নাগাইমো হ'ল ইয়াম ওয়ার্ল্ডের নিরাকার শাপশিফটার।
আমাদের সর্বাধিক জনপ্রিয়সেরা থেকে শিখুন
100 টিরও বেশি ক্লাসের সাহায্যে আপনি নতুন দক্ষতা অর্জন করতে এবং আপনার সম্ভাব্যতা আনলক করতে পারেন। গর্ডন রামসেরান্না I অ্যানি লাইবোভিত্জফটোগ্রাফি হারুন সরকিনচিত্রনাট্য আন্না উইনটোরসৃজনশীলতা এবং নেতৃত্ব deadmau5বৈদ্যুতিন সংগীত প্রযোজনা ববি ব্রাউনমেকআপ হ্যান্স জিমারফিল্ম স্কোরিং oring নীল গাইমনগল্প বলার আর্ট ড্যানিয়েল নেগ্রিয়ানুপোকার অ্যারন ফ্রাঙ্কলিনটেক্সাস স্টাইল বিবিকিউ মিস্টি কোপল্যান্ডটেকনিক্যাল ব্যালে টমাস কেলাররান্নার কৌশলগুলি আমি: শাকসবজি, পাস্তা এবং ডিমএবার শুরু করা যাকবিভাগে ঝাঁপ দাও
- নাগাইমো কী?
- নাগাইমো খাওয়ার 4 টি উপায়
- কীভাবে নাগাইমো প্রস্তুত করবেন
- রান্না সম্পর্কে আরও জানতে চান?
- নিক নাইকামার মাস্টারক্লাস সম্পর্কে আরও জানুন
নিকি নাকায়মা আধুনিক জাপানি রান্না শেখায় নিক নাকায়মা আধুনিক জাপানি রান্না শেখায়
দ্বি-মাইকেলিন-অভিনীত এন / নাকার নিকি নাকায়মা আপনাকে শেখায় যে কীভাবে জাপানিদের বাড়ির রান্নার কৌশলগুলি নিয়ে তার উদ্ভাবনী ব্যবহারের মাধ্যমে তাজা উপাদানের সম্মান করা যায়।
আরও জানুন
নাগাইমো কী?
নাগাইমো ( ডায়োসকোয়ার জাপোনিকা ) পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় ইয়ামের চাষকারী, এটি চীনা ইয়াম, কোরিয়ান ইয়াম, জাপানি পর্বত ইয়াম বা ইয়ামাইমো । এই লম্বা, সরু ইয়ামগুলি তাদের ফ্যাকাশে হলুদ ত্বক এবং সূক্ষ্ম, সাদা চুল দ্বারা সনাক্তযোগ্য। কাঁচা নাগাইমো এর মতো মৃদু, মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং চটকদার টেক্সচার রয়েছে ওকরা । তুমি ব্যবহার করতে পার নাগাইমো টপিং, গার্নিশ বা সালাদ, স্যুপ, নুডল ডিশ এবং স্ট্রে-ফ্রাইগুলিতে ঘন হওয়ার হিসাবে।
নাগাইমো খাওয়ার 4 টি উপায়
নাগাইমো অনেক জাপানি রেসিপিগুলিতে সংহত করা যায়, যেমন উপভোগ করা যায়, বা স্যুপ, স্টিউস এবং একটি অনন্য টেক্সচার যুক্ত করতে পারে এবং তেমকি সুশী হ্যান্ড্রোলস।
- ক্ষুধা বা সাইড ডিশ হিসাবে : নাগাইমো শালাদ শিউ (সয়া সস) পরিহিত ইয়মের কাঁচা টুকরোগুলি এবং বিভিন্ন ধরণের গার্নিশের সহজ উপস্থাপনা ক্যাটসুবুশী (শুকনো বনিটো ফ্লেক্স), কুঁচকানো নরি এবং শিসো পাতা।
- শীর্ষস্থান হিসাবে : পাল্পি, গ্রেটেড নাগাইমো , এভাবেও পরিচিত টরোরো , রামেন, উদন বা টরোরো সোবার মতো নুডল খাবারের একটি জনপ্রিয় সংযোজন ( নাগাইমো বেকউইট সোবা নুডলসের ওপরে পরিবেশন করা হয়েছে)। চালের খাবারের জন্যও ইয়াম একটি দুর্দান্ত শীর্ষ টরোরো গোহান , grated নাগাইমো কাটা ডিমের সাথে পরিবেশন করা এবং সয়া সসের সাথে বর্ষন করা।
- ঘন হিসাবে : ঝাঁকুনির স্টার্চি স্টিকনেস নাগাইমো মত খাবারের জন্য আদর্শ ওকোনমিইকি , বাঁধাকপি এবং ডিম-ভিত্তিক মজাদার প্যানকেক পুরো জাপানে খেয়েছে। কিছুটা যুক্ত করা হচ্ছে টরোরো গমের আটা বাটা প্যানকেককে একটি হালকা, তুলতুলে জমিন দেয়।
- আলোড়ন - ভাজা মধ্যে : প্যান ফ্রাইং টুকরা নাগাইমো তাদের মাংস ক্রিমি এবং মিষ্টি পরিণত করুন, এবং তাদের হালকা স্বাদ এগুলিতে এটি অন্যান্য সাহসী উপাদানগুলির একটি সহজ পরিপূরক করে তোলে আলোড়ন ।
কীভাবে নাগাইমো প্রস্তুত করবেন
আপনি সাধারণত পুরো খুঁজে পেতে পারেন নাগাইমো এশিয়ান মুদি দোকানে। অন্যের মতো নয় কন্দ যেমন, তারো বা কাসাভা, যা খাওয়ার আগে অবশ্যই রান্না করা উচিত, নাগাইমো কাঁচা এবং একটি ক্যাভ্যাট দিয়ে রান্না করা উভয়ই তৈরি করা যায়: কাঁচা নাগাইমো ত্বককে জ্বালাতন করতে পারে, তাই পরিচালনা করার আগে একজোড়া গ্লাভস ফেলে দিন।
প্রস্তুত করার জন্য প্রথমে উদ্ভিজ্জ খোসার ব্যবহার করে বাইরের ত্বকে খোসা ছাড়ুন। তারপরে, কিছুটা ড্রেসিং বা সিজনিংয়ের সাথে কাঁচা খেতে কাটা আকারের টুকরো বা ম্যাচস্টিকগুলিতে টুকরো টুকরো করুন বা সোনালি বাদামী এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত প্যান ফ্রাই। বিকল্পভাবে, আপনি ক্রেস্ট করতে পারেন নাগাইমো একটি মাইক্রোপ্লেন বা বাক্স গ্রেটার সহ (সাবধানে, যেহেতু উন্মোচিত মাংস পিচ্ছিল) একটি মসৃণ পদার্থের জন্য টপিং, বা বেস হিসাবে ব্যবহার করতে।
রান্না সম্পর্কে আরও জানতে চান?
এর সাথে আরও ভাল শেফ হন মাস্টারক্লাস বার্ষিক সদস্যতা । নিকি নাকায়মা, গ্যাব্রিয়েলা চামারা, শেফ টমাস কেলার, ইয়োটাম অটোলেঙ্গি, ডোমিনিক অ্যানসেল, গর্ডন রামসে, অ্যালিস ওয়াটারস এবং আরও অনেক কিছু সহ রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারদের দ্বারা শেখানো একচেটিয়া ভিডিও পাঠের অ্যাক্সেস পান।
