ক্রিম (বা নারকেল দুধ), সাজানোর জন্য
• Pe কাপ পেপিটা (ভাজা কুমড়োর বীজ), গার্নিশের জন্য

1. কুমড়োর খোসা ছাড়িয়ে নিন, কুমড়োর বীজ মুছে ফেলুন এবং কুমড়োর মাংসটি 1 ইঞ্চি কিউব কেটে নিন। একপাশে সেট করুন।
2. মাঝারি আঁচে একটি ডাচ ওভেনে, হালকা গরম জলপাই তেল ঝাঁকুনী না হওয়া পর্যন্ত। কুমড়ো, পেঁয়াজ, রসুন, থাইম, লবণ, গোলমরিচ এবং লালচে মরিচ যোগ করুন এবং পেঁয়াজ প্রায় 10 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. মুরগির স্টক যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। একটি অল্প আঁচে হ্রাস করুন এবং কুমড়ো কাঁটাচামচ, প্রায় 20 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করা চালিয়ে যান।
4. কোনও ফুড প্রসেসর বা নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করে, স্যুপটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাঁটি করুন। কুমড়ো খাঁটি স্বাদ নিন এবং সিজনিং সামঞ্জস্য করুন। আরও তরল স্যুপের জন্য অতিরিক্ত মুরগির স্টক যুক্ত করুন।
5. ক্রিমের ঘূর্ণি এবং পেপিটাসের একটি ছিটিয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । গ্যাব্রিয়েলা কামারা, শেফ থমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।