কীভাবে কনইয়াকু করবেন: জাপানি কনন্যাকু রেসিপি

কনইয়াকু হ'ল জাপানি খাদ্য পণ্য যা কখনও কখনও 'ইয়াম কেক' হিসাবে বিক্রি হয় তবে এটি আসলে আসে from কনজ্যাক উদ্ভিদ।

সেরা থেকে শিখুন

বিভাগে ঝাঁপ দাও

• কনন্যাকু কী?
• জাপানি রান্নায় কনন্যাকু ব্যবহারের 4 টি উপায়
• সাধারণ জাপানি কনন্যাকু রেসিপি
• নিক নাইকামার মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন

কনন্যাকু কী?

কনন্যাকু এর স্টার্চি কন্দ জন্য জাপানি নাম কনজ্যাক উদ্ভিদ। কনন্যাকু যা প্রাচীন কাল থেকেই চিনে জন্মেছিল, এটি ষষ্ঠ শতাব্দীতে কোরিয়ার মাধ্যমে aষধি খাবার হিসাবে জাপানে প্রবর্তিত হয়েছিল। কনন্যাকু গ্লুকোমানান, একটি ডায়েটরি ফাইবার উচ্চ পরিমাণে দেয় কনন্যাকু এর জমিন আজ, ব্লক কনন্যাকু কেক জাপানি মুদি দোকানে পাওয়া যায়।

যদিও এটি বলা হয় কনন্যাকু আলু, কনন্যাকু আসলে থেকে আরাসি ( ফিলোডেনড্রন ) পরিবার, ইয়েমস এবং তারোর মতো। ভূগর্ভস্থ কন্দ - কখনও কখনও ভুলভাবে বলা হয় a করম এটি শুকনো এবং ময়দার মধ্যে মাটি, যা বিষাক্ত রুট খেতে নিরাপদ করে তোলে। এরপরে এটি জল এবং ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডের সাথে মিশ্রিত হয়ে জেলি জাতীয় উপাদান তৈরি করে, বা এটি কেটে প্যাকেজ করা হয় কনন্যাকু নুডলস, এছাড়াও বলা হয় ইতো কনন্যাকু বা শিরাটাকি । কনন্যাকু সাদা বা ধূসর হতে পারে, যোগ করার ফলাফল সামুদ্রিক গুঁড়া

জাপানি রান্নায় কনন্যাকু ব্যবহারের 4 টি উপায়

কনন্যাকু বেন্টো বক্স থেকে মিষ্টি পর্যন্ত বিভিন্ন জাপানি খাবারে উপকারী কনন্যাকু ফলের জেলি এই জাপানি খাবারগুলি সাধারণত বৈশিষ্ট্যযুক্ত কনন্যাকু :

1. সুকিয়াকি : সুকিয়াকি গরম পাত্র সাধারণত অন্তর্ভুক্ত শিরাটাকি নুডলস থেকে তৈরি কনন্যাকু ।
2. ওডেন : এই শীতের থালা সাধারণত বৈশিষ্ট্যযুক্ত কনন্যাকু টোফু এবং শাকসব্জী দিয়ে দশিতে রান্না করা, কখনও কখনও স্বাদযুক্ত Miso ।
3. সাশিমি : সাশিমি কনন্যাকু ওয়াসাবি এবং সয়া সস দিয়ে কাঁচা খাওয়ার অর্থ। এটি রান্না করা চেয়ে আরও কোমল জমিন আছে কনন্যাকু এটি কখনও কখনও সবুজ বর্ণযুক্ত হয় এটি সিট্রাসের সাথে স্বাদযুক্ত হয়েছে তা বোঝাতে indicate
4. উইন্ডোজ : তুমি ব্যবহার করতে পার শিরাটাকি রামেনের মতো অন্যান্য নুডলসের স্বল্প-ক্যালোরির বিকল্প হিসাবে নুডলস।

সাধারণ জাপানি কনন্যাকু রেসিপি

0 রেটিং| এখনই রেট দিন

পরিবেশন করে

প্র সময়

মোট সময়

রান্নার সময়

উপকরণ

• 1 ব্লক কনন্যাকু

1. উচ্চ উত্তাপের উপর ফুটানোর জন্য একটি মাঝারি পাত্র আনসাল্টেড জল আনুন।
2. কাটা কনন্যাকু কিউব বা টুকরা মধ্যে।
3. যুক্ত করুন কনন্যাকু ফুটন্ত জল।
4. জল ফোঁড়ায় ফিরে আসলে 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।
5. ড্রেন কনন্যাকু ।
6. পার রান্না করা কনন্যাকু এখন স্টু, সালাদ বা গরম পাত্র যুক্ত করতে প্রস্তুত।

এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । নিকি নাকায়মা, গ্যাব্রিয়েলা চামারা, শেফ টমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।